ڪيئن پنير، مفيد ۽ مزيدار پيداوار ۾ ڪيترن ئي گھرجون پوريون

ڪيترا گھرجون پوريون جي پنير ۾؟ هن توانائي جي انساني جسم کي ضروري خوراڪ جي فنا کان اچي ٿو. هڪ calorimeter، جنهن کي گرميء جي تهذيب جي لاء اجازت - عربن caloric، ته، توانائي ورائي، هڪ خاص اوزار جي آڌار جي صلاحيت آهي. اهو معلوم ٿي ويو آهي ته 1g آڪسيجن، جي calorimeter ۾ آڪسيجن فضا ۾ ٻرندڙ، 4،3 kilocalories singled، 1g پروٽين مختص 5،65 kilocalories 1g وسا - 9،45. تنهن کان پوء، ان کي معلوم آهي ته جسم ۾ خوراڪ جي پدارٿن مڪمل طور وڌي نه آهي ٿيو (پروٽين - 94،5٪، carbohydrate - 95،6٪ وسا - 94٪) اڄ اهو فرض آهي ته کاڌي وسا جي 1g ۾ شامل 9 kilocalories allocates ته. پروٽين ۽ آڪسيجن جي 1g 1g - 4 kcal.

کاڌي جي مشهور ڪيميائي انشا سان حساب ڪري سگهو ٿا ڪيترا گھرجون پوريون هڪ شخص خاص ٽيبل، جنهن جي فڪر کي استعمال ڪندي هڪ ڏينهن ڪمائي جي توانائي جو قدر ھيون. هن ميز جي چوڻ موجب، توهان به ٻاهر ڪيترائي گھرجون پوريون پنير ۾ ڏسي سگهو ٿا.

پنير - مقوي طعام پيداوار آهي ته ان کي وڌيڪ درجي سان کير جي coagulation جو طريقو طرفان مليل آهي. تيار پنير سوڻ ۽ پروٽين تي مشتمل آهي، آساني سان digested آهي، ۽ اهو به ضروري آهي ۽ انساني جسم افروز لاء مفيد: فاسفورس، calcium، هي ميگنيشيم، ۽ لوهه. ان جي جوڙجڪ ۾ به بي vitamins، وٽامن هڪ، وٽامن سي ۽ وٽامن پي پي ڪئي. Calorie پنير پنير جي هر قسم جي ڪيميائي انشا جي جدا جدا تي دارومدار، جي سراسري قدر سندن caloric مواد مان 350 گھرجون پوريون آهي. Cheeses 15-50٪ وسا، اعلي-گريڊ tryptophan ۽ methionine هجن پروٽين جي 22-30٪ تي مشتمل. گهڻا ڏنو ته جزا پنير جو هڪ خاص قسم ۾ شامل پنير ۾ ڪيترائي گھرجون پوريون تي دارومدار.

اسان جي واپار نيٽ ورڪ ۾ تازو توهان cheeses جي نالن جو سڀ هر طرح، ٻنهي سان گڏ مشهور (ڊچ، Kostroma، روس، جهنگلي، Poshehonsky، Bukovina، Roquefort پنير، ورتيون) ۽ نئين (Appenzeller، Camembert، Edam، وغيره moosbaher ڏسي سگهو ٿا ). اسان ڪيئن ڊچ پنير ۾ ڪيترن ئي گھرجون پوريون 100g 26،8g پروٽين تي هجن 27،3g وسا 1040mg calcium، فاسفورس 544mg، 56mg هي ميگنيشيم، لوهه 1،1mg ڄاڻندا آھن. جي tabular ڊيٽا، ڪتاب IM ۾ شايع موجب Skurikhina، چانڊيو Shaternikova "ڪيئن کائي" calorie ڊچ پنير پيداوار جي 100g في 353 kcal هو.

ڪو گهٽ مشهور جو پنير روس، جن calorie مواد پيداوار جي 100g في 366 kcal آهي. پنير - هڪ مڪمل کاڌو پيداوار، ڪيترن ئي اهم nutrients ۾ ضلعا آهي. پنير کان سواء ساڳي مال مان رڳو ڍڪيل ۽ ڍڪيل رکان. پنير سڀ، به غذا جي فنا ڪري سگهجي ٿو سال پراڻي کڻي کاڌو 5g جي رقم ۾ پنير شامل آهن.

پنير ئي نه سنبوسا، پر به مزيدار وينجن جو هڪ قسم تيار ڪري سگهجي ٿو. هر خاندان پنير استعمال ڪري هڪ درجن کان وڌيڪ ترڪيبون نوٽ ڪري ڇڏيو آهي. سلاد، ٿڌو appetizers، سنبوسا ۽ هڪ وڏو قسم جو هڪ قسم. جي پنير - اهڙي وينجن جي مکيه اتحادي کي انتهائي اڃ ۽ مقوي شڪر آهن. قط جي ڪل calorie مواد پنير ۾ ڪيترائي گھرجون پوريون تي منحصر ڪري ٿو.

هتي ڪجهه ترڪيبون جتي پنير موجود آهي:

سنڳر "appetizing" ڊچ پنير - 150g، ٻنهي کي جوش اچي ڍڪيل، mayonnaise - 100 ز، لوڻ ۽ وليون مزو. مانجھي ڊچ پنير هڪ سادي grater تي، mayonnaise سان chopped ڍڪيل، مند ۾ شامل. جڏهن ڪري رهي آهي، آنا slices ۽ greens سان garnish.

آلو ۽ پنير سان گوشت جو سلاد: جوش اچي گوشت - 200g، جوش اچي آلو - 4-5 PC، هڪ اچار، ڳاڙهسرو صوف - 1 پيس، پنير -50g، آنا - 1 پيس، سخت کي جوش اچي، 1 بصر، ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ .. ، 1 ميز. mayonnaise، لوڻ، parsley، مرچ جي چمچا. گوشت، آلو، ھيرا ۽ هڪ صوف ننڍي cubes ۾ پٽي. chopped آنا ۽ بصر شامل ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان سلاد مند، grated پنير سان sprinkle ۽ mayonnaise ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏيو. parsley سان Garnish.

جي بسم الله ڪجو!