ڪيئن ۽ جڏھن birch sap گڏ ڪرڻ

Birch - هڪ غير معمولي وڻ آهي، جنهن کي ڪنهن ٻئي سان ان confuse ڪرڻ ممڪن نه آهي. قديم زماني کان روس جي قوم کي گيت، proverbs ۽ birch جي اقوال ٺهيل آهن، سندس حسن کي ساراھيو ۽ gratefully سندس لار قبول: ڪاٺ، گندرف، ڇوڏن، گڏو گڏ قدرتي birch رس - هڪ وڏي صحتمند فرحت پيئي. Birch sap جي باري ۾ 2٪ مان کنڊ مواد جي باوجود، شفاف ۽ صرف ڪجھ مٺي مزو آهي. هن ماحولياتي دوست پيو پروٽين، vitamins، حياتياتي تيزابي، جو سراغ عنصرن ۾ مالا مال آهي ۽ صحت فائدا جو تمام گهڻو ڪڍندو. Birch sap بأقل پھڻ کي ناس ڪري سگهو ٿا، جي gallbladder ۽ جگر جي بيمارين سان ڏسندا. به، ان کي حاضمي لاء تمام ڪارائتو آهي، ۾ مدد جي جسم صاف ڪر اجائي پدارٿن جا سڀ هر طرح مان ۽ هڪ چڱو tonic اوزار آهي. بهار جي ڏينھن ڪجھ ٺيڪ خالص قدرتي ۽ فرحت پيئي، جنهن جي اسان کي فطرت پاڻ جي بخشش التي جي هڪ شيشي جي ڀيٽ ۾ بهتر آهي. ۽ اهو ته هڪ دفعي جڏهن توهان birch sap گڏ ڪري سگهو تي، شهري رهاڪن جي اڪثريت اهڙي ڪا موقعو آهي تمام بدنصيبي آهي. جيتوڻيڪ سنڌ جي دڪان ۾ ۽ اوھان ان کي ڪيننگ ۾ هن پيو خريد ڪري سگهو ٿا ته ان جو فائدو ڪري مال جي سڀ کان وڃائيندو آھي. هڪ تازو birch sap ٻن يا ٽن ڏينهن کان ڪو وڌيڪ جي فرج ۾ رکي ڇڏيو، ۽ پوء ferment کي ٿيندي آهي.

۽ جڏھن اوھان کي birch sap گڏ ڪري سگهي ٿو؟ ان کي ڪيئن ڪندا؟ اسان انهن سوالن جو جواب تفصيل سان ويچار ٿا ڪريون. عام طرح، جي موسم جي شروعات، جڏهن birch sap گڏ وچ مارچ سمجهي سگهجي ٿو، پر هن وقت موسم ۽ هڪ ڏنو سال ۾ هن علائقي جي موسمي حالتن تي انتهائي منحصر آهي. ممڪن طور رس گڏ جڏهن برف ڳري شروع. ان کان پوء هن وڻ جي پاڙ پاڻي جي وهڪري جي ڪري ٿئي ٿو، ۽ سڀ موجود پاڙ ۾ ۽ اسٽاڪ نشاستي جي ٿڙ کنڊ، پاڻيء ۾ وليء ۾ تبديل ڪيو آهي. هيء حل جي ٿڙ کي تازو greens کي زندگي ڏئي مٿي چڙھندو آھي. صرف ٻن هفتن جي باري ۾ - - جي وڻ جي پهرين پنن تان جو گڏ ڪرڻ جي دور ۾، افسوس، تمام مختصر آهي. اهو بهترين آهي رس جي ڏينهن جي پهرين اڌ ۾ بيرل نازل هلڻ، جنھن مھل سج brightly تيز چمڪي رهيو آهي. امان جي صحيح تعين ڪرڻ لاء ڊگهي-ويٺل وقت رس گڏ اچي چڪو آهي ت ۾، توهان کي هڪ پتلي سنگن سان ڪناري تي هڪ ننڍو puncture ڪرڻ جي ضرورت آهي. سنڌ جي زخمن سائيٽ رس جي هڪ بوند لڳل آهي ته - پوء اوھان کي گڏ ڪرڻ لاء تيار آهن. جتي سج جي تمام گهڻو - اهو وڻ چونڊي، اعلي زمين ۽ کليل جي غلبي تي بيٺل ڀلو آھي. birch جي رس nutrients جي هڪ اعلي مواد ڇڏيو آهي.

اهو رس گڏ ڪرڻ جي عمل ۾ تمام ضروري آهي ته تمام birch کي ڏک پھچائڻ ۽ سنئي نه رکندو آھي. اها ڳالهه هن مقصد لاء ڪاٺ جي پسند ڪرڻ جي تمام attentive هجڻ گهرجي. نه ڪيس، جتي ان کي گڏ ڪرڻ جي birch sap ڪنهن واٽ ۾ نه آهي ممڪن آهي - ان جي birch کي قتل ڪندو. بنيادي راڄ: هن جو وڻ به نوجوان يا تمام پراڻو نه هجڻ گهرجي. اها ڳالهه مشهور آهي ته هڪ وڻ جي عمر ان جي ٿڙ جي ٿولهه، پوء 20-30 centimeters جي هڪ نيم سان بهترين پسند Buda birch جي آڌار آهي. ان کان سواء، هن وڻ بيمار نه هجڻ گهرجي. اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، ان کي بهتر birch لاء نظر جنهن کي آس جي گھڻائي ڏسندڙ آھي. هڪ لالچي نه هجڻ ۽ جي وڻ کان وڌيڪ ان کي ڏئي سگهي ٿو وٺي ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي: 2-3 ڏينهن جو هڪ دور جي لاء رس جو هڪ liter ڪافي آهي. هڪ مناسب وڻ کي منتخب ڪندي هڪ chisel يا ڪپ سان سندس ڇوڏن ٻر ۾ ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو. سوراخ excessively جون پاڙون نه هجي. اهو ٽيوب يا نالي رکيل المونيم يا plastics، رس جنهن جي ذريعي جي آهي ۽ ان کان ٻاهر ڪري فرار ٿي ويندي. هاڻي اها صرف هڪ مناسب بچيو تبديلي ڪرڻ جو رس گڏ ڪرڻ ۽ وقت ان جي fullness چيڪ ڪرڻ رهي. ڪجھ ڪيسن ۾، چئجي، هڪ ٽٽل شاخ تي بوتل اونڌا birch لاء اضافي نقصان بنجي کان سواء.

هاڻي، ڪيئن ڄاڻڻ ۽ جڏھن birch sap گڏ ڪرڻ جي، اسان جي علم استعمال ۽ عجيب قدرتي پيو، جنهن جي اسان کي Birch سان مير بجار جي استعمال کان هڪ بيٽسمين ايندو آهي ۽ فائدو حاصل ڪري سگهو ٿا - هڪ عجيب ۽ ۾ هر ماڻهو کي پيارو روسي ڪاٺ.