Mushrooms سان ڪڪڙ جي سوپ - Grandma جي سوپ

خوشبودار ڪڪڙ سوپ، بوء ڪا شيء سان ڦري نه ٿو ڪري سگهجي. ڪو به خاندان جي پروجيڪٽ تي پچائڻ جو هي معجزو کان سواء مڪمل آهي، پر ڇو؟ ڏس ته توهان ٿورو "Nehochuha" شفاف، مزيدار ڪڪڙ سوپ کائيندو، ۽ سڀڪنھن شيء کي پڌري ٿي ويندي. mushrooms سان هڪ ماڙيء جي ڪڪڙ سوپ، روسي چلهي مان، مون کي اڃا به ياد ڪريو. ماڙيء تي ته يقين ڏياريو ڪڪڙ سوپ ۽ لشڪر جي بچاء، ۽ مرض کي شفا ڏيندو. ڪڪڙ، پاڻي، بصر گاجرا ها - جيڪو سوچي ھا ته پوء هن سک جو گھڻو. هڪ تمام سادي سوپ کان پوء! هاڻي مون کي کاڌ دنيا ۾ ته ڪڪڙ سوپ تمام گهڻو ڄاڻو، ۽ پوء اتي ئي ماڙيء هو. ان ڊيپ ۽ ننڍپڻ جو مزو ياد ٿا ڪريون.

mushrooms سان Grandma جي ڪڪڙ سوپ:

• ڪڪڙ fillet - 600 ز.
• بصر - 1 PC.
• ٺيڪ vermicelli-توجه - 50g.
• مرفي - 5 سيز.
• گاجرا (ننڍي وٺي) - 1 PC.
• Champignon - 150 ج.
• لوڻ جو مزو ڪرڻ
• ڪنهن به greens، پتي lavrushki
• پاڻي - 3 ليٽر.

تياري:

ڪڪڙ کان broth پچائڻ، ابتدا ۾ بصر شامل. جي تري مان تيار پارچو هڪ ٿانو ۾ ٻاهر ٿا رکون، ۽ broth جي ضرورت اعلى ڪرڻ. بصر جي ضرورت نه ڪيو ويندو. ٽچڪندو ۽ فوري طور تي آلو وجهي، ننڍڙي cubes ۾ پٽي کي باھ تي broth ڪر. هڪ frying تري ۾ chopped بصر ۽ تاراچند ماڻهن ۾ پٽي fry، الڳ الڳ جو mushrooms fry، platelets ۾ پٽي. جي broth ۾ ڪوڊ آلو لڳ ڀڳ تيار، جو noodles، ڀاڄين ۽ mushrooms شامل آهي. لوڻ جو مزو، خليج پتي ۽ جيستائين پوريء طرح پکا چند منٽن لاء mushrooms سان اسان جي ڪڪڙ سوپ پوء ڇڏينس. پارچو ٽڪر ۾ پٽي ۽ سوپ سان ٿانو کي شامل. Sprinkle chopped وليون سوپ. تون، ڏسي mushrooms سان ڪڪڙ سوپ ڊيپ ڪري سگهو ٿا جيئن ته ڏکيو نه آهي، پر ڪيئن مزيدار!

ايئن چئجي پنير تيار mushrooms سان سوپ، هڪ رشيد جنهن جي هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي وڃي ٿو. اهو ٻنهي ڪڪڙ ۽ سبزي broth تيار ڪرڻ ممڪن آهي

• سان پنير سوپ mushrooms
• ڪڪڙ جي سوپ - 2l.
• عمل پنير - 3 ٽڪر.
• تاراچند، نه تمام گهڻو 1pc.
• آلو - 4 سيز.
• تازو mushrooms (عام mushroom) - 200gr
• بصر - 1 PC.
• لوڻ، وليون.
• تيل يا ڀاڄين frying لاء مکڻ

تياري:

cubes يا ماڻهن ۾ پٽي آلو، تاراچند، عمدو chop يا grate، بصر ڄمائيندي رھجي وڃو melenko، mushrooms وڏي slices ۾ پٽي.

sliced آلو جي تتل ڪڪڙ broth رکجن ۽ گداز جيستائين ڊيپ. بصر ۽ تاراچند fry آسانيء سان، وري 5 منٽ لاء mushrooms ۽ fry شامل. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي الڳ الڳ تريل ڪري سگهجي ٿو mushrooms. سوپ جو هڪ نقطو ۾ ڀاڄيون ۽ mushrooms ڪر، ۽ 5 کان پوء crumple عمل پنير diced، ۽ ٽچڪندو گداز پنير جيستائين مسلسل روانا ٿيا. مزو لوڻ شامل ڪريو. عبادت ڪريو، وليون سان sprinkled.

mushrooms سان پنير سوپ جي حقيقت اها آهي ته عام شين کان ڪيو آهي جي باوجود، هڪ بيشڪ exquisite سواد آهي. جي بدران ممڪن عمل پنير پنير استعمال ڪرڻ لاء، به مزيدار ٿيندو، پر ته هن جو دوست رکندو آهي.

ته صورت ۾، جيڪڏهن توهان گوشت (في خيال اهو ڪيئن ڪندا) کي ڇڏي ڏيو، توهان کي هڪ hearty ۽ مزيدار ڀاڄي موهيندڙ جي ضرورت پوندي، ڇو mushrooms سان اڇو سوپ ڊيپ نه؟

mushrooms سان سفيد سوپ:

• پاڻي 1 liter
• مکڻ 50g
• بلب - 2 سيز.
• ٿوم - 3 لونگ
• تازو mushrooms (ڪو) 300gr. سواد شامل ڪرڻ لاء، ته اتي رهي porcini mushrooms جو هڪ جوڙو آهي، پر ضروري نه.
• ¼ ڪپ اٽو
• کير 0،5l
• سخت پنير يا ڪريم 200g.
• لوڻ، parsley.

تياري:

هڪ skillet ۾ مکڻ کي ڳاري، sliced بصر ۽ عمدو chopped ٿوم وجهي، 5 منٽ چاهين ٿا. ، ڊڄو نه ٿوم جو تکو عضوا نه ڪندو، ۽ مزو بهتر ٿيندو. هاڻي جي mushrooms شامل ۽ 5 منٽن لاء گڏجي stew. اٽو سان Sprinkle ۽ چڱيء طرح گڏيو، ۽ ته سڙي نه آهي، فوري طور، پاڻي ۽ کير ھڻي، گرمي ۽ روانا ٿيا جي خاتمي، 15 منٽ simmer جڏهن جي آميزش ڪجھ thickened آهي ته پنير شامل. Parsley جي ملازم کي شامل ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان جي پليٽ ڪرڻ کان پوء ممڪن آهي. لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ نه وساريو. جڏهن ڪري رهي آهي، grated پنير سان sprinkle، جو مزو piquant آهي. هن سوپ جي لاء، اوھان کي هڪ ٽوسٽ پيش ڪري سگهو ٿا.

ننڍپڻ تيار soups ياد. پنهنجي کائڻ ڊي!