هن جيلي جي تياري جي عمل جي سياري gooseberry

جيلي gooseberry جي سياري تيار currant، چيري، ۽ ٻين ٻير مان ملندڙ workpiece پيچيدو نه ڪيو. هن حقيقت جي ڪري آهي ته جيئن ته پيداوار acidic آهي، ان کنڊ جي هڪ وڏي مقدار ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. پر پهرين شيء پهرين.

ڪيئن جيلي ڪرڻ gooseberries کان: تياري جي قدم جو طريقو طرف هڪ قدم

شيرين لاء جزا:

• کارڪون وڏي gooseberries - 3.5 رپيا؛
• ريت کنڊ - 2 رپيا؛
• پاڻي ويچارا ڪڍيا - 1 ڪپ.

ٻير جي صحيح انتخاب

جيلي جي سياري خاص مزيدار جيستائين اهڙي خالي لاء حاصل وڏي ۽ کارڪون ٻير حاصل gooseberry. سڀ کان پوء، جيڪڏھن اوھين سائي ۽ نادان پيداوار، شيرين خريد ڪري، هن چيو ته پوء acidic آهي ته ان کي استعمال ڪرڻ ناممڪن ٿي ويندو ڪندو.

درجي ٻير

اڳ ڪيئن جيلي ڪرڻ gooseberries کان ڌيان سڀ خريد ڪري يا خود گڏ ٻير رسيء گهرجي. اهي تکي scissors استعمال ڪري ڀتي پيھر جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي. وڌيڪ، سڀ ٻير جي ٿانو ۾ وجهي ۽ ٿڌي پاڻيء سان ڀريو ڪرڻ. 30 منٽن کان پوء، gooseberries هڪ colander ۾ rinsed ڪيو وڃي، مڪمل طور تي هڪ وڏو saucepan ۾ سيال ۽ جاء کان محروم.

گرمي جو علاج

سياري لاء جيلي gooseberry ڪرڻ، توهان کي، وچولي گرمي تي ٻير سان هڪ ٿانو ۾ وجهي ان کي پاڻي ڪڍيا جي سا شامل ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ چاهي ٿو. جي مصنوعات جي هن حصي ۾ ڊگهي اھي نرمي نه ڪندا آھن ۽ اوھان جو رس نه ڪندو پکي وڃي. هن ٿورو صلاح ڏني trample tolkushkoy ٻير کان پوء، گرمي کان هٽائي ڪجھ مين ۽ سنڌ جي وچولي-اوچائي sieve ذريعي پيس. جڏهن ته باقي ڪيڪ طور تي هن چيو ته سڀ کان مزيدار وٽامن compote ڪندو، ڌوڙ ڪرڻ ضروري نه آهي.

جي عطري سيال جي pulp کان هن طريقيڪار کان پوء وري سنڌ جي تري ۾ ڦٽو ڪيو وڃي ٿو، کانئس شامل کنڊ ۽ هڪ گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer ايتري قدر جو وزن هڪ ٽيون (اٽڪل اڌ ڪلاڪ) جيستائين ضايع نه ڪندو. ان عرصي دوران، ننڍڙي گلاس جار ۽ ڌاتو lids sterilized ڪري سگهجي ٿو.

جي berry جيلي جي تياري ۾ هن جي آخري مرحلي

berry سيال کان پوء مٿانئس تتل دوران کنيو کي پليندو، ۽ ان جي مقدار ۾ 1/3 تائين بيٺي آهي، جيلي بچائي جار تي ھڻي ڪري سگهو ٿا. هن طريقيڪار، هڪ وڏو ڳچيء سان هڪ شهرائن کي استعمال ڪرڻ کان thickened گرم جيلي وينجن ۾ وجهي تمام ڏکيو آهي ڀلو آھي. وڌيڪ ڀرجي کين اوندهه ڪڍيو ۽ پاسو ان جي ھيٺ ڦري هجڻ ضروري آهي. هن حالت ۾، ان جي 1-3 ڪلاڪن پدن کي برداشت ڪرڻ، ۽ پوء ان جي عام حيثيت کي واپس ۽ مڪمل سوچڻ جو انتظار ڪرڻ لاء موزون آهي. وري berry جيلي جي cellar، جي refrigerating حجري يا subfloor ۾ ختم ڪري سگهجي ٿو.

سياري ۾ Gooseberry جيلي پچاء کان پوء 4-6 ڏينهن کان پوء کائڻ لاء تيار ٿي ويندو. توهان سوچيو ته مٺي پيداوار به سيال موٽيو، ته پوء ايندڙ وقت جي گرمي علاج ٻئي اڌ ڪلاڪ جي وڌي ويندو آهي.

کارڪون gooseberry جي انڌيرن preform ڪري رهي آهي تازو گرم چانهه ۽ ٽوسٽ سان گڏ ھلي. به berry pancakes، meatballs، pancakes، پنير ۽ ٻين شين لاء مناسب شيرين آهي، جنهن کي الله تعالي کان وڌيڪ هن مٺي ڊريسنگ سان مزيدار ھوندو.