وڊکا تي چري جي ڇڪڻ ۽ ٺڪيلائڻ: مشهور ترڪيبون

ٿوري نظريي کي شروع ڪرڻ پرنگ ۽ خاڪ شراب وارا شراب آهن، جيڪي هڪ ٻئي سان گڏ آهن تيار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي موجب. البت، پروسيس جي آخر ۾، انهن جي رستا ڊاهي. ٻٻرڻ واري ٻٻر اڪثر ڪري کنڊ جي شربت سان ٻوڏيون وينديون آهن، ۽ پوء اهو مشروبات سورج تي روشني سان "توانائي سان" سان ڀريل آهي. هڪ ٺوڪندڙ پاڻي سان جلي ناهي. گهڻو ڪري ٻير ڏاڍي مشڪل سان ڀرجي ويا آهن: ويڊڪو، شراب يا سنجڪ. تنهن ڪري، قوت جي قوت 20 کان 25 درجا کان مختلف آهي، ۽، مثال طور، ووڊڪا تي چريج جي ڇنڊڇاڻ تقريبا 40 درجا آهن.

ٻئي ڄمڻ لاء، پڪي ٻير (ڪارو ٻرندڙ، راسبري) يا ميون ميوو (ميون، ڇڪيون، ڀتي) منتخب ٿيل آهن. ذريعو مواد جي رسائي کان انحصار آهي پر ڪيترو پيتي پيئي سگهندو. Berry - ٻه مهينا، ميوو - ڇهه مهينا تائين. روس ۽ يوڪرين ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي وڊکا تي ڪرري جي ڀريل ۽ ٺهيل. پڪي، هوري نه ۽ نه سڪل ٻيرڻ ڌوئڻ ۽ خشڪ سڪل نه. هڏن کي ختم نه ٿي ڪري سگھجي. ان کان پوء هر هڪ دانت سان گڏ ٿڪايو وڃي ٿو. ۽ پوء هڪ بوتل ۾ وڏن ڳچيء يا ٽي- پنجن يا پنج ليٽر جار سان اڇلائي (ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان وٽ ڪيترا ئي پيارا آهن). ٻير جي هر پرت کي کنڊ سان چاڻ گهرجي، چار کان پنج اسپونر في ليٽر بوتل تي. ٿڪڻ سان گڏ "ٿڌ" ۽ تنگ سان ٽڪايو، تنهنڪري اهو ٻني کي ٻيرڻ جو ٻيلو ٺاهيو. ڳچيء يا بوتل جي ڳچيء کي محفوظ طور تي قابضن کان گوج سان ڍڪڻ گهرجي.

جڏهن ٻير رس رس ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي ٿي، اها ظرفيت ويدوکا ڀرجي ويندي آهي. هاڻي توهان کي سخت ڪار سان گڏ هڪ ڪيپ جيپ سان سختي ڪرڻ جي ضرورت آهي. وقت کان وٺي، ڪنٽرول کي ڇڪيو. ٻن مهينن لاء ڪمري جي گرمي تي ويڊڪ تي محفوظ ٿيل چري ٽڪنڊو . انهي کانپوء، مائع فلٽر ٿيل آهي. ٻيرون ڪڪڙين لاء يا پائي لاء "ڊڪني چريٽري" لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. پر روبرو جو ذخيرو بوتل آهي، جيڪو مضبوطيء سان ڀريل آهي.

پر اتي مزيدار پيئي لاء هڪ ٻيو تلاوت آهي. ٻيريون جلدي شراب پيون. اهو آهي، جيستائين انتظار نه ڪندا جيستائين انهن کي کنڊ سان گڏ رس جي اجازت هوندي آهي. پر ڪنٽرول فوري طور تي بند ٿي وئي آهي. ۽ ان کان سواء، توهان کي غور ڪرڻ گهرجي ته انهي کنڊ شراب ۾ غريب کي ڦهلائي ڇڏيو آهي، تنهنڪري توهان هر روز ڏينهن ٿوري تي ڌڪ ڏيڻ جي ضرورت آهي. يقينن، عمل جي آخري طريقي سان مڪمل طور تي ڏنل هڪ طريقي سان ٺهڪي اچي ٿي ته اڳئين طريقن ۾ بيان ڪيو ويندو آهي: ٻير کي ختم ڪيو ويندو آهي، چيري جي ٺهيل ٽڪري کي بوتل تي ٺهيل آهي.

وڌيڪ طاقتور الڪوحل مشروبات لاء ويڊڪا طبي شراب جي بدران استعمال ڪري سگهجي ٿو. ٻير هڪ نيم کلوگرام تي هڪ اڌ ۽ اڌ ليٽرس تي. ۽ چئن وڌيڪ چمڙو گندرون ڏجن، پر اهو عمل جي آخر ۾ شامل ڪيو ويو آهي. شراب جيڪو گرمي سرد پاڻيء سان ٺهرايو وڃي ٿو 70٪ تائين وڌائي وڃي. اسان جي هڏن جي اڌ ۾ هڏا هٽايو، باقي اسان کي ٽي لي لي جار ۾ رکين. چيري کي ڪل ظرفيت جو 50 سيڪڙو قبضو ڪرڻ گهرجي. ٿڪيل شراب کي ٻير سان ڀرڻ، ٽنهي جي ڪئپ کي بند ڪري، ٽن مهينن جي ڇانو ڇڪي جاء ۾ وجهي. هن دور جي ختم ٿيڻ کان پوء اسان ٻير جو مظاهرو ڪيو ٿا. اسان کي کنڊ روبي جو اڌ اڌ گلاس ۾ وڌو، ان کي وڌايو. چيري جي ٺهيل شراب تي شراب جي ڪيترن ئي تہن ذريعي فلٽر ٿيل آهي. پوء اها بوتل آهي. توهان صبر ڪريو ٿا جڏهن صبر ڪريو ٿا. هوء ڏاڍي مزيدار آهي!

ارمينيا ۾، ٻيو پيئڻ مشهور آهي: سنجڪ تي چيري. ٽائيپ جي طور تي تيار ڪئي وئي آهي. ھڪ کلو ٻير ھڪڙو 700 گرام کنيا ويا آھن، 5 پنرو کلو او چند چري پاڼو د بو لپاره. اٽڪل چاليهن ڏينهن تائين سج ۾ اڇلائي. ان کان پوء نتيجو رس وڌائڻ ۽ ان سان گڏ ان کي گڏيو. انهن جي ذائقي ترجيحن تي ٻڌل شراب جي مقدار جي حساب سان ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.