Celery کي ڪڍيوسون پوء جو سلاد

Stemmed celery هڪ biennial ٻوٽو آهي، 60 سي ايم ۽ ضروري oils جي 30. جي باري ۾ سنڌ جي مواد جي هڪ نيم جي اوچائي تڏهن - 100 ز في 30-100 mg؛ به limonene، تي مشتمل palmitic امل، sedanolid. روشني سائي کان هوندڙ تائين درپيش رنگ ۾ هجي. "Reeking" - هي عجيب سبزي جو ٻيو نالو. ان خوشبودار ڪنهن به صورت ۾ استعمال کي ڪڍيوسون پوء: تازو، stewed ۽ تريل. ۽ جيڪي سوپ جو هڪ عجيب اوهانجي ان ڊيپ ڪري سگهو ٿا! سرگرمين جي ميدان ۾ وڏو آهي، اسان کي رڳو لاء سندن پسنديده ترڪيبون چونڊي سگهو ٿا celery petioles سان سلاد يا پهرين ڪورس. پر پري جي سڀ کان فائدو را celery، جنهن جي اسان کي سلاد ۽ juices ۾ استعمال آهي.

شروعات ۾، ومزاح مقصدن لاء خلاصيون استعمال celery stemmed. گڏو گڏ هيروز ۽ قديم يونان ۽ روم جا ڏاڍا جي چوٽيء تي ڪنڌ، celery جي پنن جي wreaths. اهو رڳو 18th صدي عيسويء ۾ هو ان کي کائڻ شروع ڪيو.

Celery هڪ موسم temperate ويڪرائي ڦاڪ prefers. جو رنگ هن برداشت ڪرڻ جي قابل آهي ۽ هيٺين گرمي پد تي منحصر ڪري ٿو. جي گهرن يا ان جي سلي کان redder، هن وڌيڪ frost مزاحمتي. سنڌ جي ثقافت جا ته سٺا ترقي گرمي پد - 15-25 درجن جي حد ۾.

Celery منفرد اتحاد هڪ حياتياتي sodium آهي. لوڻ وسنديون، ان کي انساني جسم ۾ accumulate ٿو نه، ان کان سواء، ان کي بهتر nutrients جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

vitamins celery جي مواد موجب ڀاڄين جي فهرست ۾ هڪ اهم ترين جاء وٺندو آهي. اهو وٽامن سي، calcium، جست، لوهه، فاسفورس، potassium، carotene، هي ميگنيشيم، flavonoids، غزائي مڱريو، riboflavin وانگر اهڙي مفيد پدارٿن شامل آهن. هن چيو ته toxins جي جسم ڊسپلي ڪندو، toxins، carcinogens neutralizes، هڪ diuretic اثر ڇڏيو آهي. سنڌ جي خوراڪ جي استعمال ۾ ان جي پاڙن ۽ پنن جي طور تي.

هر سبزي ان انشا ۾ فائدو nutrients جي ڪنسنٽريشن ڪئي. ڪجهه ع ۾، ان کي - مفيد vitamins جي مواد - عنصرن جو سراغ، ٻين ۾. تنهن ڪري، ثقافت ھڪ ٻئي تي انهن جي اثر جي بنياد تي منتخب ڪيو وڃي. جي celery پاڻ کي اڳيان سٺو بش مٽر، مٽريء، cauliflower، گوبي، ساوا بصر، turnips، چري، spinach رهندو آهي. parsley، کجيون، watercress، ۽ شلا lettuce سان اڻ وڻندڙ پاڙي celery.

celery Stemmed - ان کي چند اضافو kilos وڃائڻ باڪردار تن لاء هڪ ضروري پيداوار آهي، ۽ جن هڪ صحتمند ڳجھي تي عمل پيرا آهيون لاء. معلوم حقيقت اها آهي ته هن ثقافت ۾ "اپ-ٻڙي" گھرجون پوريون جو مواد. ڦاڙ ڪرڻ celery جسم کان وڌيڪ توانائي جي ڀيٽ ۾ ان جي پيداوار پاڻ ۾ آھي استعمال ڪري ٿو. نور ڀاڄي وينجن (celery petioles سان سلاد ترڪيبون اختيارن جي سو پيش) ۽ charcuterie ۾ استعمال ڪرڻ لاء پنهنجي نيڪ. به، ان کي وڻندڙ عطري سبزي سائيٽ ڊولپر تائين شامل آهي. Calorie مواد رپيا 100 گرام جي باري ۾ 15 گھرجون پوريون آهي. Apparently، تنهن ڪري، ان جي مشهور فلم تارن جي پسنديده موهيندڙ سمجهيو ويندو آهي.

سڀ کان مزيدار وينجن جي هڪ celery کي ڪڍيوسون پوء جي هڪ سلاد آهي. مون کي خسخانا جي ڪجهه ڪرڻ لاء توهان جي ڌيان ڏي. پهرين موهيندڙ اسان کي ڪڪڙ جي طور تي جيئن ته ingredients جي ضرورت (ترجيحي سينو، پر استعمال ڪري سگهون ٿا ۽ ڪپڙو، کين جلد کان قبل از صاف) 3 ٽڪر جي رقم ۾ succulent ۽ تازو celery petioles تيار ڪرڻ،. پاڙن ٻاهر ڌوء ۽ سخت veins مٿي کي صاف، هڪ کارڪون avocado ڦر وٺي، جنهن جي هڏن جي لاھڻ ۽ جلد کان ان کي صاف، 1 صوف (ترجيحي ساوا)، پڻ هن جو سلاد بصر (بلڪه ننڍي سر) ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. سڀ جزا ننڍي برابر cubes ۾ پٽي رهيا آهن، بصر جا وڌيڪ عمدو پٽي. celery کي ڪڍيوسون پوء جي سلاد mayonnaise ٿي سگهي ٿو. لوڻ نه شامل ڪري سگهو ٿا. celery جو تازو پنن سان Garnish.

ٻي وڏي رشيد. celery جي sprigs پٽي، جي grated گاجرا، گوبي (عمدو chopped)، grated صوف ۽ avocado جي slices شامل، چوني سان رس سان sprinkle. زيتون جو تيل ۽ لوڻ گڏي گڏيو. اها حيرت انگيز ۽ ٻاهر ڦرندو غزائي کائڻ!

هيٺين رشيد. هن من موهيندڙ لاء اسان canned سامن (تيل يا پنهنجي رس ۾ ٿي سگهي ٿو)، خوشبودار سبزي جي کي ڪڍيوسون پوء، مرچ، ٿورو بصر ۽ زيتون استعمال ڪندو. celery کي ڪڍيوسون پوء جي هڪ عجيب سلاد موٽيو ڪيو، پاڙن، پهرين صورت ۾، مان ڌوء ۽ fibers صاف، اڌ ويڪريون ۾ پٽي. رومال، ۽ sliced زيتون - بصر به اڌ ويڪريون، مرچ ۾ پٽي رهيا آهن. اهي ingredients سامن جي بئنڪ مان ڪڍيون کي شامل ڪيو ويو آهي. سڀ آسانيء سان وجھندو. مزو ڪرڻ ڪارا مرچ، لوڻ ۽ مکڻ گڏي. celery کي ڪڍيوسون پوء جي سلاد چوني رس يا شهزادي رس سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. سگندو ۽ celery جي تازگي هڪ ڊگهي وڻندڙ aftertaste ڇڏي ويندي.