ڪڪڙ fillet. ڪيئن هڪ hearty کائڻ ڊيپ لاء

اهو ڪو راز آهي ته ڪڪڙ - جي صحتمند غذائون جي هڪ. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ڪڪڙ سندن انشا ۾ پروٽين جي 23٪ کي مٿي تي مشتمل آهي. ان کانسواء، ان کي انساني جسم لاء ضروري امينا تيزابي جي 92 سيڪڙو تي مشتمل آهي، ۽ وسا جي ان مواد مان 10 سيڪڙو کان وڌيڪ نه رکندو آھي. وڏي مقدار ۾ ڪڪڙ fillet ۾ vitamins B12، B6، B9 ۽ B2، ۽ پڻ ڪي سراغ عنصرن لوهه، فاسفورس، selenium، sulfur، calcium ۽ هي ميگنيشيم تي مشتمل آهي. اهي سڀ امير ۽ ڪڪڙ. ڪيئن هن گوشت جي هڪ مزيدار ۽ مقوي طعام ڊيپ ڪري؟ ۽ جيڪي ڪم ڪيو وڃي، هن پيداوار جي اجائي مال ڏيکارڻ لاء نه؟

ان سڀني جي فضيلت لاء ڪڪڙ جو گوشت به drawbacks جو تعداد ڪئي. سنڌ جي وڏي ۾ وڏي ۽ سڀ کان آساني سان ختم - هڪ جلد. اهو سوڻ جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي ۽ اجائي پدارٿن accumulate کي tends. تنهن ڪري، ان جي کلن کي ختم ڪرڻ لاء چڱو آھي. اهو antibiotics جي مواد سان هڪ پکيء کي حاصل جي خطرن کي گھٽائڻ لاء هڪ domesticated hen خريد ڪرڻ advisable آهي. توهان ورق ۾ گوشت جنگين ته، اتي ان کي ۽ ڀاڄين سان جنگين ڪرڻ جي ڪا ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ juices انھن جي secreted، جي ورق oxidize ڪندو، ۽ ڪڪڙ اجائي پدارٿن جذب ٿيندو.

هڪ سينو - هڪ پکيء جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ، مقوي ۽ حصو آهي. اهو ته توهان کي اڪثر جي نالي هيٺ اسٽور ۾ ڏسڻ آهي "ڪڪڙ." ڪيئن جو گوشت ڊيپ ڪري ته ان جو فائدو مال وڃائڻ نه ٿو؟ اتي ڪيترن ئي طريقن سان آهي.

انهن جي simplest تتل يا steaming آهي. هن جو طريقو سڀ کان معتبر ۽ هڪ صحتمند غذا جي ڏسڻ جي نقطي کان صحيح آهي.

steamed ڀاڄين سان ڪڪڙ fillet - هڪ وڏو موهيندڙ جيڪڏھن اوھان جي گھرجون پوريون ۽ شڪل رھ، يا رڳو هڪ غذا جي تابعداري ڪريو. جو آلو، بصر، تاراچند، مٺي مرچ ۽ گوبي وٺو. پيل ۽ ڪلهوڙو يا ننڍي cubes. ان کان پوء سڀ اوھان هڪ ٿانو Multivarki ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي عربن ان ۾ ٿورو سبزي تيل وھايو. سائي مٽر شامل ڪريو. لوڻ سان موسم ۽ مصالحو شامل ڪريو. وجھندو ۽ پاڻي پلٽيان. ڪڪڙ fillet، ننڍي ٽڪر-رهي ۾ پٽي، لوڻ سان موسم، مصالحو ۽، مکڻ يا ڳاڙهسرو ڪريم برش سان، هڪ ظرف-steamer ۾ وجهي شامل. تون به ٽماٽي جو هڪ ڪلهوڙو ۽ ڪڪڙ تي ٿورو رڪوع ڪر سگهي ٿو. ڪيئن هڪ من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ، multivarka "ڄاڻندو آھي": تون رڳو lid بند ۽ "Pilaf" جي صورت ۾ قائم. جڏهن پچائڻ ختم ٿي، سڀ ingredients گڏيو.

batter ۾ ڪڪڙ fillet تيار ڏنل آهي. جي گوشت کي غسل ڪيو وڃي ۽ حصن ۾ هڪ سموسن جي ڪرائون سائيز واري پٽي ڪرڻ لاء (ھڪ مختلف ماپ جا ذرا ذرا ڪري سگهجي ٿو). هر حصو جھڻڪ، لوڻ ۽ مرچ. وڌيڪ اهو ته batter تيار ڪرڻ ضروري آهي. هن ڪندا، اسان جو اٽو وٺي ۽ گرم کير سان ان پود. ان کان پوء خاموش سبزي تيل، 2-3 ڍڪيل شامل. لوڻ، مرچ، وجھندو ۽ 15 منٽن لاء اڳڀرائي ڪري ڇڏي. سڀني پاسن کان Battered ڪڪڙ dipped. ڪيئن frying لاء هڪ پان ڊيپ ڪرڻ، ان کي به بيان لڳي آهي. Lubricate اڃا سرد frying ٿورو سبزي تيل تري ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان ان کي گرميء. منٽن جو هڪ جوڙو کان پوء صرف لاٿا ناسي جيستائين batter ۾ ڪڪڙين جي ٽڪر fry. ، هڪ پليٽ تي پکڙيل هڪ پاسي موهيندڙ شامل ۽ عجيب مزو لطف اندوز ٿيو.