ڪيئن هڪ جيلي ڊيپ لاء

هن سياري اصل موهيندڙ ڪنهن به موڪل جي دعوت ڪرڻ لاء ضروري آهي. جڏهن ته، ڪيترن ئي housewives هڪ جيلي ڊيپ کي ڪيئن نه ڄاڻندا آھن، سٺن سندس پچائڻ تمام ڏکي لڳي ۽ وقت-ڀسم ڪم آهي.

ڇاڪاڻ ته ان جي اهڙي agar-agar يا gelatin جيلي طور جيلي-وانگر مال، ان جي انشا ۾ نه آهي نه ڀريندڙ جو هڪ قسم رهيو جيلي وڌي آهي. روس، جتي هن من موهيندڙ خالص خنزير مان ٺاهيو ويندو آهي، يا ڪنهن سان ملي جي الهندي حصي ۾ د جي broth، جيلي - ان سڏيو. Moldova، جارجيا ۾ mozhozh ۾ هڪ مرغ جي هڪ جيلي - اهڙا ڪيترائي varieties aspic آهن.

بهرحال، ڪيئن هڪ جيلي، يا بدران سندس canonical ذات ڊيپ ڪرڻ جو سوال آهي، ته جواب واضح آهي - ان جي گوشت مان. وڌيڪ وعن، ڪپڙو، جنهن کي پٽي ۽ هڪ وڏي jigsaw ۽ سوپ ڏٺو لاء نه ته pulp ڀلو آھي کان. ڪڏهن ڪڏهن پيئي ٻه يا ٽي پڇن سان متبادل ٿي سگهي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن جيلي، خنزير جو ڪيو، جڏهن ته ان جو هڪ ئي وڻندڙ ڪئي آهي، باقي ٿورو مٺي مزو، پر سوپ ٿورو مڙئي حاصل ڪري. هن صورت ۾، توهان نه رڳو گوشت ٽڪر ۽ shin، پر سور ڪنن ۽ هڪ دم نه کڻندو کي آڻي سگهي ٿو.

عام طور، ڪيئن جيلي ٺاهڻ جي سڀ کان ڀرپور رشيد - ان ڳئون جي پير، سر ۽ دماغ مان ڪيو آهي. shank، جنهن ايجنٽ gelling جي وڏي ۾ وڏي رقم تي مشتمل - ڪڏهن ڪڏهن ان کي سامهون د shin استعمال ڪرڻ جو رواج آهي. هڪ خاص مضمون ان جي اعلي-calorie brawn سان گڏو گڏ آساني سان جسم جي جذب ڪرڻ ۽ سردي ۾ انهن جي مفيد مال کي برقرار رکڻ جي صلاحيت آهي.

ڪيئن هڪ جيلي ڊيپ ڪري، پوء ان کي هڪ جيلي-وانگر، شفاف ۽ مضبوط ٻاهر موٽيو؟ هن ڪندا، اوھان کي فوري طور تي پاڻي جي رقم جو تعين ڪرڻ جي ضرورت آهي، پچائڻ کان اڳ جي ملازم ۾ وھايو پوء اوھان کي ان refill نه ڪندا آھن. وقت، جي broth گهڻو سيال ٽچڪندو ڪاري کان سواء سڏي سگهجي هجڻ ضروري آهي. پچائڻ عمل پاڻ کي ڇهه ڏهن تائين ڪلاڪ محنت ڪريو، گوشت معيار ۽ ٿيندڙ مواد جي مقدار تي منحصر ڪري ٿو. اهو ڊيپ لاء تمام آسان آهي هڪ دٻاء کوکر، ۾ هڪ جيلي جن لاء غسل جو گوشت ۽ ڀاڄين هڪ نقطو ۾ رکيا ويا آهن ۽ من موهيندڙ تتل جي پل کان صرف هڪ ڪلاڪ لاء تيار آهي.

قديم روس ۾ هارين جو هڪ جيلي ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي، پوء ان کي گهٽ گرمي تي ان سان پکا ۽ نتيجي ۾ فوم جي مٿاڇري کان وڃڻ وقت جي clouded نه ڪيو ويو. جي broth سان وقت کان وقت کي گڏ ڪري ۽ اوسا کي، جنهن کان پوء ڀاڄيون frying لاء ڪجهه پاران استعمال ڪيو ويندو آهي ان وقت وٺندو آهي. جي ميزبان يونيفارم انشا حاصل ڪرڻ چاهي ٿو ته، ان جي broth سان گوشت گڏيو، chopped ۽ molds ۾ ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. گوشت مختلف صورتن ۾ پيس ڪري: هٿ، گوشت جنڊ، جنهن، جيتوڻيڪ ان جي classical اچڻ کان ڪجهه انحرافي آهي، پر ڪري ڇڏيندو هن جيلي گهڻو تيز ٿي ويندي.

تاراچند ۽ ٻين جي پاڙ پچائڻ جي عمل ۾ اڳ ۾ ئي شامل آهن، جنهن کان پوء اهي يا ته ڪيڏي ويندين يا سينگار لاء روانو ڪري سگهو ٿا. ان husks جيئن broth ناسي ۾ وجهي بصر هڪ سوني رنگت ڏئي ٿو. پر هڪ بهتر ڌوڙ ۾ بصر پچاء جي بلڪل آخر. هن روايتي جيلي آهي شامل تمام گهڻو جي مرچ، نه ڪرڻ آڻ نازل جي قدرتي عضوا جو گوشت. اڌ ڪلاڪ ۾ اوڏانهن کان اڳ ان کي پچاء جي پڇاڙي dill، جنهن جو من موهيندڙ هڪ خاص سواد، مرچ، ڪارا ۽ allspice، خليج پتي، لوڻ جي ويچارا ڏاڍي broths جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ ڏيندو انجام ڏنو آهي. ٿوم جو مزو کي شامل ڪيو ويو آهي.

Decorate سان جيلي ٿا جوش اچي آنا، شهزادي، ساوا بصر، گاجرا صاحب slices ۽ وري سوادي بنائڻ ٿوم.

ڪافي، ميوو يا چاڪليٽ - - پوء، هڪ جيلي، ڪيترن کي مشهور ڊيپ کي ڪيئن، پر هاڻي ته ريسٽورنٽ menus ۾ ور chefs جي روشني هٿ سان ڀاڄيون، سامونڊي، انھن جي شيرين نسخن سان Jellied meats ظاهر ڪرڻ شروع ڪيو ته ان کي يقين سان چيو آهي ته ٿي سگهي ٿو ته هڪ خاص رشيد موجود نه رکندو آھي. اهو عشق سان ان کي ائين ڪرڻ لاء اهم آهي. جي بسم الله ڪجو!