Cashew: فائدا ۽ نقصانن

Cashew، ان cashew اکروٽ سڏيو ويندو آهي - woody ريء sumasovyh خاندان جي genus سان تعلق رکي ٿو. اهو هڪ جاري آهي سدا وڻ جھڙو پکيڙڻ تاج سان، خال خال 10 تي ميٽر جي اوچائي لتاڙي. پيلا ۽ گلابي گلن جي ڪيترن ئي ٽاريون تي بهار جي ساڀيان، ۽ ٽن مهينن کان پوء جي ميون ٿيندا آهن.

ڦر رسيلا cashew اسلامي غلبي جو (cashew صوف) مٺي ۽ ڳاڙهسرو مزو ۽ سواد سان، ڳاڙهي يا پيلو، هڪ مٽيء وانگر نما آهي. Cashew خشڪ آهي، سک ۽ ڏک ته هڪ امير ڪيميائي انشا سان حيران ڪندڙ combines - جي ڳنيء جي چوٽيء تي هڪ سخت شيل ۾ هڪ ننڍي خشڪ آهي. Cashew apples رس ڪر، desserts تيار، ڄام ڊيپ. افسوس، تازو اسلامي غلبي جو آهي perishable مصنوعات ۽ ٽرانسپورٽ جي لاء مناسب نه آهي. پر اکروٽ، هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو ۽ عالمي برآمد ٿيو آهي.

هڪ ٿورو تاريخ

برازيل cashews جي ڄمڻ سمجهيو ويندو آهي. فائدا ۽ هن ٻوٽي جي نقصانن سان گڏ مقامي کي مشهور ڪيو ويو آهي ڀارتي قبيلي Ticuna، جيڪو کيس acaju سڏيو ويندو آهي، جنهن کي "پيلو ڦر" جو مطلب آهي. جي ميون جو استعمال نه رڳو وڻ، پر هن جي ڇوڏن ۽ پنن هئا. پکا cashew ڪرڻ کان سواء به جهڙا زندگي ۽ علم طب ۾ استعمال ڪيو ويو. جي XVI صدي عيسويء ۾. هن ڌاريا خشڪ جي پرتگالي جي دريافت ڪيو، جنھن مھل زور ڏئي آمريڪا جي نئين علائقن ۾ ترقي، ۽ يورپ جي سٽ کڻي. هن کان پوء عالمي مشهور ٿيو. هاڻي cashews 30 کان وڌيڪ ملڪن ۾ ڀڙڪي ۽ ويٽنام ۽ ڀارت جي سڀ کان وڏي برآمد، پري مقدار shipments جي اصطلاحن ۾ برازيل جي تڪڙ آهي آھن.

cashew جي nutritional قدر

ڪيترن ئي ماڻهن کي پڇا ڳاڇا: cashew - فائدا ۽ نقصانن، ۽ جيڪي وڌيڪ؟ ٻين سڀني وانگر اکروٽ، cashew اکروٽ تمام مقوي پيداوار آهن. پروٽين، سوڻ ۽ آڪسيجن جي اعلي مواد مان جلدي توهان جي توانائي لاء اپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي جنھن مھل رات جي ماني کان اڳ اڃا پري پري آهي. Cashew به vitamins ۽ حقيقت افروز ۾ مالا مال آهي - بس اکروٽ جي هڪ مٺ ۾ ڪيترن ئي nutrients جو روزانو گهٽجي مهيا ڪري سگهو ٿا. سڀ کان اول، ان جي بي vitamins، وٽامن اي، ۽ نهال آهي ۽ سنڌ جي معدني انشا لڳ ڀڳ صحت واري وزارت جي حيثيت به ساڳي آھي صلاح: selenium ۽ جست کي calcium ۽ لوهه.

جنھن لاء cashews جي اعلي فائدو ٿيندو؟ جن جو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ چاهيون ٿا، راندين جي راند يا ڳري جسماني ڪم سرانجام لاء، ان کي باقاعدي کائيندو، مسلسل دٻاء محسوس ڪيون. جيڪي هاء بلڊ پريشر، شوگر، ڪئي endocrine بيماريون، دمي، هنن، psoriasis. cashews جي باقاعده واپرائڻ جي تحول normalize ۽ رت ۾ اجائي cholesterol جي رقم جي خاتمي، گهٽ واپس درد کي روڪڻ لاء سنڌ جي دل جي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.

پر هڪ صحتمند غذا جي جستجو ۾ به cashews پري چاڙهيو حاصل نه ڪندا آھن. فائدا ۽ نقصانن ڪتب موجود آهن، پوء انهن کي بهتر استعمال سبب اندر - في ڏينهن في وڌيڪ 30 گرام. اکروٽ ۾ وسا جي وڏي مقدار مخالفاڻي نموني جي جگر متاثر ٿي سگھي ٿو. ڪجهه ماڻهن ۾ اهي allergies سبب. سندن واپرائڻ جن جسم جو وزن کي گھٽائڻ لاء طلب تائين محدود ڪرڻ گهرجي ٿي، پر اکروٽ جي هڪ ننڍي رقم هڪ ڏينهن ڪو فائدو ڏيندو، ڇو ته اھي تي مشتمل polyunsaturated وسي تيزابي مدد گهربل وزن برقرار رکڻ.

پچائڻ ۾ Cashew اکروٽ

ويچارا لوڻ يا sweetened cashew اکروٽ سان تريل - هي سڀ ته پچائڻ پيش نه آهي. سندن نازنين نما سواد ميون ۽ ڀاڄين، گوشت ۽ اناجن جو هڪ قسم سان perfectly blends. Cashew سلاد، پهريون ۽ ٻيو وينجن، sauces ۽ پيئندو ۾ cakes ۽ pastries، برف creams ۽ snacks کي شامل ڪيو ويو آهي. هڪ الڳ کاڌي جي Proponents بچائي، cashews ۽ پروٽين کاڌو، ۽ carbohydrate کائي جيئن اکروٽ اڻ ڌريو شين آهن سگهو ٿا.

ڪيئن هڪ cashew چونڊي ۽ جتي انھن کي ذخيرو ڪرڻ لاء

cashews ھجڻ ڦري نه ڪيو استعمال ڪرڻ، ان کي صرف تازو صحتمند اکروٽ چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. هڪ راڄ جي طور تي، اھي integers آهن، هڪ لسي مٿاڇري ۽ هڪ نور سان ڪريم رنگ. خير، جڏهن خريداري، اوھان کي اکروٽ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو: اهي پرڏيهي خوشبوء ۽ ذائقي نه آهي.

هئائون اکروٽ improper ٽرانسپورٽ مان صاف ظاهر آهي ۽ جلدي ان nutritional قدر وڃائيندو آھي. Shriveled، cracked، سڪو، هڪ ھيڊا tinge سان - هڪ مدو إلى زندگي جي باري ۾ ڳالهائي ۽ ضرور سندس مزو disappoint. Moldy اکروٽ به ڪوشش نه ڪئي وڃي: انھن ۾ fungus جي اثر هيٺ aflatoxins ته سنجيده بيمارين جو ڪارڻ ٺاهي.

هڻي cashews هڪ بند ظرف ۾ هڪ مين جاء تي هجڻ گهرجي - پوء اھي مهيني جي باري ۾ هڪ لاء تازو ٿي ويندو. جي fridge ۾ ڇهن مهينن لاء سمجهي ٿو، ۽ فريزر ۾ ٿيندو - سال.