Dough ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان cakes batter

فرانس هميشه پنهنجي ساک ۽ لطافت لاء مشهور ڪيو ويو آهي: ڪوسو، سڀ کان پرجوش محبت نه کنيم، عورتن جي سڀ کان خوبصورت ۽ سڀ کان نفيس cooks آهن. ته فرانس وينجن جي ان منفرد مزو جي اڪثريت جي وجود جو ذريعو هو. Batter (جي Parisian "سيال" زبان مان ترجمو) پڻ هن لطيف سائينء ملڪ ۾ وٺي آيو.

زرھون Batter جي پيداوار آهي، جنهن جي ميزبان پنهنجي مهمان حيراني ڪرڻ گھري ٿو. Slimming پاسو ڪري سگهو ٿا عجيب crisp، سچ gourmets هڪ ئي من موهيندڙ، يا جيڪي موڙيندا نه ٿو آسودو کي ترجيح. هن batter تيار خنزير chops ۽ ڪڪڙ، مڇي، پنير، burgers، kalmarovye ويڪريون، mushrooms، shrimp، آنا croquettes ۽ چانور آهي. ان ۾ لڳ ڀڳ ڪنهن ڀاڄين ۽ ميون fry.

امان هڪ مزيدار batter تيار ڪرڻ ۾، توهان کي اٽو سان ڍڪيل گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency ايتري قدر جو کير سان ملي جلي وئي. اهڙيء طرح، جو dough batter - breading هڪ سيال، جنهن کاڌي جي ٽڪر dipped، ۽ وري هڪ پان يا پاڙون-تريل ۾ تريل آهي.

نه مزيدار dough پچاء جي چند راز آهن.

1. اوھان کي ڪا ڇپ کان سواء ڇڏيندو حالت ايتري قدر جو batter whisk هجڻ ضروري آهي.
2. توهان جي مصنوعات جنهن جي batter لاء dough ڪندو جي چڙهي کي تخليقي ٿي سگهي ٿو. پر هن سلسلي جو حڪم، هميشه برقرار رکيو هجي پروٽين جي جدائي جي باري ۾ وسارڻ ۽ آنا yolks whipping نه ڪندا آھن.
3. سڀ ترڪيبون ۾ ظاهر آهي ته اهو dough، پوء ان جي تياري chilled سيال استعمال ڪري ٿڌي ٿي آهي، ۽ ان کان پوء ريفريجيريٽر ۾ هڪ اٽڪل ڪلاڪ لاء اٿي تيار batter.
4. دلدار dough جي اناج پيداوار جو هڪ جھڙو شيل پيدا ڪرڻ batter. هن succulent کائڻ لاء موزون آهي. سيال batter، dryish شين لاء سٺا آهن، ڇاڪاڻ جو تيل گذري آهي. Crust نور ۽ crispy ڦرندو.
5. Crust ايئر ۽ گلابي ٿيندو، جيڪڏهن batter لاء batter کي کير جي بدران sparkling معدني پاڻي شامل.
6. هڪ نفيس sieve جو اٽو ذريعي بورڊ ۽ پائوڊر تي وجهي: امان جي dough جي مصنوعات اهي پري-سڪي ڪرڻ جي ضرورت سان وھنديون نه ٿو ڪرڻ ۾.

batter ۾ مڇي لاء Batter

ingredients:

• اٽو جي پنجن tablespoons؛
• ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ سؤ گرام؛
• ٻه ڍڪيل؛
• سبزي تيل، لوڻ ۽ مصالحي؛
• مڇي پارچو جي اڌ ڪلوڪئلري؛
• ٽي چري؛
• زيتون؛
• mayonnaise.

ٿڌو ڳاڙهسرو ڪريم ۽ اٽو، لوڻ سان ڍڪيل مات. جي ريفريجيريٽر ۾ هڪ ڪلاڪ لاء dough هٽائي ڇڏيو. منهنجي مڇي، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، بورڊ تي انهن کي سڪي. ان کان پوء سنڌ جي وتندو تري تي batter ۽ fry ۾ مڇي جي هر ٽڪرو dunks. ڪري رهي آهي اڳ، sliced چري ۽ زيتون ويڪريون جي من موهيندڙ decorate.

شراب batter. ingredients:

• ٻه آنا yolks؛
• مکڻ جي چاليھن گرام؛
• ٻه آنا whites؛
• کاري؛
• sifted اٽو جي 125 گرام؛
• lager جي 200 ml.

شروعات ۾ sieved اٽو، اٽو گرم بيئر ۾ ھڻي، dough لاڳيتو روانا ٿيا، جتان مکڻ، شامل آنا whites مزو ۽ کاري.

بيئر تي Batter (جي batter رشيد ڍڪيل کان سواء)

ingredients:

• ڪڻڪ جو اٽو جي 250 گرام؛
• بيئر جي هڪ pint؛
• ڪارا مرچ؛
• parsley؛
• turmeric، کاري.

turmeric ۽ ڪارا مرچ سان اٽو گڏيو، پوء اٽو بيئر ۽ chopped greens ۾ ڌيان ھڻي، homogeneous جيستائين نيلوفر whisk.

pies لاء پيسٽري ڳاڙهسرو ڪريم سان

توهان batter ۾ کاڌي ڊيپ ڪرڻ نه ٿا چاهيو، ۽ سندن homemade cakes pamper ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي ضرور مزو ڪرڻو پوندو ، ڳاڙهسرو ڪريم سان dough ته ان کان سڌ نه رڳو ruddy pies، پر به مزيدار cheesecake تيار ڪرڻ ممڪن آهي.

ingredients:

• ڪڻڪ جو اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري؛
• مکڻ جا ٻه tablespoons؛
• ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ڪپ؛
• ٻه ڍڪيل؛
• عدد کنڊ؛
• teaspoon کاري.

اسان جو ڪيڪ بورڊ تي اٽو sift، سندس دڙي تہ، ڪر ڪا خاموشي جنهن ۾ اسان جو ڳاڙهسرو ڪريم، کنڊ، لوڻ ۽ تيل وجهي، هتي vobem ڍڪيل آهي. اڳيون، knead جي dough، هڪ طالب المولي ۾ ان ھٽايو هڪ ڪپڙي سان ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڪوڙ نازل ڏي آهي. جڏهن ته dough مناسب آهي، ان unroll، حلقن ڪڍي پٽي ۽ tarts يا pies ڪندا.