جريب ڪپ - پچائڻ ۾ سڌائي

سنڌ جي سڀ کان "مزيدار" جو فن - پچاء. جي درستگي ۽ وحي - ۽ ان جا ٻه مکيه جون پوائينٽون سڃاڻي. ۽ ان جي شروعاتي مرحلي ۾ سڀ کان اهم جي درستگي آهي. ڊيپ ڪرڻ تي متفق آهيو "اک جي" رڳو هڪ تي تجربا ڪري ان جي ڪجهه آپريشن ڪيترائي ڀيرا ڪرڻ شخص ٿي سگهي ٿو. نئين سکندڙن پچائڻ رشيد ڪتاب جي حق ingredients جي جملي رقم تي مشتمل جي ضرورت آهي. ۽ پوء مختلف ڊوائيسز، هڪ جريب پيالو آهي جنهن جي سڀ کان اهم جي امداد لاء ايندا.

جريب ڪپ خوراڪ جي شين جي تياري لاء ضروري رقم اندازو ڪرڻ ٺهيل آهي. اهو ضروري موجود رڌڻي ۾ هر خاندان آهي، ۽ milliliters گرام مختلف سيال ۽ solids ٻاهر جريب. جريب ساغر ظاهر ڪري، ان جي مواد هٿرادو ۽ calibration ۾ تمام قسمين قسمين آهن. هن 1.5-2 ليٽر مقدار يا 20-50 ml تي ننڍي beaker لاء هڪ وڏو pitcher ٿي سگهي ٿو. اهو سڀ ڪجهه ڇا آهي ۽ جتي ان جي سامان استعمال تي دارومدار.

تمام اهم مواد جنهن کان beaker ڪيو. هاڻي ان کي اڪثر ڪري پلاسٽڪ آهي. نه به گلاس، ڌاتو ۽ ٺڪر جي ڪيائين مضمون آهن. مکيه شيء جڏهن ته مادي چونڊ - جي استعمال جي آسانيء (صاف ۽ legible گريجوئيشن)، طاقت (اوچتو هٿ مان ڪڍي پرچي؟)، ۽ (جڏهن ٻاهر گرم پيداوار ماپ يا فريزر ۾ وجهي) اعلي ۽ گهٽ درجه حرارت پدن کي برداشت ڪرڻ جي صلاحيت. جي سنجيده پچائڻ، تڪڙو ۽ صحيح ڪم ڪرڻ جو عادي لاء، گلاس جي هڪ اهم ملڪيت آهي "هٿ ڪرڻ لاء وڃڻ."

انهن جي استعمال جو طريقو موجب سامان جريب جي مختلف قسمن مان هڪ وسيع قسم. سيال لاء وضاحت milliliters جي پڌري grading سان هڪ جريب ڪپ استعمال ڪيو. ان لاء ڪوشان رهندا سائيز - 250-500 ml. اڪثر جي سامهون پاسي coated وينجن ۽ solids جي يونٽ تي - گرام، milligrams. اهڙي هڪ گلاس آفاقي. ان جي مدد سان توهان ٻنهي سيال کربين شين جي ضرورت هوندي رقم ڪڍي اندازو، ۽ ان جي پنهنجي رڌڻي ۾ صرف گھربل volumetric گنجائش هوندي.

مختلف سائيٽ ڊولپر تائين جي تياري ۾ مختلف ماپون (20 ۽ 40 ز) جي ٻن containers، گڏجي bonded bottoms سان ڪپ جريب استعمال ڪيو. اهو "jigger" (jigger) سڏيو ۽ ۾ هڪ اهم سامان آھي آهي ته bartender.

تازو، وڌيڪ وانگر اسان جي housewives تتر کان آيو هو، ته مختلف شين ( "ڪپ") جي ساغر روايت جي دائري جريب. اهو اندازو مختلف يورپي ۽ جي ترڪيبون ۾ به موجود آهي آمريڪي cuisines، پوء ترقي يافته cooks ضروري مختلف ڪاٺ جي ساغر جي سندن برج dimensional سيٽ ۾ آهن. معياري آمريڪا جي ڪپ جي مقدار - سورت 240 کن ml، يورپ - 10 ml وڌيڪ. اڪثر ڪري هڪ معياري ڪپ جو ٺهيل آهي قائم ۽ ٽي ننڍا - 1/2، 1/3 ۽ 1/4 ساغر.

سڀ ذوق لاء جريب ڪپ جي ملڪي مارڪيٽ ۾ ظاھر ڪئي ۽ وڏي پيماني تي جوڳي آهن. هي، سڀ، روسي ٺاهيندڙن جي وينجن ( "Polimerbyt" تاڪين Al.)، چين ۽ اٽلي (Regent Inox)، ترڪي (Ucsan) ۽ هالينڊ (Rosti Mepal) کان سنڌ جي پيداوار جي مٿان.

درستي يا وحي؟ ته پهرين جاء تي، هر هڪ اڪيلو پاڻ لاء حڪم ۾ وجهي رهيا آهن. اهو به هن اندازو جي ماڻ سان منهن ڏيڻ ضروري آهي. تنهن ڪري، هڪ جريب ڪپ ڪارائتي ڪنهن به صورت ۾، جيڪي هن کي پسند.