پچائڻ mushrooms آلو سان تريل

جو ڪورس، نه هر جو ٻيلو جي ذريعي سير ۽ حقيقي ٻيلو mushrooms گڏ ڪرڻ جو موقعو اٿس. mushrooms، mushrooms، chanterelles - پر خوشقسمتيء سان، اڄ لڳ ڀڳ هر تازي يا تازو-ڄميل mushrooms وڪرو ٿيڻ لڳا. تنهن ڪري، جيڪڏهن ڪو mushrooms سان هڪ من موهيندڙ ڊيپ کي هڪ خواهش آهي، اتي جو ٻيلو ۾ وڃڻ جي ڪا به ضرورت آهي، ان کي ڪنهن به سپرمارڪيٽ جو دورو ڪرڻ لاء ڪافي آهي.

Mushrooms - هڪ versatile پيداوار، تيار سلاد، soups، مکيه وينجن آهن. هتي، مثال طور، توهان ڪيئن ڊيپ ڪري سگهو ٿا تريل mushrooms آلو سان.

توهان آهن ته آلو، ان کي، جي تعظيم ڪجي نه ٿو ڪري سگهجي بس بس سٺو هڪ برش سان ڌوئڻ لاء. آلو فصل گذريل سال، يقينا، اهو بهتر صاف ڪرڻ آهي. ان کان پوء اوھان کي جيئن اوهان کي پسند wedges يا slices ۾ آلو پٽي، ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ rinse، جي نشاستي ڌوئڻ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي غسل ڏيئي آلو هڪ colander ۾ يا هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي سڪي وڃي.

چپس جو هڪ ڪامياب تياري ڪرڻ جو مکيه راز آهي ته ان کي رڳو ۾، ڪافي تيل سان گڏوگڏ-وتندو پان پکڙيل وڃي ٿي، ۽ تيز گرمي تي عمل جي ابتدا ۾ ڊيپ browned slices ڪرڻ لاء روانا ٿيا، پر سڙي نه آهي.

پر توهان لوڻ جي ضرورت کي آلو کان پوء ان کي نرم ٿي پوندي آهي، يا slices سندن شڪل ۾ رکي نه ڪندا آھن.

جڏهن ته اسان جي آلو تريل، اسان جي chopped بصر ان ۾ ٻيو پان ۽ fry وٺي. ان کان پوء سنڌ جي mushrooms defrosting کان سواء، جي سٿ کان بصر کي شامل. Mushrooms هڪ پاڻياٺ لکان ويندي ۽ انهن کي پنهنجي رس ۾ stew ٿيندو. Mushrooms کي فوري طور تي لوڻ شامل ۽ ڪنهن ٻئي seasonings اختياري گهرجي. جڏهن ته سيال پري آئٽم جي mushrooms ۽ ڳاڙهسرو ڪريم کي شامل، سنڌ جي گرمي جي خاتمي، سنڌ جي lid هيٺ پنج منٽ ڪڍي وجهي. توهان هڪ گهر ۾ تمام ٿلھي ڪريم آهي ته استعمال ڪريو ٿا، توهان جي mushrooms کي ٿورو پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

پوء اسان کي هڪ پان تيار تي آهن ڀڳل آلو، ڳاڙهسرو ڪريم ۾ تريل mushrooms - ٻئي تي. من موهيندڙ آلو جي هڪ پاسي تي پکڙيل، ٻئي - mushrooms جو هڪ حصو، وليون سان sprinkle ۽ عبادت ڪريو.

پر هن وينجن جي تياري ڪرڻ جو رڳو هڪ variant، پچائڻ لاء آهي - ان کي سڀ کان مٿي، آهي، تخليق ۽ improvisation. مثال طور، توهان کي هڪ frying تري تي آلو سان تريل mushrooms ٻڌائي سگهي ٿو.

اسان agaric ڪيل ماکيء جون به ٻه سئو پنجاهه گرام، هڪ بصر، ٿوم جي ٽي لونگ، لوڻ، آلو ڪرڻ جي هڪ جئر جي ضرورت پوندي seasonings سبزي تيل. Mushrooms (۽ تازو ۽ ڄميل)، اوھان کي پھريون ڀيرو ٽچڪندو هجڻ ضروري آهي.

ڌوئڻ ۽ آلو صاف (سنڌ جي نوجوان کي چڱيء طرح ڌوء ڪرڻ آسان ٿي سگهي ٿو)، slices ۾ منهنجي obsushivayut پٽي، ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر. نئون آلو ڇهه يا اٺ ٽڪر (ڪرائون سائيز واري بيان تي مدار رکندي) ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو، پر ماڻهن جي ۾ پراڻي پٽي کان ڀلو. بصر اڌ ويڪريون، ٿوم پيسن ۾ پٽي. هن من موهيندڙ لاء ته جيئن ان کي هڪ گهٽ تکي مزو آهي، ڳاڙهي بصر سلاد جو استعمال ڪرڻ بهتر آهي.

جي تري ۾ ته تيل جي پلٽ ۽ ان کي هڪ سٺو گرم ڏيو، پوء آلو slices ۽ fry ھڻي، وجھندو کي نه وساريو. آلو slices browned crust سان ڀريو پيو جڏهن، جي mushrooms شامل ۽ fry جاري. ٻئي پنجن منٽن کان پوء بصر، مزو سان آلو ۽ موسم سان تريل لوڻ mushrooms پلٽ ٿوم،.

frying جاري، جي گرمائش ڪش ۽ ايتري قدر جو جيستائين ان کي آلو پکا پھچي موقعن تي روانا ٿيا. مون کي هڪ lid سان پان ڪپڙا گهرجي؟ هتي موجود هڪ caveat آهي. هڪ پاسي، ته lid هيٺ آلو "معياري لاء" ايندو، ۽ ٻئي تي - جي lid هيٺ آلو تيار جي جوش اچي، تريل نه ڪو مزو ٿو. پوء، آلو سان تريل کاڌي mushrooms جي تياري دوران توهان هڪ مختصر وقت تائين هڪ lid سان پان ڪپڙا، جيئن ته مزو خراب ڪرڻ نه فيصلو جيڪڏھن.

پوء آلو slices نرم آهن، من موهيندڙ تيار آهي. هڪ پليٽ تي ان کي پکيڙيو ۽ وليون سان sprinkle. تمام سٺو لاج mushrooms ۽ سردي تازو ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ساوا بصر سان آلو.