اتي ڪهڙي قسم جا قصا آهن. ليکي پيئي عاشق لاء

شراب ھڪڙو پيئندو آھي جيڪو توھان غفلت بابت ڳالهائي سگھو ٿا. اها يقين آهي ته هو انسانن کي خدا جي بخشش طور مليو، بدن کي زبردست فائدا ڏئي، خوشيء ۽ خوشي محسوس ڪري ٿو. يقينا، جيڪڏهن شراب جو ڪوبه سوال ناهي، ۽ اهو اعتدال ۾ استعمال ٿيندو آهي.

۽ جيڪڏهن اسان اسان جي مثبت اثر جي باري ۾ ڳالهائينداسين، اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته سستا پيئڻ جيڪا اسان جي سپرارٽن جي سمورن کي خالي ڪري، بنيادي طور تي جسم جو ڪو فائدو نه آهي، پر انهن جو نقصان گهڻو وقت تائين چيو ويندو. تنهن ڪري، ڪهڙي شراب جي باري ۾ ڳالهائڻ وارا آهن، اسين مشهور ناميري جي معيار جي شين يا گهر جي اصلي عنصرن مان شروع ڪنداسين.

تنهن ڪري، ڊيم ٺاهڻ، ميوو ۽ ٻير ۽ انگور جي پيداوار تي مشتمل آهي. اھو آھي، سڀ کان پهريان، جيڪي شراب وارا آھن، جنھن تي ٺاھيو ويو آھي ان مان خام مال تي منحصر آھي. ميوا ۽ ٻني جون ٻيرون ٻير جي بنياد تي پيئي وينديون آهن (راسبرز، سيرابيون، جبل واري رش وغيره) ۽ ميون (ميون، ڳوڙها، پيچا وغيره).

اھڙيون شرابيون انگورن جي شراب جي ڀيٽ ۾ گھڻو گھٽيا ويا آھن ۽ اسان جي دڪانن ۾ ھن طرح جي اعلي معيار جي شين کي خريد ڪرڻ ناممڪن آھي. تنهن هوندي به، باقي، فرانسيسي سيڊ ( سيبل ٻڌل شراب ) وانگر جرمن رڪاوٽون آهن. ميون ٻيرڻ وارا شراب، موڙ ۾، ڦڦڙن ۽ چمڪنگ شراب ۾ ورهايو ويو آهي. پهريون ڀيرو خودڪشي تي فوم نه ڪندا، جنهنڪري بعد ۾ شيمپين جو اثر ٿيو.

هاڻ اسان انگورن جي شراب ۾ رهون ٿا. ان کان علاوه، اهو ئي پيئڻ آهي جيڪا ڊيمنڪنگ ۾ کلاڳو سمجهيو ويندو آهي. سو، انگوري ۾ ڪهڙي قسم جو شراب آهي؟ اھي بنيادي قسمن ۾ طبقا آھن، ان تي منحصر آھي ته ڪيترو شراب ۽ کنڊ ۾ اھي آھن. آسان رستو. ٽيبل شراب. انهن کي وچ سڪي، نيم وچ ۽ سيميس ويڪر ۾ ورهايو ويو آهي. وڌيڪ شراب - شيرين. موڙ ۾، اهي سيميویٹ، مٺي (جهڙوڪ ڪهر، مسڪيڪڪ، ٽوڪي) ۽ شراب ۾ ورهايل آهن. شراب جو اهي سڀ کان وڌيڪ مستحڪم شيرين شيرين آهن: ماديرا، بندرگاهه شراب ۽ ٻيا.

انگور پيئڻ، يقينن، مناسب ٻير مان ٺاهيو. ۽ اهو مختلف قسم جا ٿي سگهي ٿو. هن شراب تي منحصر اڇا، گلابي ۽ ڳاڙهي ۾ ورهايل آهي.

وڌيڪ ٿورو پيچيدو. هيٺيان ڪارڪردگي جي قسم جو اثر هيٺ اچي ٿو:

• جيڪڏھن پيئڻ ھڪڙي قسم جي ٻير جي بنياد تي پيدا ڪيو وڃي، اھو ھڪ اعلي معيار آھي.
• جيڪڏهن مختلف قسمن جا انگور مليا ويندا آهن، ۽ پوء هن بنياد تي اهي پيئڻ ٺاهيندا آهن، اهو هڪ سپريڪ شراب آهي.
• جيڪڏهن مختلف انگور جي قسمن جي بنياد تي شراب جو سامان تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿئي ٿي ، اهو هڪ مرکب هڪ آهي.

اهو معلوم ٿئي ٿو ته گهڻي شراب پيئڻ وارو ۽ زور ڀريو آهي، هن جي گلاب کان وڌيڪ دلچسپ ۽ چمڪندڙ نازل ٿيو آهي. تنهن ڪري، پنهنجي عمر جي اثر هيٺ اچڻ جو وقت ڪهڙي شراب جيان آهي. اهي پيداوار جيڪي هڪ سال تائين آهن جيڪي "عام"، يا "نوجوان" سڏيندا آهن. اهو تمام گهڻو سدو شراب کان وڌيڪ آهي. جنهنڪري صرف ٻه کان پنج سالن بعد بوتل آهن، ايڪي بيريل تي زور ڀريو آهي. ۽ جيڪڏهن اهو شراب اڳ ۾ ڪنٽين ۾ ڪجهه گرمي ۽ نمي تي افقي پوزيشن ۾ بند ٿي ويندو آهي ته اهو جمع ٿيڻ واري درجي ۾ اچي ٿو ۽ ان جي ڀيٽ ۾ ان جي قيمت وڌائي ٿي.