درجا بندي fungi ۽ سندن nutritional قدر

Amanita ٻنهي بورالاگ ۽ inedible ٿي سگهي ٿو. مجموعي ۾ موجود سندن ذات جي باري ۾ 200 آهن. انهن مان ڪيترائي بورالاگ آهن ۽ زور ڏئي انساني واپرائڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. fungi Wood سڏيو سان ملندڙ مضمونن جو هڪ انگ، پر chlorophyll تي مشتمل نه ڪندا آھن.

Nutritional قدر blewits

Shlyapochnye mushrooms پروٽين جو هڪ incredibly وڏي تعداد ۾ رکي. مثال طور، ان کي انھن ۾ ٻه دفعا ڪڪڙ ڍڪيل ۾ کان اعلي. اهو ٻڌائيندو blewits گوشت شين سان ملندڙ. پر سندن انشا ۾ ڀاڄين وانگر، آڪسيجن ۽ مختلف افروز جي تمام گهڻو آهي. mushrooms ۾ شامل Enzymes سوڻ ۽ مڱريو جي breakdown ۾ مدد ڪري ٿي. ڇو ته اهي مال جي، اھي روزمره جي انساني غذا ۾ داخل ٿيو.

کنڊ، جي fungus مٺي مزو ڏنا، انھن کان وڌيڪ، مقوي ڪر. انهن شين جي انشا قيمتي سوڻ شامل آهن. انهن جانورن سان assimilation جي لڳ ڀڳ ساڳي ئي وڏا آهن.

ضروري oils ھيٺاھيون fungi ۽ وڻندڙ ذائقو مهيا ڪري. russula ۾، کير mushrooms resins ته کين ductility ڏي ڪون.

بورالاگ mushrooms جي درجيبندي

mushrooms جي nutritional قدر موجب هيٺيان چار ڀاڱا فرق. پهرين ته سڀ کان وڌيڪ قيمتي ۽ مهانگو آهي. پهرين درجي جي Mushrooms هڪ اعلي مزو ۽ معيار آهي، ۽ ان جي ماڻهن مان وڏي پيماني تي مشهور آهي. اهي اڇو ٿي ڏٺائون ڇا عام، شامل agaric حقيقي، ماکي agaric ۽ ٻيا.

جڏهن ته ٻئي درجي جي معيار ۽ nutritional قيمت ۾ پهرين mushroom بھ آھي. هيء هڪ عام boletus، larch greasers، آباد mushroom، عام، لال boletus، agaric aspen، آهي mushroom bruise agaric پيلو.

سراسري معيار mushrooms جو ٽيون گروپ، اهي اڪثر ڪري "bezgribe" ۾ گڏ آهن. هيء درجو حقيقي morel شامل آهن، Mokhovikov spotted، Valuoja، chanterelle، ميدان mushroom، Russula Decolorans ۽ کاڌو، گلابي podgruzdki volnushki.

fungi جي چوٿين درجي جي ماڻهن، amateurs لاء ٺهيل سان مشهور نه آهي. انھن مان Kozlyak، Mokhovikov لال russula سائي، اڇو مجال، mushroom-اڳواڻ ايمن الظواهري، ماکي agaric سياري، gorkushka، ليد، lactifluus vellereus، blewits.

اهو ته conditional mushrooms جي درجه بندي جي هن وصف غور ڪيو وڃي. هر هڪ mushroom، جنهن هن کي دوست رکندو آھي ڪئي.

mushrooms جو استعمال

زخم شفا لاء استعمال ڪيو Fungi، جڏهن وچڙندڙ بيمارين کان پوء جي وصولي. به، اهي هنن ۽ inflammatory عمل ۾ ڏيکاريا آهن. Caloric fungi - جي باري ۾ 100 kcal / رپيا.

اهم! Mushrooms - هڪ ڳري کائڻ، ڏکيو assimilation جو عمل. پوء رينل يا hepatic برهان سان مريض کي انھن لاء استعمال نه ڪندا آھن.

mushrooms جي اسٽوريج

اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته تازو mushrooms سڀ ڀاڱا صرف چند ڪلاڪن ۾ محفوظ آهن. هاڻي لاء سندن لوڻ مواد، اچار يا سڪل صلاح ڏني.

پوائسننگ جي صورت ۾ مدد

ڪڏهن ڪڏهن inedible "ڪرت" اڪري اچي. پر پوائسننگ سندن گڏ ڪرڻ جي اصول جي خلاف ورزي ۾ به بورالاگ fungi ڀاڱا سبب ڪري سگهو ٿا. هن صورت ۾، توهان کي فوري طور هڪ ايمبولنس سڏ ۽ آنڊن ڌوء گهرجي. اهو پاڻي جو 3-5 glasses پيو وڃي (وڌيڪ ٿي سگهي ٿو) بيڪري جا سوڍا سان. توهان potassium permanganate جي هڪ ڪمزور حل سان ان جي آميزش مٽائي سگھو ٿا. جي زخمي ڌوئڻ کان پوء 5-10 ڪاربان چالو لکئي ڏي وڃي. هڪ جلاب استعمال ڪريو. اڳيون، گرم چانهه انساني ۽ اڃا به پيو. ڊاڪٽرن جي اچڻ جو انتظار. Mushrooms امتحان لاء منتقل ٿي هجڻ ضروري آهي. هن جي صحيح diagnosis وجهي ويندو.