ھائن (سنجڪ): ذائقو جو تفصيل، جائزو وٺڻ

فرانس ۾ قانون سازي پاران جاري ڪيل مشروبات، جن کي حقن جي نالي سان سڏيو وڃي ٿو، اهو صحيح طور تي پنهنجي عزت جو مقام رکي ٿو. ھائن - فرانسيسي سنجڪ، پر انگريزي جتن سان. شايد، تنهن ڪري، سڄي علائقي ۾ ناممڪن سنجڪ گھر فقط هڪ ئي واحد آهي، سرڪاري طور تي پنهنجي شين جي عدالت کي سپلائي ڏيڻ جو حق حاصل ڪري. ۽ فرانس ۾، گهر ۾، هي پيئي ملڪ جي رهڻ وارن جي انتهائي قدامت پسندن مان هڪ آهي.

تاريخ. شروع ڪيو

سنيج جي گھر هائن فرانس جي وولٽير دور ۾، 1763 ع ۾ ڊگهي ڄائو هو. هن سال جي انگريزي مضمون توماس هائوس ڀرپاسي سان لاڳاپيل ملڪ آهي. هو پنهنجو پاڻ کي فرانسيسي گرامر ۾ مڪمل ڪرڻ لاء جارنڪ جو شهر اچي ٿو. پر پوء جنگ هڪ پاڙيسري ملڪن جي وچ ۾ ٿيندي آهي ۽ نوجوان کي گرفتار ڪيو وڃي ٿو. ڇڏڻ کان ڪجهه (ننڍو) آزاديء لاء، هن فرانسيسيم فرانزيوزي ڊيلامين سان شادي ڪئي، جن جي پيء کي سگريٽ ڌنڌي ۾ مصروف هو. جلد ئي ڇاپو ساٿين بڻجي وڃي ٿو، ۽ 1817 ع ۾ ٿامس اڳ ۾ پيداوار جي مدي ۾ شروع ٿئي ٿو ۽ اها ڪمپني جو نالو "هيئن" آهي. ان کان پوء، تقريبن ٻه صدين تائين، ڪاروبار جو ڪاروبار مٿي چڙهندو رهيو آهي، ۽ هائن هڪ برانچ آهي، جنهن کي مضبوط پيئڻ جو حقيقي پٿرن سان پياريو ويندو هو. مشهور علامت (لوگو) - هڪ هير، جيڪو هاڻي ڪنٽين جي ليبل سجااري ٿو - 1866 ع ۾ اچن ٿا.

گھر جو تاريخ

Cognac بيت هائن - هڪ پهرين کان پهريان جيڪو انٽرنيشنل انعام حاصل ڪيو ويو هو. مثال طور، امريڪا ۾، 1859 ع ۾ مقابلو ۾. ۽ آخري صديء جي وچ ۾، ڪمپني "هائن" کي انگريز شاهي ڪورٽ (سرڪاري طور تي) پهچائڻ جو حق حاصل آهي. ڪاروباري اصلاحات جي نتيجي ۾، حصص جو هڪ حصو لوئس وٽينن جي بدقسمتي تي منتقل ڪيو ويو، بدنام هينيسي. پر هائوس هائوس جي ڪريڊٽ ۾، اهي پنهنجن بنيادي پيداوار ادارن ۽ تعميرات کي برقرار رکڻ جي قابل هئا. اڄ اها ڪمپني برونز هائن، ٿامس جو سڌو سنئون، جيڪو 6 هين نسل ۾، هن اداري جو بنياد وارو پيء طرفان هلائي ٿو.

برلن ۽ سگار

رستي جي ذريعي، موجوده حڪمران سگري ڪلچر جو وڏو مداح آهي. مشڪلاتن ۾ هائن ڪئين (ڪائنات) ڪئين ڪئين قيمت سگريٽ جي بنيادي قسمن سان پيئندڙ مطابقت کي ڏنو ويو آهي، جيڪو اڳ ۾ ئي ڪمپني جو نجي ڪاروباري ڪارڊ ۽ هن سينگار جي ذائقي معيار کي بنجي ويو آهي.

پيداوار

گھر "ھائن" تقريبن پنھنجو ڪو انگور ڪونھي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته هي حقيقت ڪنهن معيار جي پيئي جي پيداوار کي پيچيده ڪرڻ گهرجي. بهرحال، محصول آسان آهي: اسپرٽ گرين ۽ پيٽيٽ شيمڪين (خاص طور تي نوجوان آهستي) کان ڀريل پروڊڪٽرن مان خريد ڪيا ويا آهن. ڪجهه پنهنجي شين جي پيداوار لاء ڪجهه رقم پڻ فين بوس ۾ خريد ڪيو آهي.

ڪمپني جي معيار جو ڪوڊ

هتي پڻ پنهنجو ڪوڊ آهي، جيڪو پيداوار جي معيار کي طئي ڪندو آهي، ضابطن جو مڪاني ماهر غير منصفانه پيروي ڪري ٿو.

• صرف افقي ڪنٽرون خام مال لاء استعمال ٿيندا آهن.
• هڪ مڪمل قدرتي ويڙهاڪ نڪتو آهي.
• معتبر آزمائشي آهستي آهستي ڪئي وئي آهي ۽ مکيه ذرات جي معطل سان.
• ايجاد لاء، رڳو هٿيار ٿيل بيرل ٽونسن ۽ ليوسسن جي مقاميات جي ايڪ کان استعمال ڪيا ويا آهن.
• عمر جي ڄمڻ وارو ٽڪرائڻ وارو پاڻي سان ڳريل آهي ۽ تيار ٿيل تيار ڪيل سگري سان نموني آهي. ۽ اڳوڻو کان اڳ، الڪوحل طاقت جي 60 سيڪڙو تائين ضرب ٿي ويا آهن.
• سيلار ۽ گودامين ۾ هوائي نمي 80٪ يا اس کان وڌيڪ آهي.
• نئين بيزلن ۾ 8 مهينن کان گهٽ نه وڌايو ويو آهي، پوء خام مال ٻڍاپو ۾ کڻي ويندو آهي.
• شراب جي عمر جي آخر ۾ پيئندا گڏ ٿين ٿا.
• تيار ڪيل سنجڪ سال هڪ سال لاء ننڍي بيالن ۾ رکيل آهن، ۽ گلاس ۾ فلٽر ڪرڻ کان اڳ اضافي طور تي ڪڍيا ويا آهن. بھرڻ کان اڳ بوتلن جي بوتلن تي رڳيل آھن.

۽ اهي پيداوار جو بنيادي مکيه اصول آهن، جنهن جي اعلي معيار جي سگهه پيدا ڪئي وئي آهي (هيٺ ڏنل عمل جي تصوير ڏسو).

غير مشروب پيئڻ

اها واضع آهي ته اهڙا سخت قاعدا، جيڪي اداري جا مالڪ آهن، ۽ اندروني ۽ بيروني ادارن کي ڪنٽرول ڪري، ڪاميٽي صنعت جي باري ۾ ڳالهائڻ جي اجازت ناهي. پر شايد شايد اهو بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته هي پيئڻ کان سواء، بلاشڪ به پنهنجي اصل منهن آهي. ساڳئي سبب، Hine - VSOP سگنل يا گھر جي ٻئي نمائندي "هون" - هميشه اسٽوريج جي پناهه تي هڪ جڳهه نه ملندو جيڪي لاڳاپيل شين کي وڪڻندا آهن. ۽ هاڻي گهر ۾ هر هڪ مصنوعات بابت ٿورو ڄاڻ.

Hine: VSOP سگنل

اصل مرکب هن قسم جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو گرام چيمگين سنجڪ جي پيدا ڪرڻ لاء شراب جي 60٪ تي مشتمل آهي، پيٽرٽي چيمپيگن جي خام مال جو 40 سيڪڙو. ۽، جيڪڏهن ننڍي عمر جي ننڍي شراب 4.5 سالن جي عمر آهي، ته سڀ کان پراڻو 15 سالن جي عمر آهي. ٺهڪندڙ فائدي جي نتيجي ۾ الڪوحل جي ابتدائي عمر جي هڪ ٻئي کان جدا جدا بيرل ۾ نازل ٿينديون آهن. پوء، خام مال جيڪو اڳ ۾ صحيح نموني سان ملايو ويو آهي، ۽ نتيجو وارو ستو پيئندڙ ننڍي کنڊرن ۾ وڌيڪ عمر آهي، فرينچ اوڪ بيرل. نتيجو: نرم ۽ گول گولف (هيٺ ڏنل تصوير ڏسو)، جيڪو بلڪل متوازن آهي. اهو ٽونٽ گلن ۽ ميون، جيسمين ۽ ماکي جي ڪري مختلف آهي. اهو ذائقو جو آخري پڪو پختو ۽ خوشبو آهي. ھي وي ايس پي او يقينا، ٻئي برانچ جو مالڪ، ۽ سيلار جو ماسٽر، بين الاقوامي واقعن، اسپائٽ چيلنج تي 2000 ۾ ھڪڙي قابل مستند چاندي ملي. مشروبات ۾ شراب جو مواد 40٪ آهي.

ھائن: XO برانڊي

Cognac Hine Antique XO - ھڪڙو نازڪ ۽ معتبر پيئڻ. اهو تقريبن 50 قسم جي سگريٽ اسپيئرز، پيٽت ۽ گرين چيمپين جي اصليت کان تقريبن بلڪل متوازن آهي. اهو 1920 کان جاري ٿيو. اهو هڪ مٺي، خوني خوشبو آهي جيڪو توانائي ۽ نرم نرمي سان بهتر ممڪن طريقي سان ٺهڪي اچي ٿو. مزاج جي سڀني امتياز کي اڳي ئي مزو ٺهرايو ويندو: وينلا، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي مرچ، بيڪ ۽ مڱن، تيلون. گڏوگڏ ايڪ نوٽس پڻ آهن، جنهن کي خام مال جي ڊگهي نموني ڏيکاري ٿي. گهڻائي جو تمام ڊگهو ۽ باهمت آهي. سگريٽ جي مداحن جي مداحن لاء: Bernard Hine کي مضبوط طور تي هي اختيار "مونٽيڪوٽو" نمبر 1 يا 3 سگريٽ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

سيٽ ڪريو

هڪ عظيم ۽ معزز پيئي جي عاشق لاء هڪ مثالي تحفي جو ڪائنات مقرر ڪيو ويو آهي. ھائن ونٹیج سيٽ نمبر 1 ۾ 0.2 ليٽر سان گڏ ٽي اين جي بوتلن ۽ 40٪ جي طاقت شامل آھي. هي هڪ حقيقي انسان پيئڻ آهي. ۽ گهرن جي معنوي فن جي سچائي مفهوم جي شراب واري شراب ۾ وڏي تڪليف آهي. روايت موجب، سٺو شراب وانگر، پراڻي سينگارن ۾ ذائقو ۽ ڪردار گهڻو ڪري فصلن جي هڪ يا ٻي سال جي حالتن تي زنده حالتن تي مدار رکي ٿي. گهر جي موجودگي جي ڪيترن ئي سالن کان ترقي يافته پيئڻ جي امڪاني جو جائزو، مثالي مزاج جي خوبين بابت ڳالهائڻ جي اجازت ڏئي ٿو. شراب جي سگنا هائن، جن جي قيمت هزارين ڊالر في سيٽ کان شروع ٿئي ٿي، اصل ۾ شراب جي ٺهيل مان ٽن مختلف عمر جي مشغول شامل آهن، جن مان هر هڪ منفرد آهي. اهڙا سيٽ محدود مقدار ۾ جاري ڪيا ويا آهن ۽ هميشه هميشه مداحن جي طرفان ساراهيو ويا آهن. ٺڪھڻي لاء ٽنھي شھري دوستن لاء بهترين تحفو، سالگره تي، ڪاروبار پارٽيون يا مرد جي باس تي.

• ھائن ون ون 1957 ھڪڙو نرم ۽ آھستي ذائق آھي: ميون، گلن، جيازين ۽ زردون. ان کان پوء شهنشاهه غدار ۽ پختو آهي. خوشبو خشڪ ميون ۽ سٺين چمڙي جي گهڻيون نوٽيون سان.
• ھائن ونٽين 1975 - ٽائنن جو گوشت ۽ ذخيرو آھي، ٽانين جو ذڪر. گاڏيون ۽ ڊگھي پوسٽ جي دور واري نوٽس کي محسوس ڪريو.
• هائن ونٹیج 1981 - مختلف ميوا جا رنگ، وينلا ۽ پيچل جا نوٽس.

Cognac Hine. جائزا

هنن پيئڻ جو گڏوگڏ عام طور تي عام ۽ عام خرچ ۽ پيداوار لاء ٺهيل ناهي. ٿن - سگنل، ڌيان ۽ عزت جي ضرورت آهي. مثال طور، وٺو ته اهو سرڪاري طور تي راڻي جي انگريزي ڪورس تائين فراهم ڪيو ويندو آهي. ۽ اڃا به دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، مثال طور، هائن خانداني رزرو برانڊي، هڪ "هائن" گهرن مان هڪ آهي، سخت مقدار ۾ پيدا ڪئي وئي آهي، ڳريل بوتلن ۾ وجهي. پيئڻ جو مرکب گرين چيمپيگ پاران پيدا ٿيندڙ مختلف روحن مان ٺاهيو ويو آهي. ۽ اهو مقصد اهو آهي ته عمر جي آخري مرحلي ۾ فرانسيسي اوڪ جي ننڍي ڳچي ۾ (خام مال کي گڏ ڪرڻ کانپوء) حاصل ٿيندي. اهڙا عظيم الشان سنجرت گھر جي "حائن" جي خوشحالي ۽ روايتون جي روايت آهي. اهو وڏي تعطيلن لاء ان کي بچائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي: خاندان جي جشن، شادي، سالگره. تبصرن جي استعمال تي تبصرو - مٿين وچ بار ۽، ضابطي جي طور تي، صرف تعصب واري مواد. مهمانن جي دل کي هميشه پيارا پيئندو آهي، هڪ مزو ذائقو، هڪ تمام ڊگهو ۽ عظيم سحر آهي، خوشخبري جي خوشبوء جي خوشبوء: گلن ۽ ڪاٺ جون ٽڪريون. ڪيترن ئي مفهومن جي مطابق (۽ ڪمپني جي مالڪ جي سفارشن تي)، هي سگريٽ ڊومينڪڪ سگري سان بهترين طريقي سان ٺهڪي اچي ٿي، جنهن سان ذخيرو ذائق آهي. ۽، سڳورن جي نظرثانين جي نظرثاني موجب، سنجڪ "هائن" تمام سٺو ڀتر چاکليٽ سان گڏ، نه مٺي مٺاڻاڻ، ميوو ۽ چاڪليٽ-بسيڪٽ سان گڏ ملندڙ آهي. اهو پيئڻ يقيني طور تي پهرين ۽ ٻيو وينجن جي ميز تي ڀريو ناهي. مداحن جي مطابق، هن وٽ خواهشمند آهي ته هڪ کائڻ بعد هن وٽ هڪ دوستي ڪچهري آهي، هڪ چانڊ قافيا سان نموني ۽ سٺو سگريٽ يا سگريٽ سان زور ڀريو وڃي ٿو.

اڳين سينگار جو گھر جي تازي ڪهاڻي

2000 جي شروعات کان پوء "ھائن" جو نئون ترين شروع ٿيو. پنجن سالن جي ايم مي Cornell مينيجر جي عهدي تي مقرر ڪيو ويو آهي، جيڪو گهر ۾ سگريٽ جي پيداوار جي پيداوار تي زور ڏئي ٿو. تنهنڪري هاڻي ڪمپني عملي طور تي ڪنگيڪن هائن آرڪيڪل ايڇ ۽ سگريٽ وي ايسپ کي ٺاهڻ جي ڪري محدود آهي. گفٹ سيٽ جي لحاظ کان 0.2 ليٽر جي ننڍي ايلائٽ جي بوتل ۾ پراڻي بوتل جي پيداوار پڻ زور ڀريو وڃي ٿو. مسئلي جي مختلف سالن جي سڃاڻپ سان گڏ هر ڪنٽينٽس جي پگهار هڪ لکت آهي جيڪو هن طرح فرانسيسي مان ترجمو ڪري سگھجي ٿو: اسان گهڻو نه ٿا ڪريون، اسين صرف بهترين ڪريون! هن مقصدن کي حاصل ڪرڻ، ڪمپني خود پاڻ کي هڪڙو "سمارڪ" ايٽون مارٽن، آٽوٽيڪي صنعت جي اشراڪ ۾ تبديل ڪيو. ۽ انهن نئين حڪمت عملي جي ترقي جي حصي جي طور تي، انگريزي Goodwood ۾ آٽيڪوڪي تڪليف جي مقابلي لاء پڻ هڪ اسپانسر آهي.