Multivarka ۾ د stroganoff - هڪ نئين انداز ۾ پراڻي موهيندڙ

د Stroganoff - هڪ من موهيندڙ آهي ته سڀ دنيا تي روسي ڳڻپ سڪندر Stroganov پيش ڪيو. ان جي مقبوليت ان کي روسي émigrés جو ويهون صدي عيسويء جي پهرين اڌ ۾ روس روانو ٿيو ۽ دنيا جي سڀني حصن ۾ آباد ڪرڻ جي مهرباني حاصل ڪيائين. multivarka ۾ د stroganoff - جي پراڻي وينجن جي هڪ جديد قسمين قسمين. Pudding ته گريو ۾ stewed آهن گوشت جو هڪ ننڍو ذرو آهي. اڪثر حالتن ۾، هڪ garnish چانور، بيسڻ يا آلو کانئس کارائي جيئن.

گذريل صديء ۾ هڪ روايتي ڳاڙهسرو ڪريم گريو استعمال ڪيو ويو. اتي اسان جي ابن ڏاڏن به بصر ۽ mushrooms شامل ڪيو ويو آهي. تاريخ کي، اتي هن من موهيندڙ جي variants جي هڪ وڏي تعداد ۾ آهن.

multivarka ۾ د stroganoff نسبتا ٻن حصن ۾ ورهائي لاء تيار آهي. چٽڻي - پهرين هڪ گوشت، هڪ ٻيو آهي. اهي بنياد مان هر هڪ کي تيار ڪرڻ جو ڪاروبار ڪري هڪ ذميوار ۽ اعلي معيار جي اچڻ جي ضرورت آهي. توهان هن من موهيندڙ لاء د استعمال ڪندا ته ترجيح ڏئي بهترين آهي پڇيائين. گوشت، اھڙي طرح ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، انھن کان وڌيڪ ٻه يا ٽي centimeters نه ڪر.

توهان هڪ نرم ۽ گوشت استعمال ڪريو ٿا، جي اضافي راند جو ان جي ضرورت نه رکندو آھي. ٻي صورت ۾، رڳو ٽڪر، mush کي milled ٻاهر موڙ. پوء جيڪڏھن د سخت جواب ملندو رهيو آهي، ان کي ان recapture کي ڪجھ ٿي وڃي. multivarka ۾ وينجن stroganoff جي مکيه راز breading آهي. جو اٽو رس رکي ڪرڻ ۾ گوشت. بس اها هڪ گرم ڪپ ۾ هجي پکڙيل.

جي چٽڻي نه وساريو: هي اتحاد به ضروري آهي. توهان جو ڪريم کي استعمال ڪرڻ جي رٿ ته، ياد: ان overheat نه ٿا ڪري سگهو.

Stroganoff د multivarka، جي داڻي جتري سان پکي - جي ڀرپور spicy موهيندڙ. هن شاندار رشيد هن صديء کان اڳ ڊگهي استعمال ڪرڻ شروع ڪيو.

هڪ جئر sirloin تي مکڻ جي 100 گرام، ٻه وچولي بصر، broth جي هڪ ڪپ، ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن tablespoons، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ ڪڻڪ جو اٽو، گرم عمل اھر جي هڪ teaspoon، خليج پتي، ڪارا مرچ، لوڻ جي هڪ ئي رقم مان هڪ عدد جي ضرورت آهي.

گوشت cubes ۾ chopped ٿي هجڻ ضروري آهي. ان جي ڪري ۽ veins، وري سوادي بنائڻ ۽ مرچ کان پري سنواري. هن صورت ۾، د ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء اٿي هجڻ ضروري آهي. ان عرصي دوران، ان جي گوشت هڪ اضافي تري حاصل ڪندو.

هن د هڪ ٿانو Multivarki مکڻ ۾ ڀڄنديون آهي. لاء هن عمل ۾ هڪ ڊگهي وقت وٺي نه رکندو آھي. چند منٽن اندر گوشت لاٿا ناسي بڻجي ويندو. هڪ ڀيرو جي د خفيف browned آهي، اهو ساڳيو بصر، جنهن ننڍي ٽڪر ۾ پٽي هجي ٿي وڃي ٿي. گڏجي، تريل ۽ چٽڻي، د stroganoff جنهن ۾ سان ڀرجي multivarka "جتوئي" (يا جيڪي) جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ پڪارڻ آهي.

جي چٽڻي لاء، هيٺين ڪندا. مکڻ جي هڪ ننڍي مقدار تمام چڱيء طرح ملايو هڪ پان ۾ melted آهي، ته پوء اٽو کي شامل،، ڪو به ڪا ڇپ ڇڏي، ۽ جتان جي broth متعارف ڪرايو آهي. سڄي ڪاميٽي جو هڪ ٽچڪندو لاء حاضر آهي. اڳيون جي داڻي جتري، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ seasonings شامل. هن آخري رابطو ڳاڙهسرو ٿيندو. جي چٽڻي تيار، ان کان وڌيڪ احسان ڪرڻ multivarka حاصل شڪر ۾ stroganoff آهي.