ڪڪڙ جي ڇاتي لاء اچار: سڀ ذوق لاء ترڪيبون

سڪل ڪڪڙ، خاص ڪري پکين 'سينا، ڪيترن ئي وينجن جي تياري جي واٽ ۾ پئي وڌاياته ڪندو. خاص طور تي تکو ان کي، متاثر جيڪڏهن رٿ رٿي واء وينجن يا وينجن کليل باهه تي ڪيو. پر عاشق ڪڪڙ جو گوشت جو ۽ غذا جي حامي جي صورتحال مان نڪرڻ هڪ واٽ لھن. لاء اچار ڪڪڙ جي ڇاتي ان جي سڪي سان copes، گوشت رسيلا ۽ گداز بڻائي ٿي. ۽ جڏھن اوھان کي غور ان variants جي ڪيئن ڪيترن ئي مليو، اوهان کي بچائي پارچو هڪ وڏي رقم ۾ ڪنهن به موڪل جو ڏينهن هجي يا سفر "فطرت تي" لاء خريد ڪري سگهو ٿا.

زيتون جو تيل ۽ oregano جو اچار

پاڻي جي، ٿوم جي 3-4 لونگ (جي پريس جي ذريعي نڪري) ۽ خشڪ oregano جو هڪ چمچو جي لڏ - ان لاء ته ان جي سبزي تيل جي ٽن مھماني (قدرتي طور، ترجيحي زيتون جو)، لڏ ورتو آهي. ڪڪڙ جي ڇاتي گوشت لاء هڪ اچار ۾ سڀ ingredients Knead ڪري ڇڏيا ۽ ٻن ڪلاڪن لاء روانو ٿيو آهي. سيال ٿوري موڙي، پر جئر fillet تي عمل ڪرڻ لاء ڪافي آهي - ان جي چٽڻي ۾ ڪڍيو هجڻ ضروري آهي.

شهزادي اچار

اهو fillet تمام وهن به نرم ڪري، پوء هن رشيد - "پهرين امداد" جنهن کي تون تيار نه آهن ته حال ۾: مائٽن جي اچڻ، جي فطرت يا جي ريفريجيريٽر خالي جي دريافت تي مظاهرو ڪيو وڇوڙي. هڪ ٿانو ۾ ڪڪڙ جي دلين لاء هڪ اچار تيار ڪرڻ شهزادي رس ۽ زيتون جو تيل جي لڏ ڪپ، ٿوم جي 3 اڏي؟ لونگ، جيئن ته "بتيون" جيئن chopped ننڍي گرم مرچ گڏيو ۽ chopped تازو وليون مزو - thyme، rosemary، parsley، وغيره هي .. رقم جي دلين جي 800 گرام لاء ڪافي ٿيندو. انهن سمورن پاسن تي daubed - ۽ اڌ ڪلاڪ ۾ اوھان کي جنگين ڪري سگهو ٿا.

شراب جو بنياد

اها ڪڪڙ جي ڇاتي لاء سڀ کان مشهور ۽ مقبول اچار آهي. ، ڪارو ۽ مٺي، برابر تعداد ۾ جيئن ته توهان کي پسند - سڪي ڳاڙهي شراب جو هڪ گلاس ۾ لوڻ ۽ کنڊ (هڪ عدد)، جوڙو lavrushek، مرچ وجهي رهيا آهن. جي آميزش گرم ٿي وڃي، پر ٽچڪندو نه - ته جيئن جلد ئي کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙڻ جي طور تي، ظرف بورڊ تان هٽايو ويندو آهي. جڏهن ته اچار عمده آهي، ان جي سيني ۾ وجهي آهي. جلد اڌ ڪلوڪئلري لاء ڪافي آهي. Marinate جي پارچو گهٽ ۾ گهٽ پنج ڪلاڪ وڃي.

بصر جا اچار

هن سڌو مان هڪ. هڪ إلى تي پارچو هڪ blender ٻه بصر، لوڻ سان flavored ماش ڪرڻ ۾ جا رهواسي آهن، مسالا (ڪڪڙ مناسبت تيار، پر tastier ۽ وڌيڪ خوشبودار سندس گڏ) ۽ ڪارا مرچ - هر teaspoon مرچ. ڪڪڙ جي دلين لاء اهو اچار گوشت سان جو اونھيء درياء، ڏاڍي ڌيان، اصل rubbed. ان Soaking ڊگهي لاء طي پارچو - هڪ ڪلاڪ ڪافي آهي. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪو ريفريجيريٽر ۾ ٿرين ڪوڙ ڪندو، ان کي رڳو juicier ٿي ويندي.

ماکي اچار

ان کي لڳي ها ته ان جي نتيجي ۾ مٺي ٿي وڃي، پر عملي طور تي ڏيکاري ٿو ته هن کي سچو نه آهي. ٿي سگهي ٿو ته ڪڪڙ جي ڇاتي لاء هن اچار ۾ ڇاڪاڻ ته به عمل اھر جي اچي ٿو. ان لاء، برابر مقدار ۾ ملايو شفاف سيال ماکي، سويا چٽڻي ۽ spicy عمل اھر جي پگھار شهزادي رس - تعالى توهان کي پسند آهي. سواد لاء توهان هڪ spicy greens شامل ڪري سگهو ٿا. هن مصالحي چٽڻي جي ضرورت نه ڪندو آھي، پر اوھان ۾ داخل ۽، ڪري سگهن ٿا ته ارادو ڪيو. Marinate جي پارچو هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ هجڻ گهرجي. اها ڳالهه هاڻي ڪو به ضروري آهي - ماکي ۽ تکي عمل اھر جي حلاوت جي وچ ۾ پڌرو تڪرار.

سيسم ۽ ginger جو اچار

تمام "روزو"! تڏهن ته سيسم تيل ۽ Dijon عمل اھر جي (هڪ عدد)، ٻه - freshly grated ginger، ڪمزور vinegar جي لڏ ڪپ ۽ سويا چٽڻي جي هڪ teaspoon. filet انشا Rubbed ۽ هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء اڪيلو ڇڏيو آهي. پڪل ڪڪڙ جي ڇاتي marinated، اهڙي نرمل مزو ۽ هڪ عجيب crust لاء رشيد اپ ڊيپ.

ان کان سواء، اسين نوٽ ڪريو ته فهرست تمام ترڪيبون، جنھن جو اوھان کي ڪڪڙ جي دلين لاء هڪ منفرد اچار ڪرڻ ڪري سگهو ٿا نه آهي. نه نارنگي يا انناس جو جوس جي بنياد تي اختيارن، ڌونري ۽ kefir ۾ marinated آهن، اتي ڌاريا ۽ ناياب ingredients سان ترڪيبون آهن. اسين، رڳو سڀ کان مشهور ثابتي ۽ ڪنهن حتمي موهيندڙ لاء مناسب درج ڪيو آهي.