Mussel اسود سمنڊ آهي: بيان، فائدا، ترڪيبون

ڪيتريون ئي سامونڊي کاڌي جو فائدو جي باري ۾ ٻڌو آهي. اهو ساڳيو اسود سمنڊ آهي mussel، جنهن کي هاڻي جي جاء نه رڳو gourmands سامونڊي شين ويو جو، پر پڻ تن سڀني جو انھن کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ڪوشش ڪيو سچو آھي. خاص طور تي مشهور هن پيداوار، تن کي سندن صحت کي ڏسي رهيا آهن مان آهي ڇو ته ڪافي آهي، مقوي ۽ اھڙي طرح mussels هڪ گهٽ caloric مواد، جنهن کي تمام گهڻو ساراهيو آهي.

molluscs جي مکيه رهائش جو seabed سمجهيو ويندو آهي، پر اڄ جي دنيا ۾، ڪو خاص ليس کيت جنهن تي mussels ڄاڻي ٻجهي ڀڙڪي آهن.

م ECTA رهندڙ mussels

Mussel اسود سمنڊ آهي، ان جي تشريح جنهن جو توهان هن مضمون ۾ ڏسي سگهو ٿا - سمنڊ جي پاڻيء جو رهواسي، جو bivalve. اهو ئي رابطو ڪري ڇڏيندو کان ٻاهر هڪ شيل ڏسبو-ٽوس ڪئي آهي،.

نوآبادين ۾ اسود سمنڊ آهي mussel جان، اڪثر جي ساحلي زون ۾ پھڻن تي پيل رهيو، کين خاص موضوعن سان attaching - byssus. اهو plankton تي کارائيندو، جي شيل جي ذريعي پاڻي جي هڪ وڏي مقدار ڪارڻ.

mussels جي هڪ وڏي انگ کي مادين جي زرخيزي جي ڪري آهي. اهڙيء طرح، جو spawning دوران هڪ فرد 20 لک ڍڪيل، جنهن مان ماڻهن lichinkopodobnye ڏينھن hatch جي باري ۾ ڪري وٺي رکون ڪري سگهو ٿا. Mussel ان گرمي پد جي پاڻيء ۾ لوڻ ليول ۾ تيز تبديليون ۽ سان زندگيء جي لاء هڪ شاندار پاڪستان چڪو آهي.

بيان mollusks سائيز، شڪل ۽ زندگيء جي چڪر جي مدو ۾ اختلاف. مثال طور، سنڌ جي سراسري اسود سمنڊ آهي mussels 6 سالن تائين، سنڌ جي اتر ڏانهن وٺي رهي سگهي - 12 سالن جي لاء، ۽ پئسفڪ - 30 سال. واٽ جو قسم، ڪو ڪيس هئا جڏهن mussels جي انفرادي شيل اسود سمنڊ جي موتي مليا، پر هن دور ۾ ناياب آهي.

مستقل ۾ رھڪ جو mussels جي هنڌن جي ڇوڙ جي temperate ۽ تاپيري پاڻي سمجهيا وڃن ٿا. ۽ سڀ کان بهترين، اھي اسود سمنڊ جي پاڻيء ۾ پود. ڪجهه ملڪن ۾ هڪ مصنوعي ماحول ۾ وڌندڙ mussels لاء لڳائي موجود آهن. پهرين جيڪو پنهنجي جيئرو، جو 13th صديء ۾ آئرلينڊ کان ملاح هئا.

mussels جي گنجائش

Mussel اسود سمنڊ آهي، جو استعمال جنهن نه صرف سمنڊ جي پاڻيء جي پاڪ ۾ سڃاڻي، ۽ کاڌي جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ممڪن ڊيپ ڪرڻ، fry، ڀاڄين سان ڀڳل، steamed آهي، bloating ۽ ٻين شين کي شامل ڪيو. اڄ، سنڌ جي سامونڊي ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾ ڪافي مشهور آهي.

انساني واپرائڻ لاء ڌيان، سڄي clams شيل سان ٿيل هجي ڪنهن به نقصان کان سواء. اهو معلوم ڪرڻ لاء ته اوھان کي رڳو جئين بند شيل استعمال اهم آهي. mussel اسود سمنڊ آهي تيز گرمي پد هيٺ نظريي، ۽ جيڪڏھن ھن جي علاج کان پوء ايڏو نه ڪندو آھي، ان کي رد ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي.

ٿلھين گهرو پچاء، جي mantle ۽ شيل سيال لاء استعمال. Clam گوشت هڪ نور، نازنين رنگ، نرم بنت، مٺي مزو ۽ وڻندڙ سگندو ڪئي. ڪاري سمنڊ mussel، جنهن جي تصوير اخبار ۾ ڏسي سگهجي ٿو ته آلو گڏي لاء موزون، محدود جي مختلف قسمن جي، بيسڻ، اڪثر ان ڀاڄين سان تيار ڪيو ۽ سلاد ڪرڻ شامل آهي. ۽ connoisseurs سوپ، stew، چانورن جي لاء، بيسڻ ۽ اڃا souffles ۾ mussels شامل. ان کان سواء، اهي ڪيترن ئي مزيدار sauces جو حصو آهن.

پراڊڪٽ کي ته پچاء کان پوء فوري طور تي کڻي وڃي - اهو آهي ته mussel کي نصيحت وٺڻ لاء اهم آهي. اهو، reheating جي مقصد لاء فرج ۾ رکي ڇڏيو نه ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان کي سخت پوائسننگ سان fraught آهي.

جي پيداوار جي مفيد مال

هڪ قدرتي پروٽين ته د ۽ مڇي سان پورو ڪرڻ جي قابل آهي - ماهر آهي ته mussels جو چوڻ آهي. ته shellfish جي دولتمند ۽ سڀ کان ابت حصو آهن. اهڙيء طرح، mussel گوشت، omega-3 جي وڏي ۾ وڏي رقم تي مشتمل vitamins ۽ حقيقت افروز، ڇهن:

• جو بي vitamins مان گھڻا؛
• وٽامن سي گروپ؛
• folate، لوهه، فاسفورس، مينگانيز، selenium ۽ جست.

هڪ ننڍي مقدار ۾ mussels کي کائيندو ڏٺو، توهان ٿڪ، depressive رياست، سجدو ڪندڙ ۽ ننڍين ننڍين جي نقصان کان نجات حاصل جي تحول تڪڙو ڪري سگهو ٿا،. هي سڀئي وٽامن بي جي پيداوار 12. Selenium جي مدافعتي نظام مهيا ۾ حضور ensures، ان جي thyroid غدود لاء خاص طور اهم آهي. مينگانيز جي سالميت ۽ هڏن جي ڪسافت، گڏو گڏ بجلي جڳ لاء ذميوار آهي. پرهيز mussels ڪجهه رت جي بيمارين لاء صلاح ڏني آهي.

هڪ غزائي پيداوار جي طور تي Midia

غزائي مصنوعات جي مال زير تعليم ماهر، نتيجي تي پهتي ته mussel گوشت پروٽين جي ڳاڙهي گوشت سان جسم flush روزي ڏيندو آھي. پر هڪ ئي سامونڊي پيداوار ۾ گهٽ وسا ڪيو آهي ۽ تنهن ڪري، cholesterol ليول اٿي نه رکندو آھي. ڪاري سمنڊ Mussel جي گوشت کي عزت ۽ احترام سان توانائي جي 75 سيڪڙو ڪئي آهي ۽ لڳ ڀڳ 3 ڀيرا وڌيڪ دل جي ضرورت هوندي قدرتي پروٽين نظام هئا.

بيماين اها پڪ آهي ته omega-3، گوشت mussels ۾ سڀ کان وڌيڪ طاقتور قدرتي cardioprotectors مان آهن. هن پيداوار جي باقاعده ڪتب ڪيترن ئي دل جي بيمارين جي خطري لاء گھڻي قدر، خاص ۾، عمره روڪي.

سائنسدانن جو چوڻ آهي ته روزاني جي بنيادن تي mussels جي 100 گرام سڀني ضروري vitamins، افروز ۽ وسي تيزابي جي روزمره جي ذلت سان جسم مهيا ڪرڻ جي قابل آهن. سامونڊي کانسواء مثبت، هڪ سلم شخصيت جي ٺهڻ جو اثر ڇاڪاڻ ته ان جي جسم ۾ وسا خانا جي ٺهڻ کي ڏيندا نه رکندو آھي.

Contraindications ۽ ڏک

جي امير انشا ۽ سامونڊي شين جي استعمال جي باوجود، اتي ڪيس جتي mussels استعمال لاء contraindicated آهن، ڇهن آهن:

• توهان hypersensitive سامونڊي شين آهي ته؛
• رت جمنا سان پريشاني جي صورت ۾.

اها، ياد ڪرڻ گهرجي ته contraindications جي موجودگيء جو ڪو به سبب رڳو mussels ڪري ڇاڪاڻ ته انهن جي وڌيل استعمال جي انسان جي لاء ڪجهه نتيجا بنجي جي قابل آهي.

توهان جي اکين ۽ mussels جي صلاحيت سمنڊ جي پاڻيء کي صاف ڪرڻ جي باري ۾ معلومات وڃائڻ نه ٿو ڪري سگهجي، ۽ اھڙي طرح هڪ اجائي مال accumulate. تنهن ڪري ان کي خريد ۽ mussels ڊيپ کي زنده ضروري آهي، انهن جي تازگي جي پڪ ٿي. ڄميل خوراڪ جو استعمال به ممڪن آهي، پر رڳو اعتبار ٺاهيندڙن کان.

Mussel اسود سمنڊ آهي: ترڪيبون

ڀاڄيون، جنهن جي اسان کي آڇ، سان Mussel stew 2 servings پچاء شامل آهن. اوھان کي آڻڻ جي ضرورت آهي:

• 400 ز mussel گوشت؛
• هڪ گاجرا؛
• وڏي بصر؛
• 1/2 ح. ايل کاري؛
• 2 ٿوم لونگ؛
• leek جي هڪ sprig؛
• 2 tbsp. آيل. سبزي تيل.

contamination کان ڌوء ۽ mussels جي شيل صاف. گوشت Separating - هن شيل 7 منٽ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ dipped ڪري سگهجي ٿو. (مڪمل ظاهر تان). ۽ ڄميل mussels ڊيپ لاء، ڪو به وڌيڪ 10 منٽن جي ضرورت آهي.

اڳيون، جي بصر ۽ fry ڪر سبزي تيل سان تري، هڪ سادي grater گاجرا، ۽ پڻ ٿورو ڀڳل تي grated شامل. تيار Mussels، جيڪڏهن ضروري آهي، پٽي ۽ پان zazharki ڪرڻ لاء شامل. ان کان پوء سنڌ جي leeks shred ۽ ساڳي کي شامل. پچائڻ جي حوالي سان مسلسل شين وجھندو. اڳ ۾ ئي سنڌ جي آخر ۾، من موهيندڙ ڪري ٿوم ڏٺا chesnokodavku ذريعي خوشبودار هئي. مرچ، لوڻ، پنهنجي پسند سان مصالحو شامل. من موهيندڙ کائڻ لاء تيار آهي! جڏهن جهڙي اوھان greenery سان decorate ڪري سگهو ٿا.

mussels سان نوڊلز سوپ

ingredients:

• 100 ز mussel گوشت؛
• 1-3 بلب؛
• parsley روٽ جو 20 ز؛
• 20 ز مکڻ؛
• noodles؛
• لوڻ، مرچ، مصالحو.

هن سوپ تيار ڪرڻ، توهان کي قبل از جوش اچي mussel گوشت، chop ۽ بصر ۽ مکڻ ۾ parsley سان fry وٺڻ جي ضرورت آهي. هڪ ئي وقت ۾ چند منٽن، جي جوش اچي ۽ قبل از وري سوادي بنائڻ پاڻي، noodles، ۽ پوء هن جو پاڻي drained ۽ غسل آهي ٽچڪندو.

تريل noodles سان تتي broth ۾ بصر ۽ noodles سان mussels شامل، سڀ مڪمل پچائڻ لاء ڊيپ. اسان جو مزو مصالحي استعمال. هن سوپ ڪري رهي آهي اڳ chopped وليون سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

چانورن ۽ ڀاڄين سان Mussels

توهان جي ضرورت پوندي:

• 1/2 فن. لکين چانور؛
• شيل سان 2 رپيا mussels؛
• 3 سيز. مٺي مرچ؛
• 2 وڏا چري؛
• 5 ساوا بصر ڄمائيندي؛
• مصالحو، شهزادي؛
• مکڻ؛
• سخت پنير.

جي تياري اوھان جي چانورن جي ڌوء ڪرڻ جي ضرورت لاء، وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ان ٽچڪندو. چانورن جي ڌوئڻ پکا ۽ سيلاب کي هڪ colander ۾ ٻٽو. ڀري کان شيل mussels صاف، چڱيء طرح rinse.

پان ٿورو مکڻ، جڏهن ته ان melted آهي، جو chopped بصر ۽ fry شامل ڪر. بيل مرچ جي ماڻهن جي پٽي ۽ پان کي شامل، چند منٽن جي موڪليل fry، مسلسل روانا ٿيا. ان عرصي دوران سنڌ جي مرچ نرم ۽ نور آهي. هڪ frying تري ۾ chopped چري، تريل، لوڻ، مرچ مزو شامل.

ٻئي وتندو تري تي، جي mussels پکڙيل ۽ هڪ lid سان ڪپڙا. اهو مڪمل شيل ظاهر آهي ايتري قدر جو فوم جي ڍڪ ۾ ٺهيل آهي، ۽ fry سيلاب ڪرڻ ضروري آهي. پڌرو ڪيو مصالحي جو مزو ۽ شهزادي رس ھڻي ڪرڻ سان تجربيڪار mussels.

جي شيل کان گوشت صاف، ڀؤ درياهه وڃڻ، سينگار لاء پڌرو ڪيو موضوع شيل جي ڪي.

اڳيون، ڀڳل ڀاڄين سان mussels گڏيو ۽ چند منٽن لاء وچولي گرمي تي عذاب. ان کان پوء، سڀ چانورن سان گڏيو، ان کي مٿي گرم ڪرڻ لاء وقت ڏئي. جي ختم موهيندڙ طباق تي decompose، وليون ۽ grated پنير سان sprinkle. شيل سان mussels Decorate ۽ عبادت ڪريو.