د دل caloric کي جوش اچي ۽ stewed

سٺي غذا جي بنياد ڇا آهي؟ جي حقيقت، پروٽين، سوڻ ۽ آڪسيجن جي هڪ harmonious ميلاپ. اها ڳالهه ته سندس لاش کي تعصب کان سواء ڪنهن جي شين کي ڇڏي ڏيو، ممڪن نه آهي. هن سواء سادي آڪسيجن، جنهن جو مزو صرف اضافو گھرجون پوريون ڪرڻ لاء سينگاريا آھن ٿي سگھي ٿو. تمام اختلافي پيداوار گوشت ٿي سمجهيو ويندو آهي. مثال طور، د دل. به غزائي نامو لاء ان لاء ڪوشان رهندا Calorie. پر ڇا سنڌ جي تصور کي ته گوشت، اصول ۾، toxic ۽ هاضمي جو سرشتو ڪرڻ اجائي آهي جي باري ۾؟ اهو هڪ خاص مثال ۾ صورتحال کي سمجهڻ لاء ضروري آهي.

دل ڇا ڪندو؟

سمجهڻ لاء پهرين شيء آهي ته پيداوار پاڻ آهي. د دل - جي اعلي درجي جو ۽ هڪ بيڪار nutritional قدر جو هڪ byproduct آهي. هڪ پيداوار بيشڪ آفاقي تيار لاء هڪ طريقو، snacks، سلاد، پهريون-وينجن لاء ته جيئن مناسب طور تي. عام طور، د تمام مفيد ۽ مزيدار ھوندو، پر بلڪه dietichna آهي. گوشت ۾ گوشت ۽ کير جو سواد ياد. اهو پروٽين ۽ امينا تيزابي ۾ امير هڪ ڊگهي وقت تائين satiety جو احساس ۽ ڦاڙ ڪرڻ آسان ڏيندو آهي، ان وهن وڌي وئي آهي. گوشت ٻارن ۽ نوجوان قيدين، گب ۽ lactating عورتن، گڏو گڏ رانديگر جي غذا ۾ indispensable آهي. هن ننڍي گابي کي، جي tastier ۽ وڌيڪ گوشت. اها سرجري کان پوء جي صحتيابي جي دور ۾ مفيد آهي. جي حقيقت، گهڻو دارومدار جي صورت ۾ ۽ ڳئون غذا جي معيار تي، گڏو گڏ گوشت جي اسٽوريج جو مدو تي.

دل جي اهميت

د دل، جنهن جي calorie صرف 96 گھرجون پوريون، مزو ۽ معياري گوشت جي برابر آهي. دل تور 2-3 ڪلو تائين پهچي ٿو. کيس هڪ گھرو ناسي ڇانو سان مالا مال ڳاڙهي رنگ. ته جيئن ان کي هڪ نفيس-fibrous سياسي بافتو آهي دل، مٿس ڳاھٽ جوڙجڪ ڪئي آهي. جڏهن توهان جي دل جي اوطاق تڪڙو، ان جي اصلي صورت ڏانھن موٽي طور تي اعلي لوچ ڪئي. جي پيداوار جي گهڻ حصو وسا جي مٿس ڳاھٽ پرت، جنهن کي کائڻ لاء مناسب نه آهي جي ڀريو پيو آهي. پچاء کان اڳ ۾ ان کي ختم ڪيو ويندو هجڻ ضروري آهي. ۽ ضمني پيداوار چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي. افسوس، وڪري لاء تازو دل خال خال ملن ٿا. اهو ڄميل يا chilled ايندي آهي.

ڪيئن هڪ پيداوار چونڊي؟

پهرين دل جي رنگ ۾ نظر آهي. ان کان پوء سنڌ جي بوء تي توجھ. ڪو extraneous ذائقي هجڻ گهرجي. بس پاڪ گوشت ۽ وسا. دل جي مٿاڇري تي داغ ۽ تختي نه هجڻ گهرجي. بلڪل تازو پيداوار ٿورو پٺو عضوا ڪري سگهون ٿا، پر جيئن ته وڪرو نه ملي سگهي ٿو. Ideally، آندل دل حاصل ڪرڻ جي ڇاڪاڻ ته ان کي تازو فوت ٿي رهي خرچ.

هن کاڌو

پچائڻ ۾، وڏي پيماني تي د دل استعمال ڪيو. ان کي ڪنهن به پروجيڪٽ لاء ڪوشان رهندا Calorie، ته تخيل جي تارن جي کٽ آهي. جي پيداوار ٽچڪندو ڪري سگهو ٿا، fry، braise ۽ جنگين. دل smoked صورت ۾ هڪ وڻندڙ مزو ڪئي ۽ سنبوسا لاء هڪ شاندار بنياد ٿيندو. پچائڻ مڪمل ٿي، يا ٽڪر هڪ لا carte ۾ واڍي ڪري سگهو ٿا. سنڌ جي پيداوار ۾ وسا مواد نسبتا ننڍي آهي، ته تتل juiciness جي وڃايو نه ٿو ڪري سگهجي. پر د broth جي سڀ کان شديد ۽ خوشبودار حاصل ڪرڻ لاء. جوش اچي د سلاد ۽ appetizers لاء ھڪ کان سواء آهي. ان کان اصل pâté ۽ پائي fillings تيار. تون به د دل meatballs ۽ goulash تي وجهي سگهي ٿو. گوشت بلڪل ڪئنري اعزازي واريون، greens ۽ تازو ڀاڄيون آهي. د جي پنهنجي نرم رقت spicy sauces سان ٿيل ڪري.

slimming لاء

توهان جي غذا ۽ پنهنجي شخصيت جي تابعداري ڪريو ٿا، ته پوء توهان جي غذا د دل کي شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي. Caloric ان جو مصالحو ۽ sauces تي دارومدار رکن ٿيون. پچائڻ دوران، ان جي گرمي علاج مدو کان تمام پري وڃڻ نه، ڇاڪاڻ ته د ڪافي vitamins هڪ ۾، بي، اي، ۽ نهال پڻ اهم آهي، ان کي لوهه، هي ميگنيشيم، فاسفورس، calcium، جست ۽ potassium ۾ مالا مال آهي. چوڌاري ان سودي ڪري سگهجي ٿو ته byproduct هنن، دل جي بيماري، نس جو اڃان اوھان کي مدد ڏيندو. ان کان سواء، اهڙي پيداوار تحول improves. گهڻو ڪري اوهانجي کي جوش اچي د جي دل ٿي سمجهيو ويندو آهي. Calorie ان جي في 100 گرام 92-96 گھرجون پوريون جي وقفي ۾ رهي ٿي. هن توانائي جي قيمت سان سواد ڪرڻ جي اجازت سگهي ٿو وڃي جو گوشت مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي يا mayonnaise، تنهن هوندي به، گهٽ-وسا mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم جي بنياد تي.

Calorie کي جوش اچي د دل توهان جي انگن اکرن کي ڏک کان سواء ڪڏهن به رات جو کاڌي ۾ ان کي استعمال ڪرڻ، جي اجازت ڏئي ٿو. وقت، ان جي گوشت ٻارن ۽ نوجوان قيدين کي ڏنو وڃي، ايتري-مدت علاج پروجيڪٽ تي مريض ۾ ان کي شامل ڪرڻ جي سرجري کان پوء اولهه پاڪستان. پچائڻ کان اڳ وسا تتل کان اڳ هٽائي ۽ پيداوار soak ڪرڻ ضروري آهي. واٽ جو قسم، پهرين مٿانئس تتل پاڻيء جي، drained ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته ان جي پروٽين folds ۽ ڀورو کنيو flakes نظر اچن ٿا. آخر broth پڌرو هو، جو پاڻي ٻه ڀيرا drained ڪيو وڃي. دل جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ stew ڪندو، پر جيڪڏهن ڳئون پراڻو ٿي ويو، جڏهن ته ٻيڻو ڪندو. فوري طور تي گوشت کائي ضروري نه آهي، ان کي dryish لڳي سگھي ٿو. حصن ٽڪر ۾ پٽي ۽ ڀريندؤ. ڊيپ، جيڪڏھن اوھين نه ميس ڪرڻ جي چوڌاري هڪ سلاد يا ڪيڪ سان چاهيو ٿا. هن کي ڀريندؤ. ڪافي شهزادي رس لاء، جي داڻي جتري ۽ ٿوم. سندس گوشت سان کنڊ جي سا رسيلا ۽ خوشبودار ٿيندو.

دل جي انشا

سنڌ لڳايو کي ڇا د دل سان fraught آهي ڪوشش ڪرڻ ڏيو. هن انشا، گھرجون پوريون ۽ مزو - انهن ٽن بنيادي سوال offal آهن. پوء، اتي پروٽين جو تمام گهڻو (جي باري ۾ 16 گرام)، ٿورو ٿلهو (3.5 جي باري ۾ ز)، ۽ گهرن ۾ آڪسيجن جي هڪ ذرو (2 ز) آهن. هڪ بالغ جي روزمره جي اهميت جي باري ۾ 5٪ - گھرجون پوريون دل جي 100 ز جي انگ جو قسم آھي. هن ڪورس جي حصي طور، پاڻي موجود آهي، پر اتي به cholesterol، ۽ vitamins ۽ حقيقت افروز جي سڄي فهرست آهن. لاء وڏو سٺو وينجن وليون، ڀاڄين ۽ هڪ garnish جي حيثيت تائين محدود سان ٿيل دل ٿي سگهي ٿو.

هڪ رسيل ڊيپ کي چڱي طرح

ان کي چيو ويو آهي ته طريقو آهي، جيتوڻيڪ جلدي نه، د دل ڊيپ. في 100 گرام Calorie مواد، جڏهن ته صرف 96 گھرجون پوريون، پر آخر ۾ مزو جيئن روشن نه ٿي سگهي. پوء اوھان کي گھرجون پوريون قرباني کان سواء سنڌ جي گوشت ڊيپ، پر گوناگون ۽ سگندو جي سلسلي ۾ اهم فائدو سان ڪري سگهن ٿا. ان کي ڪيئن ڪندا؟ دل چاهين ٿا. جيئن ته، ان perfectly celery ۽ parsley جي پاڙ، گڏو گڏ ڀاڄيون ۽ ڪنهن مصالحي complemented. وسي استعمال ڪرڻ نه ڀلو refueling.

جي goulash ڪرڻ جي ڪوشش ٿا ڪريون. توهان د دل، بصر، ٽماٽي puree، سبزي تيل، اٽو، مصالحو ۽ خليج پتي جي ضرورت پوندي. تيار ڪرڻ جي گوشت کي غسل ڏيئي وڃي ٿي ۽ پٽي cubes ۾، پوء دلدار ديوارون ۽ fry سان هڪ نقطو ۾ وجهي. ان کان پوء اوهان کي، جي chopped بصر شامل پاڻي شامل، جي چري ۽ خليج پتي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. تون، قط جي calorie مواد جي خاتمي سگهي ٿو ته اٽو نشاستي ۽ ٽماٽي جي puree مٽائي ڪرڻ - قدرتي چري. وڌيڪ رقت دل لاء ٻن ڪلاڪن لاء کير ۾ قبل از soak ٿي سگهي ٿو.

هن بيئر ۾ spicy مزو ڀرپور رشيد د دل جي عاشق لاء. گوشت جي 300 گرام ۾ بصر، بيئر، اڌ هڪ شهزادي جي رس، تيل، ginger ۽ cardamom جي هڪ گلاس، مزو مصالحي جي ضرورت پوندي. هڪ بيئر جي بنياد تي چٽڻي، cardamom، ginger ۽ بصر ڄمائيندي تيار ۽ پوء انھن کي د stew جي دل پلٽيان. Calorie ان کي ڪجھ جي انگن اکرن detrimental جي بيئر جي ڪري وڌي ويندو، پر نه.