Multivarka ۾ Chanakhi: خاص طور تي پچائڻ، مزيدار ترڪيبون ۽ تبصرا

جديد حالتن ۾، جڏهن اسان جي kitchens ۾، اتي ڪيترن ئي ماھر ۽ تڪڙا مددگار آھن ڊيپ گهڻو آسان ۽ تيز بڻجي چڪو آهي. Multivarki سان، مثال طور، بامعني پچائڻ تي ان وقت جي بچت پکا ڪري سگهجي ٿو مزيدار وينجن وزن. اڄ اسين هزارين قومي cuisine جي هڪ ماٿيلي تڪڙا، سادو ۽ بلڪل رشيد سان اوھان کي راضي ڪرڻ چاهيو. پچائڻ multivarka ۾ chanakhi ٿيندو. ڪهڙي قسم جو هڪ جارجيا جي "حيوان،" ۽ جيڪي ان کي کائي؟

chanakhi

هزارين cuisine هميشه ان سگندو لاء مشهور ٿي وئي ۽ شاندار آتش بازي جو مزو آهي. "chanakhi" سڏيو هڪ من موهيندڙ جي سڀ کان مشهور مان هڪ آهي. اها گوشت ۽ سبزي ingredients جي آميزش آهي. هڪ راڄ جي طور تي، پکا جٺ لاء روايتي ترڪيبون ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر تون اهڙي خنزير يا ڪڪڙ طور وٺي ۽ ڪنهن ٻئي جو گوشت ڪري سگهو ٿا،.

ڀاڄيون لاء، ايگ جي اضافي سان تيار multivarka، مٽر، چري، آلو، بصر ۾ chanakhi. توهان جي بدران چانور آلو شامل ڪري سگهو ٿا، پوء ڀاڄين جي ڪل ڪاميٽي جي ڪمي. جي اختيارن کي ڪيترن ئي آهن. بس vats ۾ ڪنهن به هزارين وينجن وانگر greenery جي هڪ مهذب رقم استعمال ڪيو. هن parsley، cilantro، تلسي ٿي سگهي ٿو. هڪ من موهيندڙ ۾ ڪجهه ترڪيبون ۽ جهنگلي mushrooms موجب شامل آهن. پر هتي، هر شئي جي mushroom مزو يا سگندو لاء پنهنجي پيار تي منحصر ڪري ٿو. روايتي رشيد ۾ اهي نه ڪندا، پر ڪيترن ئي housewives جي گوشت کي mushrooms شامل ڪرڻ کي ترجيح.

جيڪڏهن توهان جي ترجمي جو ڪلام "chanakhi" تي روسي ٻولي، اسان کي حاصل "گرم". قومي cuisine chanakhi اڪثر ٻيو موهيندڙ وهم. پر پچائڻ ڀاڄين جي عمل ۾ رس جي هڪ ڪافي مقدار مني وجھندا آھيو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن آساني سان مال ۽ هڪ تمام ٿلھي سوپ لاء چڪ ٿي chanakhi. جي هزارين cuisine ۾، هن من موهيندڙ commonplace سمجهيو ويندو آهي، خاندان dinners ۽ دوست رات جي ماني تي ان کي کائي. پر ان هڪ روسي موڪل جو ڏينهن ميز لاء ڀرپور آهي. ذيشان رشيد، گوناگون، دلدار ۽ وسي ھيون - مضبوط شراب پيئندو کي چڱو ان کان سواء.

ingredients

multivarka ۾ chanakhi هزارين تيار ڪرڻ، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• ملهه - هڪ جئر (خنزير يا ڪڪڙ تبديلي ڪري سگهي ٿو).
• آلو - هڪ جئر.
• گاجرا - 150 گرام.
• ٻه وڏا ايگ.
• ٻه وڏا بلب.
• جي نفيس سوئي مٽر جي 100 گرام.
• ٿوم جي ٿورن لونگ.
• سبزي تيل - 150 گرام.
• مٺي بيل مرچ - هڪ مذاق.
• چري - ٻه وڏا آھن.
• مصالحو: Khmeli Suneli، لوڻ، زمين ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، خليج پتي.
• وليون: parsley، cilantro، تلسي.
• تکي ٿورو جي شائقين لاء ٻجن کان سواء ڳاڙهي گرم مرچ جي چند ٽٻڪن جي من موهيندڙ کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

تيار گوشت

هڪ عام راڄ جي طور تي، سنڌ جي روايتي موجب رشيد chanakhi تنور وڏيون ديڳيون ۽ پيارو ڊگهي وقت ۾ پکي. پر هن جديد بورچيخاني "مددگار" کي شڪر، multivarka ۾ مٽر جي vats تيز ڊ جو حڪم تيار ۽ گهڻو کاڄ ڀلا ۽ thicker حاصل ڪندو.

پوء، اسان کي گوشت جي تيار ڪرڻ لاء اڳتي. باقي گوشت اوھان کي ھن حالت ۾ وٺي، هن جٺ ڪيائون، ان پاڻيء ڊوڙندو هيٺ چڱي rinse ۽ فلمن، کلن ۽ ٻين غير ضروري حصن مان نجات حاصل ڪرڻ ضروري آهي. هن جو گوشت وري ھيئن وڏي ٽڪر ۾ پٽي آهي. multivarka ۾ Chanakhi - موهيندڙ جتي گوشت جي مکيه ڪاٿو لڳايو ويو آهي، ۽ ان کي فوري طور جي پليٽ تي پڌرو ڪرڻ گهرجي.

ڀاڄيون تيار

هن من موهيندڙ ۾ ڀاڄيون به ڪافي coarsely chopped ڪيو وڃي. آلو کي کرو ڪري ۽ وڏي ٽڪر ۾ پٽي. گاجرا به پيل ختم ڪري ٿو ۽ وڏي ويڪريون ۾ پٽي. اوھان کي جوش اچي گاجرا جو مزو پسند نٿا ڪريو، اسان هر دائري اڌ ۾ يا پٽي سگهي ٿو به ننڍا. پر ان هڪ grater تي مانجھي ڪرڻ جي سفارش نه آهي. بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي.

ايگ به وڏا ۽ وڏي حلقن جي صورت ۾ ٿيندو. مٺي مرچ ڊگهي slices ۾ پٽي صلاح ڏني. مرچ جي حيثيت ۾ پٽي چري، لونگ. من موهيندڙ نارنگي حصن جي reminiscent ۾ ٽماٽي slices - ڊگهي ۽ وڏي. سائي لاء، ان عمدو ڪافي پٽي وڃي. ان کي پچائڻ کان پوء من موهيندڙ کي شامل ڪيو ويندو، پر ان جي حيثيت chanakhi گرم رهيو پٽي ڪرڻ لاء ڀلو آھي. گرم، جو اھي چون ٿا ته جيئن، جي وڌيڪ لذيذ.

تياري جو عمل

multivarka ۾ Chanakhi، جو رشيد جنهن جي اسان کي آڇ هڪ من موهيندڙ، الئحه مٿانئس جھڙ ھجي آهي. جي کاڌخوراڪ جي بلڪل تري تي وھايو سبزي تيل آهي. پوء ملهه ٽڪر، بصر سان ملي ٺهيل آهي. چيائون ته آلو slices جي مٿي تي رکيل آهن. ٿورو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ايگ ڀينگ پرت. اڳيون، بيل مرچ، مٽر ۽ چري جي ٽڪر ٿيس. اهي به ٿورو prisolit ۽ مرچ جي صلاح ڏني. هن آخري قدم عطري مصالحو (هن صورت ۾، hops-suneli، پر گوشت لاء ٻئي ڪنهن مصالحي ٿي سگهي ٿو) ۽ greens جي اضافي ٿي ويندو.

هڪ ڀيرو سڀني جي ingredients طي ڪري رهيا آهن، ۽ ملازم ۾ سندن جاء ورتي آهي، تون multivarku شامل صورت "چاهين" ڪري سگهي ٿو. هن پچائڻ وقت توهان جي بورچيخاني مددگار تي منحصر ڪري ٿو. مثال طور، chanakhi multivarka "جتوئي" ۾ چاليھن منٽن لاء تيار آهي.

اهم. پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ پنج ست کي منٽن لاء، جي lid Multivarki کولڻ ۽ من موهيندڙ ڪئي ٿوم ۽ خليج پتي کي شامل. جي lid بند ۽ extinguishing جي پڇاڙي جو اشارو لاء انتظار.

mushrooms سان Chanakhi

تمام مزيدار موهيندڙ ٻاهر ڦرندو، جيڪڏهن توهان جي mushrooms شامل. تيار ڪرڻ: جٺ جي اڌ ڪلوڪئلري، آلو اڌ ڪلوڪئلري، هڪ وڏي گاجرا صاحب، بصر، mushrooms جي 250 گرام (جي ميدان ۾ mushrooms سان متبادل ٿي سگهي ٿو)، هڪ ايگ، لوڻ، مرچ ۽ ٻيو مصالحو مزو.

جي ملازم جي تري تي، ھڻي تيل، گوشت، آلو، بصر، mushrooms، ايگ، گاجرا صاحب جي پکڙيل مٿانئس جھڙ ھجي. ، جو مصالحو شامل lid سان ڪپڙا، چاليھن منٽن لاء simmer.

کارائڻ وينجن

پوء من موهيندڙ نيٺ تيار ڪيو، ته ان کي کارائي سگهجي ٿو. روايتي وينجن هڪ ئي نقطو جنهن ۾ ان کي تيار ڪيو آهي ۾ رهيو. ڪيئن، جي گهرجي بنائي ٿو ته chanakhi multivarka ۾ تيار ڪيو؟ جون پاڙون هڪ لا carte وينجن مڪمل ڪرڻ لاء استعمال ڪري. من موهيندڙ لاڳو ڪرڻ ته جيئن ته مٿانئس جھڙ ھجي تنگ ڪرڻ نه ڪوشش. مٿي chanakhi سائي جي هڪ ڪافي مقدار sprinkled.

مڪمل ڳاڙهو شراب chanakhi کي ڪنهن ٻئي گوشت گرم موهيندڙ وانگر. هن من موهيندڙ هڪ سچو masterpiece پنهنجي موڪل جو ڏينهن ميز تي، ۽ ويچارا hearty خاندان جي ماني perfectly وسيلو لاء ٿيندو.

تبصرا

جي ملازم ۾ کان tastier، ۽ تمام جلدي پکي جي حڪم تي multivarka ۾ کائڻ پکا housewives موجب. ڪيترن جو چوڻ آهي ته مالا مال جو مزو ۽ وڻندڙ ٿولهه وينجن. خاص طور تي گوشت ۽ ڀاڄين جو تمام گهڻو لاء هن من موهيندڙ وانگر ماڻھن کان گهڻو protushennyh.