ڪئي گوشت جي مکيه وينجن

اتي ڪيترن ئي ترڪيبون آهن گوشت جو، خاص طور تي گوشت. تنهن هوندي به، ڪافي اڪثر ان کي ٻاهر ڦرندو ته تون شام جو ڪم کان گهر آيو، ۽ اڃا ڊيپ ۽ خاندان جي ضرورت کارايو کي رات جي ماني. ڪڏهن ڪڏهن ان بس تڪڙا ۽ مزيدار ڊيپ کي ڇا خبر ئي نٿي پوي. ان کي محفوظ ڪرڻ جي اهڙي پل تي آهي ته ٻئي وينجن جو گوشت جو اھي جلدي ڪيو ۽ تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو آهن. مکيه سان گڏوگڏ پچائڻ گوشت جي رفتار آهي. پوء مون کي قارئين سان سڀ کان مزيدار ۽ سادي ترڪيبون حصيداري ڪرڻ چاهيو ٿا.

stuffing سان 1) Eggplants. هن من موهيندڙ صرف اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. جي تياري ڪرڻ لاء اسان جي ضرورت آهي: تازو eggplants (جي باري ۾ ٻه وچولي-اوچائي ايگ) جي 300 گرام، 2 وچولي-اوچائي بصر، ٿوم جي لونگ جو هڪ جوڙو، گاجرا - 2 ٽڪر، پنهنجي پسند جي ڪئي گوشت جي 300 گرام (د يا خنزير ٿي سگهي ٿو)، پنير جي 100 گرام، spoons جو هڪ جوڙو سبزي تيل ۽ کاري.

غسل Eggplants، peeled ۽ ويڪريون ۾ پٽي، لوڻ سان sprinkle. ٿوم ۽ بصر ڄمائيندي عمدو shinkuem، هڪ تري تي يا Zharnikov ۾ پکڙيل، تاراچند هڪ سادي grater تي rubbed. هي سڀ fry جيستائين اڌ سبزي تيل ۾ پکي. جي بصر ۽ تاراچند د کي وڌيڪ وڇائي، ڀڳل 10 منٽن تائين simmered. پوء گرمي کان هٽائي ۽ هڪ lid سان ڪپڙا. ايگ هڪ الڳ تري ۾ ننڍي cubes ۾ ۽ ڀڳل سبزي تيل جي طور تي پٽي. اڳيون، سڀ ingredients تڏهن ۽ grated پنير سان sprinkle. ته سڀ آهي، من موهيندڙ تيار آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، هڪ پيريء ڪيس ۾ سوئر يا sausage جي stuffing مٽائي سگھو ٿا. ۽ نه وساريو، فياض greenery سان من موهيندڙ sprinkle ڪرڻ، ان کي تمام appetizing لڳندي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪئي گوشت جو ٻيو موهيندڙ هميشه، ساراهيو آهن ته جيئن تمام مطمئن حاصل ڪري رهيا آهن. هڪ stuffing - هڪ versatile پيداوار، ان ڪري سگهي ٿو ۽ ڀاڄين سان fry ۽ بيسڻ ڊيپ، ۽ آلو پڪارڻ.

ان کان سواء، ڪئي جو ٻيو وينجن تيار ڪرڻ جو ڪو به خاص ڪوشش جي ضرورت آهي.

2) آلو casserole ڪئي گوشت سان. هن من موهيندڙ مون کي ڪافي آ ڪندي ڪيو. مون کي ڪم کان گهر آيو، ته رات جي ماني، جي ريفريجيريٽر ڪالهه جي ڪتريل ٻٽالو ۾ مليو مٿي ٿي گذريو آهي. هڪ خرابي ٿي گذريو، ان کي تمام مزيدار آهي. سندس سر کي فوري طور فڪر جي ماش تان جيئن آسان ترڪيبون مکيه وينجن، ڊيپ ڪري سگهو ٿا گوشت سان casseroles ۽ ڪتريل ٻٽالو. جي تياري اسان ڪتريل ٻٽالو (مون کي ان جي 800 جي باري ۾ گرام جو تمام گهڻو ٿي ويو آهي) ڪنهن جا رهواسي گوشت جي ضرورت لاء (آء گهر ۾ ٿي گذريو آهي، هن چيو ته اڌ د، اڌ يا وھندڙ رت آهي، ڪئي ڪڪڙ به لڳندو آهي)، ٻه بصر، قرآن ڪريم جي هڪ ڪپ، 2 ڍڪيل، ساوا بصر، لوڻ ۽ مرچ جي طور تي ٿي گھريو.

Shinkuem سبزي تيل ۾ لاٿا ناسي ايتري قدر عمدو ۽ fry بصر جا. ان کان پوء بصر ڪريم ھڻي ۽ انتظار جڏهن آميزش هڪ ٽچڪندو ايندي، وري بند ڪري ۽ گرمي کان هٽائي. جڏهن جي آميزش ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، هڪ blender ۾ زمين چٽڻي Transform، لوڻ ان کي نه وساريو. توهان جي تازي وليون شامل ڪرڻ جي رنگ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. تمام تريل، لوڻ ۽ مرچ Stuffing. بيڪري، اوسا تري مکڻ لاء ڪنهن به شڪل وٺي. Puree جا ٻه حصا آهن، جن مان هڪ جي اچارن جي تري تي رکون ۾ جدا ٿي. Rovnenko وري ڪتريل ٻٽالو stuffing جي مٿي تي ٿا رکون، ته باقي ڪتريل ٻٽالو ڪپڙا. جي whipped ڍڪيل جي مٿاڇري Lubricates ۽ اٽڪل 40 منٽن لاء تنور ۾ هڪ casserole موڪليو. ذيشان رشيد pudding حصن ٽڪر ۾ پٽي، جي چٽڻي ھڻي ۽ ساوا بصر سان sprinkle، اهو تمام appetizing لڳندي. اهي ڪئي گوشت جي مزيدار مکيه وينجن ڪتريل ٻٽالو جي بچيل مان حاصل ٿي سگهي آهي.

اهڙي طرح، اسان کي ڪالهه جي رات جي ماني کان باقي بيسڻ سان اڳتي ڪري سگهو ٿا. Stuffing سوئر يا sausage سان متبادل ٿي سگهي ٿو ۽ grated پنير سان sprinkle، اوھان کي تڪڙا ۽ مطمئن کائڻ حاصل ڪري.

وينجن ته گهڻو وقت وٺي نه ڪندا آھن لاء ترڪيبون، هر خاندان آهن. هر پنهنجي انوکوپن ڇڏيو آهي، ۽ مون کي اميد آهي ته منهنجي ترڪيبون پنهنجي مزو ڪري ٿي ويندا. سڀ مزي ۽ لذت رات جي ماني ڊي!