توهان dumplings ڊيپ کي ڪيئن سڃاڻو ٿا؟

اوھان کي ڇا توهان جي خاندان يا مهمان کارائيندا تي سوچي رهيا آهن ته، هڪ سٺو حل جي dumplings تيار ڪرڻ آهي. هن جي ازبڪ cuisine جي سڀ کان وڌيڪ مشهور وينجن، جنهن جو دنيا جي چوڌاري ڪيترن ئي ملڪن ۾ ساراهيو آهي مان هڪ آهي. هنر ان mantyshnitse ۾ پکي آهي، پر ان جي غير موجودگيء ۾ هڪ steamer، هڪ پان يا multivarku طور استعمال ڪيو آهي.

نه هر dumplings ڊيپ کي ڪيئن ڄاڻندو آھي، تنھنڪري اسان کي ڪجھه ترڪيبون ڏي. هن من موهيندڙ پچاء جي عمل سادو آهي ۽ وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت نه رکندو آھي.

ڪيئن dumplings ڊيپ ڪري؟

ضروري ingredients اوپن مارڪيٽ اٽو، هڪ جئر بصر، مرچ، رڍن وسا (جي جڳهه تي ghee)، ڪريم (2 وڏا spoons) ۽ لوڻ جي باري ۾ 150 گرام جو گوشت اڌ اوپن مارڪيٽ.

تياري:

اچو ته dumplings مستقبل لاء dough سان شروع ٿي. هن ڪندا، گڏيو لوڻ پاڻيء جي هڪ گلاس سان ڳاڙهسرو ڪريم، جتان اٽو ۽ kneading dough گڏي.

ان کان پوء اوھان کي اوھان جي toppings تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي گوشت ۽ بصر ۽ stuffing لاء دم وسا وچڙائي. مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو، گڏيو چڱي.

ان کان پوء dough جو هڪ ٽڪرو پٽي، سندس هٿ ٻاهر ڪڍيو، پوء ته هن ٻه وڏيون جي صورت ورتي ۽ هڪ ننڍڙي سائيز جي دور slices ۾ پٽي. اٽو ۾ ٽڪر ڪڍيو، کين هڪ رولنگ پن ۽ ٿورو گوشت ڪر kruglyasha نتيجي جي مرڪز سان flatten.

هاڻي توهان dumplings مظبوط ڪري سگهن ٿا. توهان dumplings حق ڊيپ کي ڪيئن سڃاڻو ٿا؟ هن ڪندا، پوء اوھان جي طور تي ان جي هڪ لفافي جھڙيون شڪل کي dough جو هڪ ٽڪرو هيٺ رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن صورت ۾، مٿي تي stuffing رڳو جزوي بند ڪيو ويو.

ان کان پوء ان جي نتيجي ۾ manta جي lattice mantyshnitsy تي ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي، انهن کي رٿيندو ته اهي ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندا آھن. هن وقت، گئس ۽ پاڻي کي باهه مقرر، باهه تي ڪر. پان وچولو ڀرجي وڃي. هڪ ڀيرو پاڻي آئٽم، ان کي هڪ پان ۾ lattice ڪر ۽ ان کي جئين بند هڪ lid سان ڪرڻ ضروري آهي. 45 جي باري ۾ منٽن کان پوء سنڌ جي من موهيندڙ تيار آهي.

ڪيئن manti پچائڻ ڪدو سان؟

ingredients:

اٽو جي ڪارروائي، ٽي ڍڪيل، ٿورو لوڻ چمچا، پاڻي جي 80 گرام - جي dough لاء.

بصر، ڪدو، ghee (جي باري ۾ 100 گرام)، اڌ teaspoon جيرا، لوڻ ۽ مرچ جي ساڳئي مقدار - جي ڀريندؤ. لاء.

تياري:

عمدو جي ڪپ جو مطلب cubes ۽ بصر ۾ ڪدو پٽي جڏهن. انھن کي گڏيو ۽ جيرا، مرچ ۽ لوڻ شامل. Ghee هڪ گرم جاء تي رکيل وڃي ٿي ته ان کي melted آهي، ۽ پڻ مستقبل stuffing ۾ شامل.

جي ingredients mixing سان dumplings لاء dough تيار. هڪ رولنگ پن اهو رول جي مدد سان ۽ squares ۾ پٽي. جي stuffing ڪر ۽ squares جي صورت ۾ تيار dumplings ڪرڻ جي dough جي سامهون جي غلبي سان fastening. ته پوء، اسان mantyshnitsu ۽ اٽڪل 50 منٽن تيار ۾ وجهي.

ڪيئن ڊيپ کي multivarka ۾ dumplings؟

ingredients:

Dough - 450 ز اٽو، کير جي 150 ml، اڌ چمچا (teaspoon) لوڻ 2 ڍڪيل؛

Stuffing - آلو، ٻه بصر، گوشت جو هڪ جئر.

تياري: جي ماني مشين ۾ dough لاء ingredients ڪر، 15 منٽن لاء "dough" جي صورت تي موڙ. fillings، جنهن جو آلو ۽ بصر جا صاف ۽ عمدو کين ننڍي squares ۾ chop جي سفر جي تياري ڪري اچڻ. گوشت به، cubes ۾ پٽي لوڻ سان موسم ۽ سڀڪنھن شيء کي گڏيو آهي. ان کان پوء سنڌ جي stuffing هڪ colander ۾ واپس ڪڍيو ۽ انتظار ڀؤ سيال نالي ايتري قدر آهي.

Dough، ننڍي kruglyashi ٻاهر ڪڍيو انھن تي stuffing پکڙيل ۽ dumplings sculpt. multivarku 5 multistakanov پاڻي ڀريندو ۾ هلندڙ ڪپ سبزي تيل lubricates ۽ mantle تي uniformly distribute، multivarku ۾ لٿو جنهن کان پوء. "ڪوريجو" جي هڪ پروگرام چونڊ ۽ 40 منٽن تي ڪر. پوء Multivarki اشارو spatula gat mantle ۽ مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو تي هر وجهي اندر ۾ ڦوڪيو. من موهيندڙ تيار آهي.

توهان جي اڳيان جي رشيد رکندڙ ڪرائڻ کان پوء ڪو سوال dumplings ڊيپ کي ڪيئن آهي. اهو ٿئي ها جي خواهش ۽ شين، ۽ هڪ مزيدار موهيندڙ ضرور مهمان ۽ گھر جي ميمبرن کي اپيل ڪئي ويندي!