جي ڄميل ساوا مٽر کان سادو ۽ صحتمند خوراڪ

سايون ڦريون آھن جن پاڻ کي ۽ پنھنجن سان پيار وارن جي لاء هڪ صحتمند غذا کي يقيني بڻائڻ چاهي ٿو لاء indispensable آهي. هن جو سڀ کان healthful ھيون توهان جي خدمت ڪري سگهن ٿا مان هڪ آهي. کاڌي جي ڄميل ساوا مٽر ، هڪ گهٽ calorie مواد آهي ته جيئن سنڌ جي مکيه اتحاد رڳو 0،3 وسا جي گرام، 8 ز آڪسيجن، پر cellulose ۾ مالا مال سان، 100 ز رپيا 39 جي باري ۾ kcal تي مشتمل آهي - اتي جي پيداوار جو 100 ز رپيا جي باري ۾ 4 ز، ۽ ڪيترن ئي اهميت ان vitamins ۽ سراغ عنصرن. وٽامن ڪي بيمارين کان پوء تيزي سان بحالي ۾ مدد ڪري، وٽامن سي - سڀ کان ضروري جو هڪ ته اسان جي جسم ۾ صحت کي برقرار رکڻ لاء. مينگانيز پراڻن ماڻهن جي منهن ۽ osteoporosis جي روڪ ڪرڻ لاء خاص طور مفيد آهي، ان سان گڏو گڏ عورتن جي premenstrual syndrome سان مقابلي ڪرڻ جي. وٽامن هڪ هڪ چڱو antioxidant ڪينسر، دل جي بيماري کي روڪڻ ۽ ان جي رت ۾ cholesterol جي رقم جي خاتمي ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته آهي. ۽ ته سڀ نه آهي، مٽر به هڪ صحتمند غذا لاء vitamins ب، calcium، لوهه ۽ ٻيون ضروري پدارٿن ۾ مالا مال آهن. تون، هڪ ڊگهي خوش ۽ مزيدار رهي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ان کي صرف ڄميل ساوا مٽر کان ڊيپ کي سکڻ لاء آهن. اڌ ۽ جئر پيڪيجز مفيد پيداوار جي سڀ سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪري رهيا آهن، ۽ ڪافي سستو آهي، نه بيان جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي unpretentious مٽر جي باغ ۽ سياري جي فصل ۾ اڪيلو ڀڙڪي ٿي سگهي ٿو. ساوا مٽر جي وينجن، جي ڪوٺي تي فريز ٿي، ڪيو ته تازو کان مختلف ڪو نه آهن. جيڪڏهن صحيح محفوظ مٽر ڪافي هڪ ڊگهي وقت لاء nutritional اهميت برقرار رکڻ لاء مال آهي.

ڄميل ساوا مٽر کان کاڌي پچائڻ

نيم جي لحاظ کان مزيدار وينجن جو هڪ وڏو قسم تيار ڪرڻ. اهو ڊگهي وٺي نه، ڇاڪاڻ ته پيداوار ڪنهن به گھڻو گرمي علاج جي ضرورت نه ڪندو آھي، ۽ palatability اوھان unspeakably تعجب. مٽر گوشت يا مڇي وينجن لاء غير معمولي garnish طور خودمختيار فراهم ڪري سگهي ٿي وڃي، ته سبزي stew ۾ شامل ڪرڻ لاء، جنگين، stew، آمريڪي انداز frying bacon. سنڌ جي تياري اسان جي ضرورت لاء "پنير سان ساوا مٽر" Parmesan "لاء سڀ کان سادي ۽ تڪڙا رشيد تي نظر ٿا ڪريون:
0.5 رپيا (ٿورو وڌيڪ ٿي سگهي ٿو) ڃميل مٽر - هي صرف هڪ سٿ ۾ آهي،
2 tbsp. آيل. مکڻ (ڪا غذا لاء سبزي سان متبادل ٿي سگهي ٿو)
1 tbsp. آيل. شهزادي يا چوني سان رس،
2 tbsp. آيل. grated پنير "Parmesan"
لوڻ ۽ اوھان جو مزو کي ڪارا مرچ.

هڪ شروع لاء، گداز جيستائين وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ مٽر ٽچڪندو (5-7 جي باري ۾ منٽ)، هڪ colander ۾ بند ڌوڙ ۽ شيشي جي ڀؤ پاڻياٺ کي هڪ منٽ لاء ويھي ڏين. پوء ٻاهر پيداوار جو هڪ ڊگهو پتل جي طور تي، شهزادي رس، لوڻ اڃا ڪجھ جيڪڏھن ضروري ٿا رکون مکڻ، پنير اڌ (لڳ 1 عدد. ايل) ۾ شامل ۽ sprinkle ڪارا مرچ. ڪري رهي آهي ان کان اڳ، جو باقي Parmesan پنير سان decorate هجڻ گهرجي. کاڌي جي ڄميل ساوا مٽر عام طور تي تيار ڪرڻ تمام سادو آهي ۽ ڪنهن به خاص روزي، adaptations، ۽ ٻين مصالحي جي ضرورت نه رکندو آھي. هڪ صحتمند masterpieces پيدا ڪرڻ لاء ڪافي وڏيون ديڳيون ۽ pans ٿي ويندي. مثال طور، پيار وارن حيراني کي هڪ مزيدار ۽ غير معمولي ناشتو، انھن کي ساوا مٽر، bacon ۽ بصر سان ڀڄنديون کي آڇي، توهان ان وقت جي رڳو 20 منٽ، ۽ هيٺين ingredients جي ضرورت پوندي، جنهن کي 4 servings لاء ڪافي آهي:

bacon جي باري ۾ 250 ز،
1 هڪ ننڍي، 100 گرام، بصر، ٽڪر ۾ sliced،
ڄميل مٽر جي 1 بيگ،
3 tbsp. آيل. ناسي ڪمند (جنهن جو شاندار آمريڪي رشيد جو حصو آهي، توهان به ان کي ملندي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا)
لوڻ ۽ ڪارا مرچ جي ضرورت رقم.

پتلي درا ۽ لغاري ۾ رياست تي crisp ايتري قدر جو پان bacon پٽي، هڪ الڳ پليٽ کي ڦيرائڻ لاء. اهو ساڳيو تيل جتي ڀڃل bacon تي، نرم شفاف، پر نه browned جيستائين بصر آڻ. ناسي کنڊ شامل جيڪڏھن جو ارادو ڪيو. مٽر جي ساڳي جاء تي هڪ بيگ کي هيٺين ۽ هڪ readiness ته اوھان کي 5-7 جي باري ۾ منٽ وٺي ويندو کي آڻ. اڳيون، جي bacon شامل ۽ گڏيو چڱي. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي، نيرن کي فوري طور تي لاڳو ڪري سگهن ٿا. هاڻي توهان کي پڪ لاء ڄاڻو ته اوھين ڄميل ساوا مٽر کان ڊيپ ڪري سگهو ٿا. بس fry يا ٽچڪندو جو مکيه جزو آهي، ۽ پوء اڳتي جيئن دل ۽ هڪ مزي ٻڌائي.