Tofu - ڏک ۽ فائدا. Tofu: انشا

tofu ڇا آهي؟ ان جي وجود يورپ رڳو ويهون صديء جي ٻئي اڌ ۾ سکيو. globalization جي پيداوار - اسان کي ته tofu چون ٿا ڪري سگهو ٿا؟ شايد ... ۽ چيني ٻي صورت ۾ دعوي ڪئي آهي. انهن کي يقين آهي ته tofu جي ٻئي صدي عيسويء ۾ چين ۾ ايجاد ڪيو ويو ق. مسيح جي پيدائش کان پوء اٺين صدي عيسويء جي آس پاس، ته "پنير" جاپان ۾ مشهور ٿي پوندي آهي. اڃا ٿوري دير کان پوء، هن چيو ته ڏکڻ-اوڀر ايشيا ۾ شهرت حاصل. ڪيترن ٿائي، ويٽنامي ۽ ڪوريائي cuisines tofu کان سواء inconceivable آهن. ڏک ۽ هن پيداوار جو فائدو هي مضمون ۾ سمجهيو ويندو. هن پنير خبر آهي "هڪ وڏي مراد ماڻڻ" vegetarians، خاص طور تي جن کير جون ٺهيل شيون کائي پاسو. Tofu به قوم lactose عمل کان شڪار آهن سگهو ٿا. ۽ جيڪي باقي جي باري ۾؟ tofu جي ڪيميائي انشا ڇا آهي؟ هن اسان کي، ڏاڍو، سو ڳالهائي ٿو.

tofu ڪرڻ ڪيئن

ڏند ڪٿا، جس پنير هڪ خوش اتفاق جي ٺهينديون موجب. چيني پچائڻ، جنهن جو نالو سنڌ جي صدين ۾ گم ٿي ويندو آهي، ان جي ڪتريل کي شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو آهي سويابين Nigar مسالا - وينجن flavoring لاء. هن صورت ۾ هي ميگنيشيم chloride، جنهن جي مرچ جو حصو آهي coagulant ڪيو. هن چيو ته curdled پروٽين سويا کير. اهڙيء طرح، پچائڻ tofu جي عمل پنير ميڪنگ جو طريقو ايندي. صرف خام مال هڪ ڳئون، بکري يا نه آهي ٻڪرين جي کير، سويابين - ۽ سبزي. پهريون، tofu حاصل آهي. اهو compressed آهي، هڪ وقت تائين اٿي. پوء ان کي، اڇو porous هڪ نرم پنير پيداوار وانگر، ڦرندو. هڪ بگڙي پئڪيج، جنهن جي پاڻي سان ڀريو پيو آهي ان ۾ وڪرو. ان جو افتتاح tofu کان پوء refrigerated وڃي، مين پاڻيء جو هڪ ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا پوندڙ جي ضرورت آهي. هن پنير، هڪ اسفنج وانگر آهي پرڏيهي خوشبوء absorbs، پوء ان کي مضبوط-smelling شين جي ويجهو رکي نه ٿي سگهي.

ڇا جي tofu cooks چوندا آھن جي باري ۾

ڪلٽيوينس ڪرد ۽ پنير - هڪ "اخبار جي صاف ورق"، جنهن جي برش جي مهارت جي انتظار ۾ آهي. هن چيو ته ڪو مزو ۽ بوء نه رکندو آھي. پر tofu perfectly ٻين ذائقي absorbs. هن پوريء طرح سڀني شين ته رڌڻي ۾ پچائڻ استعمال سان "گڏ حاصل ڪري" آهي. تنهن ڪري ان کي tofu versatile ڪاٿو لڳايو وينجن deservedly سڏيو cooks. اهو پهريون ۽ ٻيو لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. snacks ۽ شيرين لاء سٺو جس delicacy. اهو، پکي آهي تريل، پڪل، smoked ۽ pickled - هڪ لفظ پچائڻ جي سڀني قسمن جي تابع آهي. پر ڇاڪاڻ ته tofu لڳ ڀڳ tasteless آهي، ان کي هميشه پاسي جي پاسي جي ٻين ingredients جي ڪنهن سان ٿيو. ڄام کي ketchup - جي پنير جو porosity sauces جو هڪ قسم سان ان جي عبادت ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. soups ۾ شامل ڪرڻ tofu يا نرم ان قسم ڪيائين. پنير جي تياري ۾ هڪ ٻيو استعمال. Roquefort جي چيني نسخو - شنگھائي cuisine ۾ "stinky tofu" استعمال ڪري. ان کي يورپ کي لڳ ڀڳ نامعلوم آهي. پوء اوھان کي هڪ "پٽ tofu." خريد ڪري سگهو ٿا هيء نما پنير هر جي پسنديده "امبر" سان ملندڙ جلندڙ آهي.

Tofu: انشا

هاڻي جي جيڪي هن پيداوار جي ingredients آھن جي باري ۾ ڳالهائي ڏين. پوء، اسان کي مليو آهي ته tofu - جس پنير ڪلٽيوينس کير پچڻ جي حاصل آهي. تنهن ڪري، ان جي انشا اعلي-گريڊ سبزي پروٽين ۾ مالا مال آهي. 5،3٪ - جي بيڪار پنير ۾ ان 10،7 سيڪڙو ۽ کوھ پنير ۾ آهي. توهان کي خبر آهي گهرجي ته سبزي پروٽين ڀلي جانور بڻ کان انساني جسم جي وڌي وئي آهي. اها ڳالهه صحت لاء ضروري امينا تيزابي تي مشتمل آهي. في tofu جي سؤ گرام صرف 73 گھرجون پوريون:، گهٽ-calorie جس پنير هن معاملي ۾. سنڌ جي پيداوار جو وجهي ان جي فائدي جي باري ۾ تمام گهڻو چوي ٿو. ان کان پوء اوھان کي ۽ جي لوهه - جنهن جهاد روزو هنن بيمارين ۾ مدد ڪري، ۽ calcium، جنهن جي هڏن جي لاء هڪ "عمارت پور" هجڻ جي ڪري مشهور آهي. Tofu cholesterol رکي نه ٿو، پر ان کي vitamins جو تمام گهڻو ڪيو آهي. nutrients جي حد مان اوھان کي ھڪ ٽولي بي منتخب ڪرڻ لاء هي وٽامن صحتمند جلد ئي چڱائي هوندي لاء ذميوار، مضبوط ڏند ۽ ميخن واريء، shiny ۽ دلدار وارن لاء آهي، ضرورت آهي.

Tofu: ڏک ۽ فائدا

جس كا پنير جو سڀ مال، ٻنهي مثبت ۽ منفي، ان جي انشا ڪري. جيئن ته سنڌ جي پيداوار cholesterol تي مشتمل نه ڪندو آھي، ان کي دل جي لاء چڱو آھي. سبزي پروٽين کي جوش اچي ۽ سويابين، perfectly digestible ۾ اايران ڪتريل مان نڪتل. ۽ پوء ان کي هڪ ڪمزور پيٽ سان مريض کي لازم آهي. tofu جي گھٽ nutritional قدر (تبصرا اڪثر ان جو ذڪر) ان dietetics ۾ indispensable ڪندو آھي. لازم سوي پنير ۽ رانديگر. tofu جي باقاعده واپرائڻ aging ڍلو ۽ dioxin جي جسم ڊسپلي طور، ڪينسر جي خلاف هڪ شاندار احتياطي اوزار آهي - سمورين تبديلين جي causative ايجنٽ. سويابين delicacy ڪاميابي osteoporosis، menopause، دل جي بيماري کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري. ۽، يقينا، tofu - allergies، تن کي کير جي مصنوعات برداشت نه ٿا ڪري سگهو سان هڪ اڻ کٽ. اهو به تن کي تازو هڪ بنجن متاثر ڪيو لاء چڱو آھي. جس كا پنير حاصل ڪرڻ جي هڏن جي مدد ڪري ۽ ان کان وڌيڪ (جھڙو) ۽ مضبوط بڻائي.

هن مفيد tofu آهي

اسان جيڪي چون ٿا ڪري سگهو ٿا. چين ۾، سنڌ جي پيداوار جو وطن، ته فقير صاحب جي پيداوار جي طور تي علاج جس ڪرڻ. جي اکرين ۾، جو اھي چون ٿا، ته هن سوال ۽ mushrooms - ڪڪڙ. پر چين ۾ ان کي ته جس ايمان آندو آھي - ". ھڏا کان سواء گوشت" تنهن هوندي به، هن پيداوار لاء مطالبو vegetarians جيئرو آهي. هن "chops"، "goulash" ۽، يقينا، "پنير". ڪافي حاصل ڪرڻ لاء، توهان انهن جي گوشت counterparts جي ڀيٽ ۾ انهن burgers کائڻ لاء وڌيڪ ضرورت آهي. پر ان - لڳ ڀڳ صرف منفي tofu. ان جي بدران ڪافي جمهوري آهي - سٿ في 150-290 روبل (تور ۽ قسم تي منحصر ڪري). خاص طور نوٽ جي ظاهر کي ڳولي قوم لاء tofu استعمال آهي. وڏا antioxidant، جنهن کي آزاد radicals neutralize - جي جس پنير isoflavones تي مشتمل آهي. اڃان ان estrogen جي ڪارروائي preventing، هڪ مال daidzein ۽ genistein ڪئي. اهڙيء طرح، پنير، توانائي سان اسان جي جسم fills ھڏا سگھ، ۽ selenium ۽ لوهه ان ۾ شامل آهي، اسان کي جسماني طاقت ڏئي ٿو.

ڏک جس پنير

سڀ کاڌي - انهن جي استعمال جي رقم تي منحصر - جي مثبت ۽ منفي مال آهن. في الحال سواء، ۽ tofu. ڏک ۽ هن پيداوار جو فائدو الهاس نگر جي dose تي منحصر آهي. جي جس پنير بنسبت نه ڪندا آھن. هن thyroid بيمارين کي رسي سگهي ٿو مخالفاڻي نموني جي توليد عورتن ۽ مردن متاثر. ٻارن جو تمام احتياط سان جس پنير ۽ پنير ڏنو وڃي. Tofu دستن سبب ڪري سگهو ٿا ۽ نوجوان قيدين جي شروعات جنسي سرگرمين ڪٺور. پر هن پيداوار constipation لاء هڪ هلڪو جلاب طور ڪم ڪري سگهن ٿا. واٽ جو قسم، نه سڀ allergies ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو. ڊاڪٽرن tofu لاء جان ليوا ردعمل جي ڪيترن ئي ڪيسن، جنهن nausea ۽ urticaria ۾ اظهار ويا رڪارڊ ڪيو آهي. هي جس شين کي انفرادي عمل جي سبب آهي.

توهان جس پنير مان ڇا ٻڌائي سگهي ٿو

جاپان ۾، ڪيترن ئي diets ترقي جنهن ۾ غذائي tofu آهي. ڏک ۽ هن پيداوار جو فائدو اسان جي نظر ثاني ڪئي وئي آهي. اهو ئي شامل ڪرڻ لاء ته جس غذا اوھان کي ست چوڏهن کي kilograms کان محروم ڪرڻ جي اجازت ڏئي رهي. ۽ حقيقت اها آهي ته اهو ضروري آهي توهان جي ڳجھي تبديل، ۽ خوراڪ جي مقدار کي پاڻ کي محدود ڪرڻ نه آهي جي باوجود. بس مٽائي جس سان گوشت پنير - ۽ نتيجو پڌرو آهي. هاڻي ويچار ڪيئن هن پيداوار ڪئي. بس، هن جي صورت جنهن ۾ اهو سودو آهي ۾ ان کي واپرائڻ - سڀ هڪ ئي جيڪي ڊچ پنير کائڻ لاء. Momen - فرم tofu - تون ڪو سنبوسن تي وجهي سگهي ٿو، هڪ سلاد ۾ cubes ۾ پٽي، fry breaded. اهو marinate ڪري سگهو ٿا. ۽ تنگ tofu podkoptit وري سوئر کان اهو فرق ته ڪم نه ٿيندو. Kinugosi ( "ريشم") - هڪ مهربان نرم هڪ جيڏن. اهو soups، sauces ۽ desserts لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن بازار fillers (مصالحو، وليون، اکروٽ) يا sweetened سان tofu ڏسي سگهو ٿا - ". ويگن cheesecake" جي پيداوار لاء

سينگار ۾ استعمال

عورتن نه رڳو وزن نقصان لاء، جس tofu استعمال. چيني عورتن جي ڊگهي جلد ئي ڏند ۽ ان کي هڪ velvety ۽ نرم ڪاري لاء ان کي استعمال ڪيو آهي. هي ماسڪ تيار ڪرڻ، توهان کي زيتون جو تيل جي هڪ teaspoon سان جاپاني کوھ پنير ڪارروائي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جهڙي کان اڳ منهن چڱيء طرح جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي ۽ ٻاڦ کي. هن ماسڪ کي fingertips جي جلد نور patting تحريڪن کي لاڳو ڪيو آهي. اٽڪل ڏهن منٽن لاء مطلق آرام جي حالت ۾ وٺي. ان کان پوء مين پاڻيء سان rinse. هن طريقيڪار ڀيرو يا هفتي ۾ هڪ ٻه ڀيرا بار بار ڪيو وڃي ٿو.