Stuffed مرچ لاء رشيد: چڱائي ۽ مزو

اونهاري - اهو ئي فرصت ۽ نوان تجربا ڪرڻ وقت، پر پڻ تازو ڀاڄين جي مند نه آهي. سياري جي دور حقيقت ۾، اسان جي جسم vitamins وڃائيندو آھي، ۽ هن وقت ۾ ڪيترن ئي hypovitaminosis ترقي، بيدل، زوري ۽ attractiveness جي نقصان ۾ ڇوڙ - انهن جي بهار کان وٺي دڪانن ۽ مارڪيٽن جي shelves تي ويهڻ، ۽ اسان کي زور ڏئي انهن کي پنهنجي غذا ۾ شامل آهن. ان کان سواء، هڪ سبزي غذا کي مٽائيندي - هڪ وڏو واٽ جي جسماني شڪل tweak ۽ سياري دوران accumulated چند اضافو kilograms مان نجات حاصل ڪرڻ، جڏهن اسان کي اعلي-calorie غذائون کائي ڪري پيو - سڀ اونهاري کان پوء ائين پرڪشش نظر ڪرڻ چاهيو ٿا ۽ آسان لڳي. تيار سلاد ۽ soups ڀاڄيون، اھي، تريل آهن stewed، پر مان هن جي موسم جو سڀ کان وڌيڪ لذيذ وينجن جي هڪ - گوشت سان stuffed مرچ. اهو مرچ جي اونهاري ۾ تمام سستي ٿيندو، پوء هن من موهيندڙ confidently اونهاري سڏيو ٿي سگهي ٿو هو. نه stuffed مرچ لاء ڪو به واحد رشيد آهي، پر خاص طور تي مزيدار آهي گوشت ۽ چانور سان stuffed مرچ.

stuffed مرچ لاء رشيد

تيار ڪرڻ stuffed مرچ، هڪ 10-12 مرچ، ڪئي گوشت جو اڌ ڪلوڪئلري، جوش اچي چانورن جي 200-250 گرام، بصر ۽ گاجرا صاحب جي 200 گرام وٺڻ جي ضرورت آهي. جي چٽڻي لاء، اسان ڳاڙهسرو ڪريم، جو هڪ گلاس جي ضرورت ٽماٽي پيسٽ يا چٽڻي، جنهن جي اونهاري ۾ تازو چري (3-4 ٽڪر)، وليون مٽائي لاء ڀلو آھي. مصالحي جي هنر استعمال ڪارا مرچ ۽ خليج پتي، پر تون ڪنهن ٻئي شامل ڪري سگهو ٿا - جي مکيه شيء ڪڍي موٽيو ته لذيذ.

اڳ ڪيئن stuffed مرچ ڊيپ لاء، اوھان کي مرچ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: اهي چڱيء طرح جي تعظيم ڪجي ۽ حصو ٿي پيئي کڻندا جنهن ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. پٽي ان جي دائري جي چوڌاري هڪ تکي ڪپ رکي ٿو، پر ڪڏهن ڪڏهن، جيڪڏهن مرچ ڪافي پتلي آهي، ان کي چئجي پٽي سگهجي ٿو - پر هن حالت ۾ ان کي هٿ سان پوکون کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. عام طور تي سنڌ جي سلي کي پوکون سان گڏ ختم ڪري ڇڏي ٿو، پر توهان کي اڃا به اندر مان هر مرچ پوکون واش، ٻي صورت ۾ ان کي کارو مزو ٿي سگھي جي ضرورت آهي.

بصر ڄمائيندي عمدو پٽي، ۽ تاراچند grate، ۽ سبزي تيل ۾ سڀ تريل - ۽ ورتو ته اڌ، ۽ ٻيا، ٻئي اڌ جي چٽڻي ڏانهن رخ ڪندو. جڏهن تريل نازل cools، ان کي، ڪئي گوشت ۽ پکي چانورن سان ملي هجي سڀ لوڻ ۽ مرچ سان. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش، هر مرچ ڀريندا، هڪ ملازم sliced چري سان ملي ۾ کين ڪر جيڪڏھن استعمال ڪيا ويا، ۽ چٽڻي ھڻي ڪري. گڏيو باقي عمدو chopped بصر ۽ grated گاجرا، ڳاڙهسرو ڪريم، ٽماٽي جي ڄٽڻي يا پيسٽ ڪريو ته جيڪڏھن اھي چٽڻي لاء ٿيل آهن، گرم پاڻيء جي هڪ گلاس (پاڻي ضروري گرم هجڻ ضروري آهي، ٻي صورت ۾ قرآن ڪريم minimizes): تابعداري ڪئي ته جيئن هن جي چٽڻي ٿي چڪو آهي. اهو پهريون ڀيرو آهي ته پان، جنهن ڏانهن وٺي وڃي ٿو ڪرڻ جي چٽڻي تيار ڪرڻ ممڪن آهي ته مرچ ڪٽي ڪر، ۽ پوء مرچ لاء شامل. ان کان پوء گرم پر نه گرم پاڻي شامل - ان لاء مرچ ان جي وچ کي ڍڪيو ڇڏي ويا ڪافي هجڻ گهرجي. پان هڪ lid سان ڀريو پيو، هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ 40 لاء اجهائي آهي - گھٽ گرمي تي 60 منٽ.

نه به stuffed مرچ لاء رشيد، جنهن تن کي گوشت ۽ کير جي مصنوعات کائي نه ٿو لاء مناسب آهي: اهو ڪافي رڳو اتي انهن ingredients وجهي آهي. بدران هڪ تبديلي لاء گوشت جو، تون به ڪنهن ڀاڄيون، مثال طور استعمال ڪري سگهي ٿو، ان جي ڀڳل ايگ سان تمام مزيدار stuffed مرچ ٻاهر ڦرندو.

Stuffed مرچ، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ وليون سان رهيو، چٽڻي سان drizzled. توهان ان کي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي ته - ان جي چٽڻي، جنهن هن کي تيار ڪيو ويو آهي، نه ته پان ۾ ان کي ائين ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

مون کي چوندا ضروري آهي ته stuffed مرچ لاء هن رشيد جي حقيقي مرچ کي نه صرف لاڳو ڪري سگهجي ٿو - تمام مزيدار حاصل جيڪڏهن هڪ اهڙي طرح جي چري ڊيپ ڪرڻ، پر هن ڪيس، ته ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾، يقينا، جي ضرورت نه آهي، ۽ مرچ، ٻئي هٿ تي، ان جي هڪ امتيازي مزو ڏي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.