Polenta: هي من موهيندڙ ڇا آهي؟

Polenta - اهو ڇا آهي؟ پچاء جي روايتي انداز پوء-سڏيو مڪئي جو اٽو، جنهن جي اتر اطالوي cuisine ۾ وڏي پيماني تي آهي. ۽ هن ڏاڍي من موهيندڙ.

ڪيئن polenta ڊيپ ڪرڻ ۽ ان کي ڇا لاڳو؟

اهڙي کجيون porridge مختلف sauces، grated پنير، ڪريم، چند ڀاڄين سان گڏ کڻي وڃي ٿو. ۽ آلودگي جي اٽو ڪرڻ کان سواء، buckwheat يا ڪڏهن ڪڏهن پنگريو اٽو استعمال ڪيو. توهان melkomolotoy کجيون grits جو من موهيندڙ ٻڌائي سگهي ٿو. Italians خاص kettles ۽ ٽامي جي ڪيو pans ۾ polenta ڊيپ. تتل ان کي ڪڏهن پڪل يا هڪ پان ۾ تريل آھي پوء، slices ۾ پٽي (ھي حال ٿي سگهي ٿو ته اعلي ڪسافت، جنهن polenta آهي ڏنو،). اهي راز اسان هن ٻيهر مدد ڪندو آهي ته ڇا آهن اطالوي موهيندڙ گهر تي؟ جي ان کي آسان بڻائي ٿي لاء قدم رشيد جي قدم تي نظر جڳائي. تيز گرمي کي ڪڪڙ اسٽاڪ جي پهرين preheat اڌ ليٽر. تتل کان پوء، سنڌ جي گرمي جي خاتمي ۽ کجيون grits عمدو زمين جي اڌ ڪپ جي حصن ۾ sprinkle. مسلسل ۽ intensively کي ڪڏهن ڪڏهن وجھندو، ٻي صورت ۾ تڪرارن اعلي آهي ته توهان هڪ سڙي-polenta ڪيو ويندو آهي. اها حقيقت آهي ته پنهنجي من موهيندڙ پان جي تري کي لٺ نه ڪندو کانسواء، ڏيندو؟ يڪروپائي ۽ ڪا ڇپ جي غير موجودگيء. پکا عمل روانا ٿيا اوھان کي اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا. Krupa گداز آهي. تتل جي آخر ۾ ان کي لوڻ، زيتون جو تيل ۽ مکڻ جي هڪ عدد، ڪريم جي اڌ ڪپ شامل ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء اوھان کي تڪڙو جي گرمي کان polenta کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. ناسي تائين ڀڳل کجيون نوجوان کارن کي سندس لاء هڪ الڳ ڊريسنگ تيار. کين هڪ pulp کي شامل ڪريو، chopped تلسي ۽ grated پنير سان sprinkle. چٽڻي تمام اهم آهي، جنهن polenta سان پٽيشن داخل ڪئي ويندي. اها من موهيندڙ ڏيندو؟ جيئن سواد تلفظ بابت تعبير ٻڌاء grits پاڻ deflating. جي چٽڻي لاء، توهان، جو مکڻ کي ڳاري عمدو chopped ٿوم، جي paprika ۽ oregano شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. وجھندو ۽ گهٽ گرمي تي simmer. ان کان پوء chopped چري جي مکڻ chunks ۾ وجهي (جيڪڏھن چيري چري، اھي رڳو اڌ ۾ پٽي سگهي ٿو). نرم، ۽ ان کان پوء spatula چهرن، جي vinegar ۽ parsley شامل جيستائين Sauté.

Polenta گهرجي: ٿورو راز

هن من موهيندڙ عبادت sliced ۽ چٽڻي وھايو آھي. اهو به ممڪن آهي وڌيڪ sprinkled پنير (بيڪار يا پنير) ۽ parsley آهي. جيڪڏهن توهان کي هڪ رستو آهي ته کيس ڪا ڇپ ۾ نه هو ۾ کارن grits ٽچڪندو ڪرڻ جي قابل نه هئا، پوء ٿورو broth شامل، ۽ اهي غائب ٿي ويندا. جي cob تي کجيون نوجوان مٽر ڏين ٿيون کي رسيل ۽ تازو چونڊي هجڻ ضروري آهي. تنور ۾ مڪلي polenta browned ڪري سگهجي ٿو ۽ تريل تيل ۾. mushrooms سان مڪئي جو اٽو يا grits جي تمام مزيدار ميلاپ (رهي يا موسمي). اهي الڳ الڳ fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. يا، جيڪڏھن رهي رهيا آهن، پهرين ٽچڪندو، ۽ پوء browned. جنهنڪري صورت ۾، سنڌ جي mushroom broth ۾ پکا mushrooms سان polenta. چڱي پکا ۽ پڪين نه croup کي خيال رکجو. جي mushroom polenta ۾ ڪريم شامل بلڪل آخر ۾ هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، اهي ختم ٿيندي. خشڪ mushroom عربن 15 منٽن لاء پياسي.