Mushrooms جي انشا. mushrooms جو استعمال

Mushrooms کان به وڌيڪ گوشت يا ڍڪيل ۾ جي ڀيٽ ۾، سڀ کان پروٽين پيداوار جنهن ۾ سنڌ جي معدني پدارٿن ٿي سمجهيا وڃن ٿا. ان کان علاوه، اھي، سڀ کان غزائي وينجن جي اهميت جو ڪاٿو لڳايو آهي ته جيئن سندن calorie مواد نالي ماتر آهي.

شعبه mushrooms

پاڻ جو قسم، هن پيداوار جو هڪ تمام تيز ڪئي nutritional قدر. Mushrooms نه رڳو سنڌ جي من موهيندڙ جو سواد ۽ وڻندڙ aftertaste ڏي، پر پڻ جلجي لاء تمام ڪارائتو آهي. انساني غذا اهم سوڻ، پروٽين ۽ آڪسيجن جي ادا ڪردار ۾. بس mushrooms ۾ اهي جزا abound، vitamins ۽ حقيقت افروز سان گڏ.

mushrooms جو فائدو مان هڪ ته اهي نشاستي ٻوٽن نه، پر کنڊ ۽ glycogen جو تمام گهڻو، خاص طور تي مکڻ mushrooms ۽ boletus ۾ آهي. اڇا، موڙ ۾، سڀ کان، مقوي ۽ پروٽين آهي. بورالاگ mushrooms کڻي سگهي ٿو وڃي، ۽ تريل ۽ جوش اچي. پر ڪنهن به صورت ۾ اهي پهرين چڱي طرح غسل هجي ۽ pulp جي تعظيم ڪجي. Fungi شعبه ۾ ورهايل آهن:

• پهرين اهڙي اڇو ۽ mushrooms طور سڀ کان مزيدار ۽ قيمتي ذات، آهي.
• ٻيو درجو aspen، mushrooms ۽ boletus جو حوالو ڏنو آهي.
• ٽيون هڪ بلڪل سراسري مزو mushrooms شامل. جي انشا ۽ سندن ٿورو بدتر ۽ سنڌ جي پوئين ٻه ڀاڱا جي ته ڀيٽ ۾ هيٺين جو caloric مواد. هن هنڌ، جي سرء ڪاٿي نيري russula، Mokhovikov ۽ دبي. المتوفي
• جي nutritional قيمت تي mushrooms جي جنهنڪري گروپ سپ، ڦاسائڻ مکڻ mushrooms، سائي russula ۽ ٻيا شامل آهن. هن درجي جي نمائندن صرف مداح ۽ بجيٽ اھا ڳڌي مان مشهور آهن.

mushrooms جو فائدو ڇا آهي

اڀياس ڏيکاري ٿو ته ماڻهن جو باقاعدي ان کي کائي، ڪينسر 65 سيڪڙو باقي جي ڀيٽ ۾ گهٽ حاصل ڪري. جسم لاء mushrooms جو استعمال هڪ ڀيرو کان وڌيڪ ثابت ٿي چڪو آهي. ڪو عجب اها هميشه جي غذا غذا ۾ هڪ جاء آهي. Fungi به شوگر، atherosclerosis، oncological بيماريون، روڊ دٻاء لاء مفيد آهي. قديم چين ۾، healers انفلوئنزا، السر ۽ جگر جي cirrhosis جي علاج لاء سندن وسا استعمال.

جو اڇو mushroom جي انشا جنهن سڀ اندروني چڏي جي مناسب ضرورت لاء تمام ضروري آهي، پروٽين ۽ glycogen جو تمام گهڻو آهي. جيڪي ماڻهو هن جي حساب سان، ٻين جي ڀيٽ ۾ گهٽ استعمال migraine headaches، دل ناڪامي ۽ گھڻن sclerosis کان شڪار ڪرڻ. هن صلاح ڏني ته روزانو dose - جي fungus جو اڇو پائوڊر جو 1 teaspoon. Boletus optimally رت cholesterol جي پاڪ جي جاء والارڻ لاء آهي. Chanterelles intestinal parasites جو ڏيارڻ ڪرائڻ جو هڪ چڱو جو مطلب سمجهيو ٿو وڃي. به، انهن fungi نڙيء ۾ سوڄ، ۽ abrasions ۾ مفيد آهي. Mushrooms جسم bracing اثر تي آهي. اهي را استعمال ڪري رهيا آهن، slices ۾ پٽي ۽ لوڻ سان تجربيڪار.

Mushrooms مخالف سمورين ايجنٽ آهن، گڏو گڏ عام طور هڪ جلاب طور استعمال ڪيو. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته انهن mushrooms هڪ منفرد hematopoietic گنجائش آهي، پوء اھي leukemia لاء غذا جي لاء ضروري آهن. Berezovik (إلى fungus) جي وڻن جي ٿڙن تي سڌو سنئون ڄمائي. اها چٺي ۽ گلم بيمارين جي روڪ ٿام لاء هڪ tincture طور استعمال ڪيو ويندو آهي. جي جوڙجڪ Boletovye (تيل قسم جي) fungi جي خاندان خاص gummy مال ته سخت headaches کان ماڻهن کي بچائي سگهي ٿو شامل آهن. اڪثر اهي عام سردي جي خلاف هڪ prophylactic طور استعمال ڪري رهيا آهن.

mushrooms جي انشا

انهن مان مکيه ۽ سڀ کان اهم اتحادي پروٽين آهي. fungi ۾ هن مال جي رقم مٽريء ۽ گوشت ۾ جي ڀيٽ ۾ تمام وڏو آھي. ان کانسواء، ان جي ٺهيل آهي ۽ nitrogenous مرڪب مختلف بيمارين جي روڪ لاء دوا ۾ استعمال ڪيو. جڏهن ته اڇو fungus 5٪ پروٽين، Podberezovik کي مٿي تي مشتمل - 4٪، پر هن نسل ۾ سنڌ جي اڳواڻ (6.5٪ کان) ھڪ ديو مينهن ڪپڙا آهي. اها ڳالهه ثابت آهي ته سڀ کان vitamins hats پائي رهيا آهن. موڙ ۾، ڪپڙو وسي تيزابي ۽ enzymes جي هڪ وڏي رقم رکي. به fungi مختلف extractive پدارٿن، افروز ۽ سوڻ شامل آهن.

آڪسيجن جي درجي کان glycogen ۽ کنڊ مهيا ڪرڻ آهي. اهي جزا جي mushrooms مٺي مزو ڏئي. glycogen مان گھڻا ۾ شامل tubular fungi، مثال طور، boletus ۽ boletus ۾. جي مٿي مان، fungi جو هڪ حصو جانور نشاستي، جي جلجي لاء ايترو مفيد شامل آهن.

Calorie mushrooms

ڪيتريون ئي عورتون جيڪي سندن جي لحاظ کان ڏسي رهيا آهيون، کڻي کاڌن جي توانائي جي قيمت ۾ دلچسپي آهي. mushrooms جي Caloric مواد پوء ننڍو آهي ته اهي، روزاني جي بنيادن تي وڏي chunks ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيستائين ڪو هڪ جان ليوا رد عمل آهي. تنهن هوندي به، انهن جي nutritional قدر جو اناج چڪي مصنوعات، ۽ ڪيتريون ئي ڀاڄيون کي صفت آهي. ڪنهن به اوهانجي لاء ڪوشان رهندا پسند mushrooms porcini ٿيندو. جي انشا ۽ caloric مواد overemphasized نه ٿو ڪري سگهجي. اڇو mushrooms جي 100 گرام توانائي جي قيمت صرف 35 cal آهي. گهٽ-calorie جي سڀ کان قسمن لاء، ان کي ڪارو جيرا، جنهن جي باري ۾ 10 cal تي مشتمل ۾ فرق ڪرڻ ممڪن آهي.

اهو سمجهڻ ته تريل يا اهم آهي پڪل mushrooms را ۽ پکي کان گهڻو وڌيڪ توانائي جو قدر آهي. جڏهن سندن caloric مواد مان 50 کي برابر steaming، ۽ جڏھن frying - 150 تائين ۽ مٿي.

غذا ۾ Mushrooms

صدف mushrooms ۽ وسا جي وقفي تي مشتمل ٻين قسمن سان مقابلو ڪيو، پر انھن ۾ پروٽين جو مقدار تمام گھڻو وڌيڪ. اهي fungi جي تحول ۽ cholesterol گهٽتائي کي سلجهائڻ ۾ ڳڙ سخت diets ۾ وڏي پيماني تي آهن. ڪيتريون ئي gastrology کين گوشت جي مصنوعات جي لاء هڪ لفظ جي طور تي صلاح.

ٿلهي خلاف جنگ ۾ fungi جو استعمال انهن جي گهٽ calorie ۽ اعلي nutritional قدر ۾ ڪوڙ. Slimming چانهه varieties، تمام اثر انداز هوندا آهن ته جيئن اهي intestinal ۽ معدي جي حياتياتي جزا لاء مفيد جو تمام گهڻو آهي. اهي fungi جي تحول اپ ڪرڻ جي رفتار جي مختصر مدي ۾ اجازت ڏني. هن هفتي تازو وزن جو گهٽ ۾ گهٽ 300 گرام کائڻ جي صلاح ڏني آهي.
تبتي دوا وڏي پيماني تي کير mushrooms ۾. قديم زماني کان وٺي، فقير السر ۽ cancers جي علاج لاء هن گريڊ استعمال ڪيو. dietetics ۾ کير mushroom صرف fermented صورت ۾ اجازت ڏني آهي.

اڇو mushrooms طريقه

هن fungus جي سبزي دنيا جو بادشاهه ٿي سمجهيو ويندو آهي. هن چيو ته نه صرف پروٽين مرڪب جي وڏي انگ سبب، مقوي ۽ خوشبودار، پر پڻ تمام مفيد آهي.

پاڻ قسم جو اڇو fungus هڪ ھيڊا يا مليح رنگ اٿس. اهو ئي وڏي ٽوپي جي آرام ۽ هڪ دلدار غلبي کان ٻاهر لڳل آهي. ان جي ماپ نيم ۾ 40 سي ايم کي مٿي تائين پهچي ٿو. سنڌ جي وڏي نمونا جي اوچائي 30 سي ايم آهي.

اهو ته اڇو fungus آساني سان ئي غير بورالاگ counterparts سان ڦري آهي هن احوال قابل آهي. گوشت ۾ پرنسپال فرق. اڇو mushroom ۾ هڪ روشني ڀورو رنگ آهي. Inedible varieties پچائڻ لاء مناسب نه آهي.

جي انشا ۽ اڇو mushrooms جي caloric مواد

هن خاندان جي رڪن چڱو مزو stimulants طور gastric juices جي secretion بهتر ڪرڻ لاء ڏيندا آهن. ته ڇو آھن پوء اڪثر گوشت جي بدران جي مختلف وينجن کي شامل ڪيو ويو آهي آهي.
جو اڇو mushrooms جي ڪيميائي انشا ان کان سواء جيئن ته vitamins، B1، سي ۽ المتوفي طور تي آهن، اهي جن جي وار، جلد ۽ ميخن واريء سگھ carotene ۽ riboflavin جو تمام گهڻو، رکي، گڏو گڏ ان جي thyroid غدود جي سرگرمي normalize.

جو اڇو fungus جي انشا جنهن جي رت cholesterol پاڪ، sulfur، lecithin ۽ هڪ polysaccharide ۾ مالا مال آهي. اهو پروٽين جو مقدار احوال لڳي، ۽ وڏي آهي. اڇو mushrooms antitumor، antimicrobial ۽ tonifying مال آهي. سندن جوڙيل antioxidants جي مدافعتي نظام جي تحفظ وڌائڻ، ۽ ٻيا به enzymes مدد ڀؤ سوڻ ۽ مڱريو نازل ڀڃندا.

100 گرام خالص وزن 35 گھرجون پوريون ڪرڻ لاء مٿي تي مشتمل آهي.

Champignons طريقه

اهي fungi ڪنهن ٻئي ذات سان confuse ڪرڻ ڏکيو آهي. انهن جي سائيز (سازگار ملڪي حالتن هيٺ) تائين پهچي ٿو 25 سي ايم رنگ -. کير. ڏڪڻ - rounded ڇڏيندو ۽ پيئي، -، لسي جي وچ ۾ هڪ رنگ سان. Pulp - جھڙو، اڇو.

Mushrooms را کڻي سگهجي ٿو، پر outdoors ڊگهي عرصي لاء محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. اهي vitamins ۽ nutrients اهڙي calcium، جست، فاسفورس ۽ ڪيترن ئي ٻين جي حيثيت ۾ تمام شاهوڪار آهي. پچائڻ جي لاء ڪوشان رهندا واٽ - frying.

جي انشا ۽ mushrooms جي caloric مواد

پروٽين ۽ آڪسيجن کي ان کان سواء، اهي راھ مرڪب، وسي تيزابي، افروز ۽ مشتمل غزائي مڱريو. پڻ هن خاندان جي ڪجهه ميمبرن جي pulp کان المتوفي جي 20 امينا تيزابي اهڙي cysteine، lysine، tryptophan، ۽ پوء تي champignon mushrooms شامل، ۾. antibiotics ڪندا.
vitamins بي، سي، اي، پي پي، calcium، chlorine، جست، sodium، fluoride، potassium، فاسفورس ۽ iodine ۾ مالا مال جي fungal ذات جي ڪيميائي انشا.

mushrooms جو فائدو مان هڪ سندن گهٽ توانائي جو قدر آهي، جنهن جي في 100 گرام 27 گھرجون پوريون جي نشان کان وڌيڪ نه آهي.

Contraindications ۽ ڏک

۽ جڏھن گڏ ڪرڻ يا mushrooms خرید نه رڳو نلين، پر attentive هجڻ گهرجي. groundless نه جي لحاظ کان جي خطرن جي باري ۾ ڳڻتي آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته mushrooms جي بنيادي قدرتي sorbents ڇاڪاڻ ته اهڙي پاري، strontium، cesium ۽ ٻين جي طور تي هڪ toxic مال جذب آھن آهي. انهن کي به ڏس ۽ ڳري metals، پوء انساني جسم کي نقصان جذب ڪري ٿو.

fungi جي انشا اڪثر toxic پدارٿن، جنهن کي ڪيترن ئي غير بورالاگ ذات ۾ جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي هڪ ڪنسنٽريشن تي آهي سان ملي جلي رهيا آهن. تنهن ڪري، اوهان کي صنعتي علائقن ۾ گڏ ڪڏهن به گهرجي يا خريد ڪري انهن کي. ڪنهن به صورت ۾، سنڌ جي غذا ۾ mushrooms جي مٿي کي ٻارن 12 سالن لاء سختي سان contraindicated، جيئن هڪ نوجوان جو لاش ڪافي enzymes کين تڪڙو ڦاڙ نه آهي.