سمنڊ گڏايل. سلاد ۽ ٻيون مزيدار وينجن

روسي cookery ۾ سامونڊي increasingly مشهور واه آهن. نه ايترو ڊگهو اڳ اسان جي kitchens ۾ سامونڊي، ۽ پچائڻ طريقن، انھن سان وينجن جو هڪ قسم لاء ترڪيبون بيٺو، ۽ انھن مان ڪيترن ئي بيٺو: سلاد، گرم snacks، پي.

جي shrimp، squid، clams، octopus جي وڪري ۾، عام طور تي ڄميل صورت ۾ اچي. اهي هر پيداوار جو فرد پيڪيجز ٿي سگهي ٿو، يا اڳ ۾ ئي مختلف سامونڊي کاڌي جي آميزش تيار ڪيو. قسم اڪثر ڪري، شين جي ساڳئي جو ٺهيل آهي مٿي-جو ذڪر،. ان کي سڏيو "سمنڊ گڏايل" سلاد روايتي festive ميز لاء لڳ ڀڳ ضروري بڻجي چڪو آهي.

جاپاني جو سلاد

ڄميل سامونڊي کاڌي جي شين (mussels peeled shrimp "ويڪريون" squid ۽ octopus - 500 گرام) جي ويچارا سيٽ وٺي، مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ٻن منٽن لاء ٽچڪندو، اسان کي هڪ colander تي واپس ڪڍيو آهي. crumbly چانورن جي (پاڻي جي هڪ liter ۾ ڪپ چانورن جي پچائڻ) پچائڻ.

عمدو chopped ٿوم (2-3 وڏي لونگ) سبزي تيل ۾ تريل، سويا چٽڻي (هڪ - ٻه tablespoons) گڏي.

سڀ ختم ٿي مصنوعات (گڏايل، چانور، چٽڻي) ٿڌو ڪيو، گڏيو ۽ هڪ شهزادي جي رس شامل.

ڪو به ٺيڪ ٺاڪ معلومات آهي ته جاپان ۾ انهيء پکي کائيندا سامونڊي گڏيو. celery، مرچ، ڪدو - هيء سلاد steamed ڀاڄين جي هڪ ننڍي رقم گڏي مدتلف ڪري سگهجي ٿو.

سامونڊي گڏايل، سلاد، ان جو مکيه موهيندڙ، يا سردي appetizer، stuffing پي - جنهن جي سڀ تمام قسمين قسمين مزو ٿي سگهي ٿو ۽ بار بار نه ٿي ته سامونڊي کاڌي جي آميزش پنهنجي مٿي ڪر، سندن متناسب نظر بدلجندڙ، ۽ پوء ٻئي گڏي، نه پوء عام مصنوعات. مثال طور، scallops، canned crab، آخر ۾، crab لٺيون جي گوشت.

Slimming ۽ غذا اڪثر سامونڊي گڏيو صلاح ڏني آهي. جوڳي هڪ الڳ موهيندڙ ته جيئن ان کي تيار جي طريقن، سڀ کان سادي ۽ گهٽ-calorie رشيد به novice پچائڻ لاء موجود آهي.

جي اچار ۾ سامونڊي گڏيو

جي تيار گڏيو ۾ وينجن جي ingredients جي سڀ اڳ ۾ ئي موجود آهن، پر جيڪڏهن نه، ته پوء اسان کي peeled shrimp ۽ mussels (200 گرام)، squid ۽ octopus (100 گرام) جي ٻن servings جي ضرورت آهي. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ڊيپ سڀ هڪ گڏايل جي جزا کان وڌيڪ ٻن منٽن نه آهي.

جي اچار لاء زيتون جو تيل (ٽه ماهي ڪپ)، شراب vinegar جي هڪ teaspoon، هڪ شهزادي جي رس، لوڻ، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ ساهتي گڏيو. هڪ گلاس ۾ يا kremanku جي پکي سامونڊي ڪر، انھن تي اچار ھڻي، شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو سان decorate.

ايندڙ من موهيندڙ آهي، جنهن جي اسان کي ڊيپ ڪرڻ جي آڇ، هميشه هڪ rapturous عجب، "ڪيئن مزيدار!". هڪ نرمل فرانسيسي جولين جي طور تي پچائڻ سامونڊي گڏيو 15 منٽ آهي، پر ان کي شايد ئي غزائي سڏيو ڪري سگهجي ٿو.

جولين سامونڊي

اسان کي سمنڊ ۾ گڏايل (500 گرام)، ڪڻڪ جو اٽو، وسي ڪريم جي 200 ز، ٿورو مکڻ، grated سخت پنير جي 100 ز، ڪارو peppercorns، 3-5 پنن leafs، ٻه وچولي سائيز بصر، grated nutmeg جي ٻن tablespoons جي پيڪنگ جي ضرورت آهي .

سان مصالحو (مرچ ۽ خليج پتي) وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ٻن منٽن کان به وڌيڪ ٽچڪندو سامونڊي کاڌي ۾، پوء جي ڀؤ پاڻي سيلاب.

هڪ skillet ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ ان ۾ chopped بصر ڄمائيندي fry. shrimp، mussels، squid کي جوش اچي، octopus جي بصر لاء مقرر، وجھندو ۽ ڪريم شامل. هڪ ڀيرو جي آميزش آئٽم، گرمي کان هٽائي. جو شامل nutmeg.

grated پنير موهيندڙ Sprinkle ۽ ويهن منٽن لاء 180 ° س تي هڪ preheated تنور ۾ وجهي. هڪ دفعو اتي هڪ سوني crust، اسان جي julienne تيار هو.

وڏي پيداوار - ڄميل سامونڊي گڏيو. سلاد يا ان کان delicacy تڪڙو ۽ گهڻو ڪري وڌو کان سواء تيار ڪري سگهجي ٿو.