گوشت ۽ Yorkshire pudding: جي ٿورو gourmets لاء سادي وينجن

تعالى عنہ ته سندن مٺي ٻار مام خلاصيون خود ڪيو وينجن ڪهڙو ٿيندو ۾، ان دير يا سوير ٻارن جي "حق" جي ترڪيب ۾ هڪ محدود شناخت جو مسئلو منهن ڏئي ٿو. هتي وري ۾ اچي انگريزي cuisine. وڌيڪ خاص، گوشت ۽ Yorkshire pudding. انهن کي ڇو؟ اهو سادو آهي: انهن وينجن لاء ingredients به ننڍي gourmets مناسبت ٿيندو.

Yorkshire pudding: هڪ بنيادي طور تيار

هڪ cookbook خريداري جو قسم، انگريزي cuisine جي راز کي روشن ڪري، مام ته پچائڻ اختيارن جي کوج ڪرڻ تي حيران ٿي ويو ۽ مصنوعات جي نظر هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه سان ظاھر ڪئي آهي. پوء هيٺ پچائڻ جو طريقو لياري ڪيو ويندو آهي (ڇاڪاڻ ته ڪنهن به والدين ڄاڻندو آھي ڪيئن ڏکيو ان مھل گھر جو هڪ ننڍڙو "گهمرو" هلندو آهي، کاڌ تجربن لاء وقت جي هڪ وڏي رقم ادا ڪرڻ جي آهي).

ڇا شين اڳواٽ تيار ڪيو وڃي ٿو؟ پهرين، هڪ سؤ ٽيهه گرام، يا ان کان وڌيڪ، هڪ ئي گلاس ۾ اٽو جي رقم. ٻيو، کير. ٻه سئو milliliters، يا ساڳي ئي ان کي ڪافي جريب ڪپ. ٽيون، چار ٽڪر ۾ ڍڪيل جو تعداد. ۽ آخر ۾، ونگن لاء لوڻ جو مزو، ۽ وسا (جانور يا سبزي).

ڪيئن pudding ڊيپ ڪري؟ تيز ڪنارن سان هڪ ظرف شروع ڪرڻ لاء اٽو جي متعين رقم sift هجڻ ضروري آهي. هن Yorkshire pudding اضافو lightness بيڪري جي دور ۾ حاصل ڪرڻ لاء ڪيو آهي. وڌيڪ، هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڍڪيل مات ۽ تيار اٽو ۾ هڪ پتلي وهڪرو ھڻي، مسلسل روانا ٿيا. هڪ ڀيرو هڪ homogeneous آميزش، ٺاهي وئي آهي کير جي موڙ، جنهن جي ان کان سواء به ساڳي اسڪيم ته ڍڪيل کي لاڳو ڪيو ويو ھلي. آخر ۾ لوڻ شامل وڃي (ته گهري).

جيئن پڪي pudding جي پٺيان: هڪ گئس تنور 220 درجا کي وتندو وڃي ٿي، ۽ بجلي - 240. کي ان جي بيڪري موهيندڙ (جي شق ته راڻا استعمال نه آهي سان) وري گرميء جو موجود وسا lubricate ڪرڻ ضروري آهي. ته پوء، ان جي تيار ڪيڪ گڏيو ھڻي ۽ لاٿا ناسي جيستائين ويهه ٽيهه کي منٽن لاء جنگين ڪرڻ لاء ان کي موڪليو.

Yorkshire pudding هڪ الڳ موهيندڙ طور تي فراهم ڪري سگهجي ٿو. پر گوشت يا ڦر ۽ کوھ پنير ڪتريل ٻٽالو گڏي، ماء جي ٻار جو هڪ حقيقي جي دعوت ڪر. تنهن هوندي به، هتي سوال ٿو اٿي، جيڪي عمر ۾ ان لحاظ کان هڪ ننڍو موهيندڙ دائمي پيش ڪرڻ آهي؟ توهان انجو جي ٽيبل جي تابعداري ڪريو ته، هن pudding کڻي فٽ، سندس پهرين سالگره ملهائي.

گوشت pudding: جي استعمال ۽ سامان

هن فائدا ۽ هڪ وڌندڙ جسم لاء گوشت جي اهميت تمام گهڻو چوي ٿو. ٻارن nutritionists جي پيداوار جو 70 گرام کي هڪ ڏينهن پنهنجي ٻار کي آڇي جي صلاح. پر هتي ته مسئلو آهي: ٻارن جو دير سان teething آهن، وينجن جي هڪ ننڍڙي مقرر روزي ڏيندو آھي. پوء محبت مائن جي گوشت pudding جيئن هڪ سادي ۽ مزيدار موهيندڙ کي ڌيان ڏيڻ گهرجي.

ڇا شين اڳواٽ تيار ڪيو وڃي ٿو؟ ، يقينا گوشت. ۽، جيئن اسان جي ٻارن جي لاء تيار، ان کي ڀلي ان جي اوجاڳيل ويل کي ترجيح ڏئي رهيو آهي، پر مناسب ۽ د. سنڌ جي ڪل رقم، آهي جيئن 70 گرام ڪري، چيو ويو آهي. هن معاملي ۾ اسان کي تيار-ڪيون کڻي puree گوشت وٺي سگهي ٿو. اڳيون، اوھان کي ڇهه tablespoons جي رقم ۾ هڪ بيدي جي زردي ۽ کير جي ضرورت آهي. ان کان سواء، هن جي ضرورت آهي هڪ teaspoon جي رقم ۾ breadcrumbs.

ڪيئن pudding ڊيپ ڪري؟ تياري جو عمل، يقينا، جي mixing پيداوار سان ٿيندي آهي. جي ڇٽڻ جو ويچارا کي جوش اچي گوشت کي ڏنو ويو هو، ته ان کي هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ٻه ڀيرا هجڻ گهرجي. ته اوجاڳيل ويل کان پوء جي زردي، breadcrumbs ۽ کير سان ڳنڍيل ۽ هڪ جيترا ڪاميٽي کي knead آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش podsolit يا ڪرڻ شامل ان parsley chopped ڪري سگهجي ٿو. پوء نيم ختم ٿي ۽ ٻارهن منٽ steamed اندر جي روپ ۾ ڀريندا. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي رشيد دائمي ڏهن مهينن لاء ٺهيل آهي.

نتيجي ۾، اهو نوٽ ڪرڻ گهرجي ته pudding جي ٻنهي هڪ کائڻ ۾ ٿيل ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، گوشت جي ڀيٽ ۾ هڪ وسيع تر نيم شڪل جي Yorkshire pudding جنگين. ۽ "سنبوسن" به هڪ قسم جو جڏھن ڪري رهي آهي بڻجي.