ڪيئن multivarka ۾ ساڻس جٺ chops ڊيپ لاء

ليلا ۾ تمام مشهور آهي Caucasian cuisine. اهو هڪ ھيئن چڱو مزو ڪيو آهي ۽ گرمي علاج جي وڏي قسم کي جياريندو آھي. هن معاملي ۾، ڀڳل جٺ chops جي حقيقت اها آهي ته ڪيترن ئي صحيح جي ضروري مصالحي کٽولو کڻ ۽ گهربل صورت ۾ قائم ڪرڻ جي قابل نه رهيا آهن سبب multivarka تمام مشهور نه ۾ پکي.

ingredients

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

- جٺ chops - 2 رپيا؛

- بصر - 2 سيز؛.

- گاجرا - 2 سيز؛.

- ٿوم - 1 سر؛

- کري؛

- خشڪ تلسي؛

- زمين paprika؛

- رهي ٿوم؛

- broth؛

- کاري.

pickling

پهريون، توهان جي گوشت تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جٺ ڪرڻ multivarka ۾ ارھ جي نه صرف رسيلا، پر پڻ سهڻي حاصل ڪري، اهي صحيح پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، اهي فرد ٽڪر ۽ هڏن جي سنواري حصو ۾ جدا جدا آهن. ته پوء، ان جي گوشت کي چڱيء طرح غسل ۽ هڪ ڪاغذ جو ٽوال استعمال ڪري سڪي اگھيا آهي.

ان کان پوء، لوڻ، paprika، کري، خشڪ ٿوم ۽ تلسي جي آميزش. هوء ڌيان گوشت مانجھي سان واسطو رکي ٿو، پر ساڳئي وقت تي يقيني آهي ته مصالحي سچارا ويو. ان کان پوء، ان کي ٻن ڪلاڪن لاء marinate ڪري ڇڏي آهي.

تياري جو ڪم

ايڏي ته گوشت infuses، ته گاجرا صاف ۽ تند جيترو ۾ بصر سان ان کي پٽي انھن لاء وڏو ٽڪر ۽ تيار ۾ ساڻس جٺ chops. رشيد multivarka ۾ هڪ ننڍي blackening جيستائين تيل کان سواء انهن ڀاڄين roasting الڳ شامل. ان کان پوء صرف هڪ crust نه هو ان لاء تيار ۽ marinated گوشت ٿيڻ جي ضرورت آهي.

تياري

هن مرحلي تي، ان جي گوشت صحيح پيل هجي. multivarka ۾ سڀ ساڻس جٺ chops ڀينگ ٿي وڃي ته ان جي هڏن جي مٿي تي آهي، ۽ سڀني کي ٽڪر جئين گڏجي ڀريل وڃي ها. وري تريل بصر ۽ گاجرا therebetween رکيا. به انبار ۽ ٿوم لونگ halved.

ان کان پوء، ساڻس جٺ chops broth جنهن عربن seasonings residues سان ملايو ويو ۾ وھايو multivarka. هن معاملي ۾، جي پاڻياٺ سطح تي اهڙي ته ان کي سڀني جي گوشت ٻ، جي هڏن جي مٿاڇري ٿيندي ٿي وڃي. ان کان پوء اوزار، صورت "Quenching" وجهي 90 منٽن لاء lid ۽ كل من موهيندڙ بند. هن معاملي ۾ ان جي ڊوائس کولڻ لاء سفارش نه آهي.

هن وقت کان پوء multivarka ۾ ساڻس جٺ chops پوريء طرح تيار ٿي وڃي. هن کين ظرف کان extracting جي تصديق ڪري سگهجي ٿي. هن اوکائي کان سواء ٿي چڪو آهي ته ڪبو، ته ان جي گوشت پکي آهي، پر جڏهن ورتو الڳ پيس اوکائي ۽ ٻين کي لٺيون کڻي اچي ٿو، ته پوء توهان هڪ ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء من موهيندڙ جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته ارھ جي لاء تيار آهن، اهي ئي Multivarki مان ڪڍي ڇڏيا ۽ طباق تي طي ڪري رهيا آهن.

فيڊ

هن من موهيندڙ ميز جي هڪ garnish سان صرف گرم ڏي هڪ پڪل آلو يا چانورن جي. هن چيو ته تازو ٿوم يا چري رهيو ڪري سگهجي ٿو، ۽ سائي coriander يا parsley استعمال ڪرڻ جي سينگار جي طور تي. هڪ مشروب جيئن هنر استعمال لال شراب، پر جيئن جو ارادو ڪيو ته ان کي سبزي ۽ مقدس ۾ مسيحين کي کارائي سگهجي ٿي. اهڙي ارھ جي عام طور تي هڪ مکيه موهيندڙ طور خدمت.