ڪيئن tiramisu گهر ڊيپ ڪرڻ.

Tiramisý (اطالوي Tiramisù.) - ضرور دنيا ۾ سڀ کان مشهور desserts جي هڪ. هنر اطالوي من موهيندڙ آهي، جنهن کي لڳ ڀڳ سڀ خود غيرتمند ريسٽورنٽ ۾ رهيو آهي، ان جي قومي ۽ kitchenware جي قطع.

Italians دعوي ڪئي آهي ته رڳو اٽلي ۾ مزو حقيقي tiramisu. شايد اهي هن سبب جي لاء آهن، پر هن delicacy جي مداح ڊگهي کان tiramisu گهر ڊيپ ڪرڻ سکيو هو.

انھن کان پوء وارا، اسان کي ٻن شين تي نظر ڪندو: پهريون، توهان tiramisu ڊيپ ڪرڻ ۽، ٻيو، ڪيئن پاڻ tiramisu ڪرڻ خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي.

پر پهرين، جو جيڪي سنڌ جي شاندار tiramisu ڏسڻ گھرجي.

ڇا اٽلي ۾ tiramisu ڪندو

هن منفرد شيرين جي بنياد ڪوڙ mascarpone، ، 55 سيڪڙو جي هڪ ٿلهو مواد مان گذارڻ ۽ چڱو اطالوي تي چرڻ کان ڍورن جي کير مان ڪڍي ڇڏيا ڪريم جي ڪيو Apennines. هن پنير هڪ ئي وقت ۾ ٻيو ڪو ۽ هڪ مکڻ ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي reminiscent تمام ٿلهو جهڙو آهي. ان نما بنت ۽ exquisite مزو mascarpone ڪرڻ جي مهرباني ڪيترن ئي اطالوي (۽ نه رڳو) desserts جو هڪ حصو آهي.

ٻيو indispensable "اطالوي" tiramisu جو حصو هوائي سڏيو biscuits Savoiardi، اٽو، کنڊ ۽ پروٽين مان حاصل ۽ وارين جي روپ ۾ ڪيو.

۽ آخر ۾، سڀ کان الڳ اتحاد - Marsala شراب کي جاڙو بہ ان جي شاندار سواد لاء "پچائڻ شراب". هيء هڪ ھيئن مضبوط پيو (18-20٪ شراب) Sicily XXVIII صدي عيسويء کان پيش رفت ۽ دستاويزي سند (Denominazione ڌار Origine Controllata) زندگي گذاري آهي، تصديق موضوع پيداوار معيار کان پڇيو ته نه آهي.

انهن کي ان کان سواء، حقيقت ۾ سخت اٽلي کان ٻاهر ingredients، شيرين، ڍڪيل ۽ ڪافي ۾ شامل. Tiramisu پڪي نه آهي، ۽ فرج ۾ ٿڌو ڪيو.

رامگرام هڪ رشيد tiramisu گهر ۾

اهو گهڻو ڊگهو ڪري ته جيئن سنڌ جي مشهور شيرين ان جي ingredients ساڳي مٽائي ڪرڻ ممڪن آهي اٽلي ۾ نه صرف تيار ڪيو آهي، واضح آهي. تنهن ڪري، هيٺ اسين tiramisu جي هڪ رشيد پيش آهي، جنهن کي اسان classical سڏ، ۽ پوء ڏسو ڇا ڇا ان جي جاء تي ٿي سگهي ٿو.

اهڙيء طرح، جو ingredients:

1. 4 تازو ڪڪڙ ڍڪيل

2. 100 - سفيد کنڊ جي 150 ز

3. 500 - mascarpone پنير جي 600 گرام

4. 250 - biscuits Savoiardi جي 300 گرام

5. جي ختم ڪافي جي 400 گرام (ان وليء يا پکي ٿي سگهي ٿو)

6. 2-3 tablespoons Marsala شراب

7. cocoa پائوڊر

گهر ۾ tiramisu پچائڻ.

آنا yolks کان پروٽين Separating. ان کان پوء، (هڪ اڇو رنگ کي زمين) آنا yolks ۽ کنڊ مات. جي yolks ڪرڻ جي mascarpone ۽ Marsala شامل. سڀ هڪ homogeneous ڪاميٽي جيستائين وجھندو.

پروٽين مات fluffy فوم ۾. ڌيان جي نتيجي ۾ آميزش کي کنيو پڙهائڻ ۽ اڀامي.

ڪوڪيز تڪڙو ، ڪافي ۾ dipped Marsala سان ملي، ۽ ڪجهه خوبصورت وينجن جي تري ۾، جنهن کي هڪ چورس شڪل اٿس تي رکون. مٿي جي ڪريم پرت ڀريندا. اسان پرت ۽ پيسٽري ڪريم جي هڪ پرت ٻيهر. Nicely flatten ۽ 4-6 ڪلاڪن لاء فرج ۾ وجهي. ڪري رهي آهي اڳ، ڪوڙي cocoa جي هڪ پرت sprinkle.

گهر ۾ tiramisu جي تياري ۾ ingredients جي راء

ڏسي سگهجي ٿو ته جيئن، tiramisu ٺاهڻ لاء خام ڍڪيل استعمال. جيڪي salmonellosis کان ڊڄو آھن انھن quail، جنهن کي معلوم آهن مٽائي سگهن ٿا، هن بيماريء جي تابع نه آهي. هن رشيد ۾ 4 ڪڪڙ ڍڪيل 18 quail سان متبادل ٿي وڃي.

هاڻي Savoiardi ڪوڪيز. اهو عام biscuit لٺيون، وڻيو ته اسان جي اسٽور ۾ ايندي ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو. توهان پنهنجي، سٺي جي لٺ گهربل تي موجود ترڪيبون جنگين ڪري سگهو ٿا.

Marsala شراب ڪنهن شراب سان متبادل آهي. هن جو مزو، جيئن چوندا آھن. هن cognac، brandy، رم، liqueur، martini ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته ڀلي پيو ڪندو، پوء، قدرتي، بهترين آخر نتيجو.

Mascarpone هاڻي سپر مارڪيٽ ۾ ايندي. ٿي سگهي ٿو ته هن جي Italians جيترو سٺو نه آهي، پر گهر ۾ tiramisu ٺاهڻ لاء ٺيڪ آهي. جيڪڏهن نه، ته ڪريم، وسا کوھ پنير ۽ ڳاڙهسرو ڪريم، يا هڪ ماني آميزش استعمال.

آزمائش لاء وڏو موقعا - هڪ لفظ ۾.

ترجمو گڏي اطالوي tira ڪعبي ۾ سيمسٽر لفظن طور "uplifting"، "جوش" ۽ "saturation" interpreted ڪري سگهجي ٿو. سڀ ٽي ورجن هن عجيب شيرين جي ڪنڀار جي لاء ڀرپور آهن.