آلو سان تنور ۾ پائي. تنور ۾ گوشت ۽ آلو سان پائي

گوشت ۽ آلو تنور ۾ پڪل سان پائي، وڏي پيماني تي ان جي پسنديده گهر پچائڻ جي حيثيت رکي ٿو. ۽ سڀ ان جي خوشبودار appetizing هر کي واقف عضوا ننڍپڻ کان سببان. هڪ وڏي پائي، جي خاندان جو هر ميمبر جي بک راضي ڪرڻ جي قابل نوجوان ۽ پراڻي آهي. هڪ احسان ۽ تالو تي رسيل چئي ڪونه ٿو سگهجي - هڪ پل ۾ خالي من موهيندڙ سڀ پاڻ لاء چئي. اسان انهن جي پيار پسنديده ڪهڙو pamper جڳائي.

آلو خصوصيت

اڪائونٽ ۾ اهڙي آلو جيئن بيڪري جو ڪاٿو لڳايو جي peculiarities کڻڻ، پچائڻ مدو جو hallmark پيداوار سڏيو ڪري سگهجي ٿو. وقت جو قسم هڪ عام آلو ڪلهوڙو جيستائين گوشت جو هڪ ٽڪرو طور پڪل ڪري سگهجي ٿو، پوء ان کي عام طرح هڪ بيڪري يا جوش اچي آلو ۾ وجهي، يا پتلي slices ۾ sliced آهي. جيڪڏهن گوشت ۽ آلو سان هڪ پائي جي تنور ۾ گوشت جي بنياد تي تيار ڪيو ويندو آهي، جو آلو اڪثر puree جي اونچاڻ آهن. گوشت ٽڪر جي صورت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ته، سنڌ جي سبزي slices thinly پٽي رهيا آهن.

اختيارن کي ڀريندؤ جي ڳالهه ٻولهه

حقيقت ۾، هڪ روايتي موهيندڙ تيار ڪري، ڪيترن ئي housewives ويچارا formulations کان پري، هر وقت ڪجهه نئين مثل هوا آهن. اهڙيء طرح ٺهيل آهي ۽ مڪمل طور تي غير متوقع ترڪيبون. پچائڻ جي تنور ۾ هڪ پائي آلو سان، گوشت ڪيڏي مھل ورتو ڪري سگهجي ٿو - د مان ڪڪڙ، من موهيندڙ بصر جي complemented ڪري سگهجي ٿو، mushrooms، تاراچند، ڪدو، توريو، وليون ۽ ايگ ڪرڻ.

ڪئي گوشت ۽ ڪتريل ٻٽالو سان ڪيڪ

اڄ اسان جو احسان خنزير کان هڪ ڪيڪ جنگين ڪرڻ وارا آهن. حڪم سندن پيار وارن consummate delicacy راضي ڪرڻ ۾، اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• ز 400 (سيمي ختم سان متبادل ٿي سگهي ٿو) - ڪئي خنزير کي
• تازو آلو - 8 ٽڪر؛
• کير - 1 ڪپ؛
• جوش اچي آنا - 3 ٽڪر؛
• melted مکڻ - 2 tbsp. spoons؛
• بصر - 2 ٽڪر؛
• لوڻ، مرچ.

پاي ۾ dough خمير، nesdobnoe وجهي ويندو. کيس هيٺين شين کي تيار ڪندو لاء:

• ڪڻڪ جو اٽو - 250 ز؛
• سڪي خمير - 20 ز؛
• گرم پاڻي - 125 ز؛
• لوڻ - ¼ عدد.

جي dough knead

جي ملازم وٺي ۽ ان کي اٽو proseem، هڪ سوراخ جتي ان خمير ھڻي ۽ ان کان پوء پاڻيء جي 50 milliliters سان ان ڀريندا کي ٻڌائي. سنڌ جي پاڻي سان سڀ اٽو ۽ ان خمير وجھندو صرف deepen ۽ تير تي ھٿ ڪرڻ وارا نه آھن. هاڻي توهان جو تمام گهڻو ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء وڙهي ان کي ڏئي سگهي ٿو. جڏهن خمير سٺي اڳڀرائي، سنڌ جي باقي پاڻي (گرم گهري) سان مٿي جو اونھيء درياء، لوڻ شامل ۽ dough knead. جي انشا ڇڏي ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء ان خمير saturate ڪرڻ.

گوشت ۽ سان پائي آلو: رشيد پچائڻ stuffing

آلو پيل ۽ ڪتريل istolchem کير ۽ مکڻ گڏي جيئن decoctions. هڪ frying تري تي خنزير جي Torsion جو عمدو chopped بصر، جوش اچي آنا chop fry. ڪئي fry تريل بصر ۽ ڍڪيل، لوڻ ۽ مرچ سان الڳ الڳ هڪ ٿانو ۾ ان کي گڏيو ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. گجر ۽ گوشت کي ڀريندؤ. ھڪ ٻئي سان ملايو نه بڻجي ٿو، جيئن بعد ۾ انهن کي جو ڪيڪ ۾ وڇوٽين تي ڪر.

جي ختم dough هڪ ڀيرو ٻيهر، اڀامي ڪيو وڃي ٻن حصن، ٻئي جنهن جي سڀ کان وڏي بيڪري جي چادر، خفيف floured ٻاهر ڪڍيو وڃي ۾ تقسيم ڪيو. لڪيرون oiled ورقن پيپر بيڪري، ۽ پوء dough جي پرت، جنھن جي هٿن جي ledges بڻجي ڪر.

جھڙ جي ٺهڻ

وڌيڪ، dough اڌ زمين د جي پٺيء کي مٿان کان distribute جي ڪتريل ٻٽالو تي سڌو سنئون وڇائي ڪئي، ۽ ڪپڙا stuffing گوشت residues ميمن. اهڙي هڪ آلو سان تنور ۾ ڪيڪ پڪل، toppings جي مٿانئس جھڙ ھجي ڪر صرف ٻن کي ته ان جو مزو خوبيون وڃائڻ نه ڏيندو،. ان کانسواء، ان جي حڪم جو هڪ بنيادي ڪردار ادا نه ڪندو. تنهن ڪري، toppings ه جي عمل جي لشڪر جي ايما کي ڇڏي ڏي.

اسان جو ٻيو ذخيرا خمير dough ۽ zaschipyvaem برتري جو مٿي احاطو ڪن ٿا. اهو ئي پائي جي مرڪز ۾ ٺاهڻ جو هڪ رکندو رهي ٿو، يا ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ڪانٽو سان مٿي پرت puncture. تنور ۾ آلو جي اهڙي هڪ ڪيڪ 180 درجن تي 30-40 منٽ پڪل ڪيو ويندو.

گوبي ۽ آلو سان Jellied ڪيڪ

هيٺين رشيد جو لشڪر، جن کي ختم موهيندڙ جو مزو قرباني کان سواء سندن وقت جو قدر جهڙو آهي. احسان کان Aspic cakes ڌونري تي dough ڪنهن کي ڀريندؤ سان تيار ڪري سگهجي ٿو، اهو سڀ پنهنجي تصور ۽ فرج ۾ خوراڪ جي دستيابي تي دارومدار. هاڻي اسان کي گوبي کي ڀريندؤ. ڪندا رهيا آهن. هيٺين شين، اسان کي پرکي ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• ڪڻڪ جو اٽو - 1 ڪپ؛
• ڌؤنري جو (ڪو وسا) - 1 ڪپ؛
• ڪڪڙ آنا - 2 ٽڪر؛
• سوڍا، slaked vinegar - 0.5 teaspoon؛
• سبزي تيل - 50 ز؛
• لوڻ - 0.5 عدد.

هيٺين ingredients کي ڀريندؤ ۾ شامل ٿي ويندي:

• گوبي - 400 ز؛
• گاجرا سراسري - 1 پيس؛
• آلو - 2-3 ٽڪر؛
• بصر - 1 پيس؛
• parsley جيڪڏھن جو ارادو ڪيو.
• سبزي تيل.

ڪافي batter سان تيار آلو سان تنور ۾ ڪيڪ Jellied. هن ڪندا، هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڍڪيل ۽ لوڻ وجھندو. جي ڍڪيل شامل slaked سوڍا (اوھين vinegar نه استعمال ڪري سگھو ٿا، ۽ ڌونري) ۽ سبزي تيل. هڪ ڀيرو سڀني جي ingredients چڱي طرح ملايو آهي، کاڌائين جي sifted اٽو (جي باري ۾ هڪ عدد) شامل ۽ پوء ته ڪو به ڪا ڇپ ڪري ڇڏيندو ايتري قدر جو batter آڻ.

جي سبزي پائي کي ڀريندؤ. تيار

آلو سان تنور ۾ پائي گھڻو tastier ٿيندو ته هڪ سگهون سبزي آميزش طور استعمال ڪيو. جي بصر ۽ گاجرا chop شروع ڪرڻ: تند جيترو کان بلب صاف، ۽ اسان کي عمدو پٽي ڪنداسون، ۽ هڪ سادي grater Potro تي گاجرا. پيل جو آلو ۽ لٺيون، گوبي nashinkuem ۾ پٽي ويندي. ايتري قدر جو آلو نرم آهن هڪ greased تري تي سڀ ڀاڄيون ٻيڙي ۽، روانا ٿيا، simmer ڏين. هيء هڪ سست باهه ته، گوبي scorched جيڪڏھن ضروري آهي، ۾ ئي frying تري ۾ ٿورو پاڻي شامل تي ڪم ڪيو وڃي.

آلو ۽ ڀاڄين سان تنور ۾ Jellied ڪيڪ: جي ختم رابطو

اسان اڃا به ڪافي عمل جو هڪ ذرو آهي. 200 درجا کي تنور گرمي پد مٿي گرم، بيڪري ۽ smazhem تيل جي صورت (ورقن ڪاغذن سان ٿي سگهي ٿو) وٺي. جي اچارن اڌ جي تري تي dough ٿيندو residues جي آخري پرت هڪ سيال بنيادي سان ڀريو، ۽ ان کان پوء علامه صاحب stuffing ڇاپي،. CA. لاء جنگين يا 20 منٽ، readiness toothpick چيڪ ڪري سگهو ٿا.

نه هن رشيد جي ڪيترن ئي اختلاف آهي، مثال طور، توهان کي آلو، گوبي ۽ ٻير سان تنور، جتي هڪ سگهون ته تريل ڀاڄيون کي cranberries يا cranberries جو هڪ مٺ (ڪنهن به unsweetened ٻير) کي شامل ڪيو ۾ هڪ ڪيڪ ٻڌائي سگهي ٿو.

پائي هڪ ٻهراڙي ۾ whipped

۽ آخر ۾، هن رشيد تصور مٿي whip کي ته آساني سان به فرزند novice پچائڻ عبور حاصل، ڇاڪاڻ ته هڪ بنياد جي حيثيت ۾ اسان کي تيار-ڪيون پڦ پيسٽري وٺي. هتي ingredients جي مڪمل فهرست آهي:

• پڦ پيسٽري تيار - 1 پرت؛
• وڏي آلو - 2 ٽڪر؛
• بصر - 2 ٽڪر؛
• کير - 1/4 ڪپ؛
• ڪڪڙ آنا - 1 PC؛
• سن فلاور تيل؛
• Gouda پنير (يا ٻين) - 150 ز؛
• کاري؛
• مزو مرچ.

تياري جو عمل

هڪ frying تري ۾ آلو stuffing fry، ماڻهن ۾ chopped ڀاڄيون. پان کان ختم اتحاد وڃڻ، لوڻ کي نه وساريو، اهو ساڳيو تيل ۾ chopped بصر اڌ ويڪريون fry. popularly طور سڏيو هي من موهيندڙ جي پٺيان: هڪ ٻهراڙي ۾ آلو سان پاي. Dough صرف هيٺين پرت ۾ واقع ٿي ويندي. اسان هڪ پرت ٻاهر ڪڍيو ۽ ھڪ قبل از greased بيڪري زهرا ۾ کيس اڏائي، بورڊ نظر ايندا ۽ ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ڪانٽو سان dough pierces - ان اڻ وڻندڙ swelling روڪڻ ٿيندو. جي dough پرت تي پکڙيل ۽ 10 منٽن لاء 180 درجن تي هڪ preheated تنور ۾ سڀ stuffing موڪليو.

لاٿا ناسي لاء

هن وقت، اسان کي اسان جي سڌي بيڪري جي برائوننگ ڏيڻ لاء ته ڪرد ڀريندڙ تيار. آنا whisk ۽، ان کي کير شامل سڀني جي لوڻ ۽ مرچ، ۽ هڪ سادي grater پنير تي grated مڪمل ڪرڻ سان sprinkle. تنور مان ڪيڪ، جو پنير آميزش جي سموري مٿاڇري تي ھڻي ۽ 20-25 منٽن لاء اڃا dopekayut موڪليو. تنور "ڄاري" جي فعل سان ليس آهي ته، پکا قط جيستائين 5 منٽن لاء هن صورت ۾ موڙ. اهڙيء طرح، تنور ۾ آلو سان اسان پائي (سادي ترڪيبون هميشه مختلف ذهانت)، رسيلا گلفام ۽ خوشبودار ٿيندو.

جي بسم الله ڪجو!