ته outdoors جي kebab گھر کي فراهم ڪري ۽ آهي

اسان جي ملڪ ۾ اهو آهي ته سڀ کان اڪثر پکي جي باربي موهيندڙ بڻجي چڪو آهي، فطرت تي وڃڻ. عام طور تي، هڪ سادي ڀڳل گوشت skewers تي threaded، تائين محدود نه آهي، اهو چارٽر هن عمل کي تمام گهڻو سان گڏ آهي. اهو فرض آهي ته رستي ۾ ماڻهن کي پيارو بکيو ڪرڻ وقت ڪيو، ۽ ان وقت پچائڻ لاء دعا گهري، چٽ ۾ گم نه ٿي وڃي ته.

بهرحال، اهڙي هڪ مشهور موهيندڙ پاسي وينجن ۽ snacks ته ان gastronomic پس منظر اپ ٺاهڻ لاء هڪ خاص اچڻ جي ضرورت آهي. حل ڪرڻ ته باربي تي لاڳو حڪم ۾، توهان جي هاضمي جو سرشتو جو امڪان ويجهڙائيء جي ضرورت آهي، ۽ اھي، افسوس، جيڪي وڻندو اٿن نه آهي. هي سڀ تجربي جي پهرين مدد ڏيندو ته Transcaucasian republics جي رهاڪن هنر گوشت spicy کاڌي جي واپرائڻ جي ثقافت آهي.

پوء، ڇا جارجيا يا آرمينيا ۾ هڪ shish kebab ڪري رهيو آهي؟ هڪ راڄ، چٽڻي، ڀاڄين ۽ وليون جيئن. في سلاد شا، sausage سان سنبوسا ۽ Caucasian ٽيبل ۾ herring جي coals تي ڀڳل گوشت سان coexist نه رکندو آھي. بهترين چٽڻي tkemali سمجهيو ويندو آهي، ته هو آسانيء سان ڪوئلو ۽ داخل ڪرائيندو جٺ جي ڦر مان دونھون سواد emphasizes. سندس ڳاڙهسرو ڍنگ جي مکيه پيداوار آهي، جنهن کي تمام ضروري آهي، جڏهن ته گوشت سٺو آهي جو مزو سگو نه رکندو آھي. مرچ يا vinegar جي پرويز رشيد - عمر-پراڻي چال کاڌو پھچائيندڙ، انھن جي پويان لڪي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري تازگي آهي ته اهي ڪڏهن ڪڏهن هڪ باربي ڪيو طور بند نڪري ڪرڻ جي ڪوشش "جي پهرين نه آهي"، پوء انھن وانگر عمل نه ڪندا آھن.

وقت جي کوٽ جو نڪتو آهي ته اهي هڪ shish kebab ketchup الوقت اسٽور ڪرڻ لاء ايندا کي جديد قوم کي جياريندو آھي. چڱو، تڏهن ان کي پاڻ pureed تازو چري-پکي کان ڊيپ وليون ۽ مرچ جي سا سان simmered. ڪنهن به صورت ۾، سنڌ جي چٽڻي به سخت نه هجڻ گهرجي.

هاڻي جي garnish لاء. سڀ ته kebab کي کارائي، سلاد ۽ پڪل آھن آهي جو چڱي طرح هڪ جي ڄاري ڀاڄيون تي. بس جي گوبي chop ۽ بصر، ڪجھ سن فلاور تيل سان تجربيڪار سان گڏيو. Dill، parsley ۽ انشا ۾ ٿوم ڀلي ڪري آيا آهي. هزارين طور ايگ ممڪن جنگين، غذائي جنسن ۾ پٽي ۽ grating پيل تي ۽ جي ورق ۾ نازل لاڳو ڪري. ٻيء صورت ۾، اهي گاجرا، آلو ۽ بصر جا ڇلا جي ننڍي ٽڪر سان گڏجي طي ڪرڻ جي سفارش ڪري رهيا آهن، پوء ان کي juicier ٿي ويندي.

سڀني جي پاسي وينجن جو بادشاهه - بصر جا. هن چيو ته هر شئي آهي ته هڪ shish kebab ڪري رهيو آهي سان گڏوگڏ ٿيو. بصر جي اچار ۾، گڏو گڏ ان جي ختم موهيندڙ جي جوڙجڪ ۾ موجود هجڻ ضروري آهي. اهو ڪوئلو تي تنور ٿي سگهي ٿو، marinate، ھوء ويڪريون واڍي. اهو آهي ته ان کان سواء تمام اهم آهي، ۽ باربي باربي ڪيو، پر ھوء داخل ڪرائيندو گوشت نه آهي.

Garnish گهٽ هجڻ گهرجي، سان آلو يا چانورن جي بلڪل مناسب نه آهي. جنهن جو مقصد هو، قط جو مزو آسودو ڪرڻ آهي جنهن کي اسان جي ساٿي شهرين جي سڀ کان ڊيپ کي ڏکيو يا ناممڪن آهي گهر آهي. تنهن ڪري هڪ shish kebab لاء ميز هجڻ گهرجي، جيتوڻيڪ گھڻي، پر جامع. سلاد، pickled بصر ۽ ٿوم ماني يا pita ماني، پڪي ڀاڄيون ۽ هڪ بوتل يا سٺو ڳاڙهي شراب جي صراحي، هتي سڀ آهي.

جي وينجن لاء، ته، مشهور stereotype، disposable پلاسٽڪ طباق جي برخلاف - نه چڱو اختيار. اهڙي باربي سان ميدان شغل طور هڪ واقعي، اڪثر ايڏو نه ڪندو آھي، تنھنڪري اوھين پاڻ کي ۽ پنهنجي دوست کان وڌيڪ دلچسپ شيء سان ڪهڙو ڪرڻ گهرجي. هڪ وڏو اختيار - pitcher سميت گھڙن جي هڪ سيٽ،.