ڪيئن شتر مرغ گوشت ڊيپ ڪري؟ ڪيئن ڪارائتو هن پيداوار؟

اڄ جي دنيا جي چوڌاري هارين کي زور ڏئي ۾ مصروف آهن پالڻ ostriches. پکي صرف Namibia ۽ ڪينيا ۾ وري جيئرو آهن کان اڳ ته، ان کي هاڻي اهڙي لڳائي ڪيترن ئي ملڪن جي سڏجي تي بيٺو آهي. پوء ته گذريل صديء جي 90-ies ان کي پڌرو ٿيو ته ostriches انھن موسمي حالتن کي acclimatized اهو ممڪن ٿيو. جيئن ٻنيء جي پيداوار جا دڪان ۽ ريسٽورنٽ خريد ڪري. هن مضمون پڙهڻ کان پوء، توهان کي معلوم ٿيندو مفيد شتر مرغ گوشت آهي ڇا.

سنڌ جي پيداوار جو مکيه ڪنڀار

خارجي، ته شتر مرغ جي گوشت کان تڪرار نه ڪندو آھي. هن رسيلا گوشت رچيل جون پاڙون ڳاڙهي رنگت پنهنجي عمل سان ڪو به جسم ٿلهو آهي. تنهن ڪري، ان جي غزائي شين سان تعلق رکي ٿو.

جن کي شوق آهي، ڪيترو ان شتر مرغ گوشت آهي جو ڪيتريون ئي، معلوم ٿئي ٿو ته اهو هڪ ھيئن مهانگو پيداوار آهي مايوس آهن. هن delicacy جي قيمت اوپن مارڪيٽ في 510 800 تائين روبل کان ڪئڊٽ کنيا. ان جو مزو اعلي معيار جي ڏاڍي reminiscent آھي د tenderloin. هن پيداوار ۾ پيدائشي عمل هڪ خصلت مضمون جي sauces ۽ مصالحو، جنهن ۾ شامل آهي جن کي عام طرح اجائي diets ۾ اجائي پدارٿن پيش جذب ڪرڻ جي صلاحيت ٿي سمجهيو ويندو آهي.

هن مفيد گوشت شتر مرغ؟

هي پيداوار بيشڪ منفرد انشا آهي. في 100 گرام ڪل caloric 98 گھرجون پوريون ۾، ان جي رچيل وسي تيزابي آهي ته انساني جسم جي عام ضرورت لاء اتساهه آهي جو هڪ وڏو مقدار تي مشتمل آهي.

شتر مرغ fillet وٽامن پي پي، اي ۽ بي جي بهترين ذريعن مان هڪ هي پيداوار جي انشا موجود لوهه، هي ميگنيشيم، selenium، calcium، potassium ۽ فاسفورس جو تمام گهڻو آهي سمجهيو ويندو آهي. اهو به ضروري آهي ته سنڌ جي نلين شتر مرغ گوشت کان به گھٽ 2٪ وسا تي مشتمل آهي. هن پيداوار جو 100 گرام 22٪ پروٽين ۽ 32 mg cholesterol ڪئي. ان کان سواء، هڪ مهربان ۽ نرم شتر مرغ عملي طور في الحال intramuscular وسا ۾.

مضمونن جي پچائڻ

اڳ ڪيئن گوشت ڊيپ کي هڪ شتر مرغ جي، تون ڪجهه اهم nuances پڙهڻ جي ضرورت آهي. جي پيداوار حاصل جي incredibly مزيدار ۽ ٿڌي appetizers، سلاد، ٽامي، stew، stew ۽ steaks آهي. امان جي تيار موهيندڙ خراب ڪرڻ نه ع ۾ ان جي مصالحي سان ان overdo کي نه اهم آهي. سڀ شتر مرغ گوشت کان پوء فوري وليون ۽ مصالحي جي aromas saturate. هي پيداوار ڪنهن sauces ۽ garnishes سان گڏوگڏ ٿيو. اهو آلو ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.

شتر مرغ ٽي ڀاڱا ۾ ورهايل آهي. انهن مان پهريون بابت ران، steaks لاء موزون، ٻيو - ڪاهن گابي کي سياسي، جنهن جو چڱو chops ٽئين پهچائڻ - اندروني shin سياسي ڪئي گوشت ۽ kettle جي تياري لاء مناسب fibers. ماٿيلي، پر هن معاملي ۾ ان جو سينو ۽ اپر ران کي نه ڪنهن delicacy ٿي سمجهيو ويندو آهي. ته ڇا ان جي گوشت جي سڀ کان مهربان ۽ nourishing سمجهيو ويندو آهي.

ماڪ شتر مرغ رکي، توهان کي تمام تيز گرمي ۾ ڊيپ نه ٿا ڪري سگهو. هن پراڊڪٽ بلڪل تيار ڪرڻ لاء تڪڙا آهي، پوء ان کي گھڻو گرمي علاج ڪرڻ نه تابع ڪيو وڃي. اهو تازو گوشت آهي ته عربن ڄميل نه ٿي استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي. اهڙي پيداوار کان وڌيڪ nutrients تي مشتمل آهي.

Stew شتر مرغ: quince کان ترڪيبون، انار ۽ مصالحي

: هن لذيذ ۽ غير معمولي وينجن توهان جيئن ingredients جي ضرورت ڪرڻ

• شتر مرغ گوشت - 600 گرام؛
• ڳاڙهسرو صوف جو جوس - اڌ ڪپ؛
• اڇو بصر - 2-3 ٽڪر؛
• کارڪون quince - 2 ٽڪر.

ان کان سواء، مصنوعات جي فهرست توهان انار پوکون ڪرڻ جي ضرورت آهي، melted مکڻ، ڪارا مرچ، arugula، cilantro، جيرا ۽ ٿوم.

عمل

ست منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان ننڍي ٽڪر شتر مرغ وجھندو fry ۾ ڪٽيو. اهڙي وقت ايتري قدر ته جيئن ان کي ڪو موقف گلابي رس کان شروع ٿئي ٿو. خير غسل کان ٻج quince چار ٽڪر ۾ پٽي آهي آزاد.

هڪ جون پاڙون frying پان وڇائي ghee، قبل از تريل شتر مرغ، وڏي بصر جا ڇلا، chopped وليون، لوڻ، مرچ، ٿوم لونگ ۽ quince ڪرڻ چاهين جي تري تي. هن سڀني جي مٿي تي zira sprinkled ۽ صوف جو جوس پلٽيان.

مصالحو، quince ۽ صوف جو جوس سان impregnated گوشت اسي جي عمل ۾. جنهن جي نتيجي ۾ incredibly، گداز رسيلا ۽ مزيدار من موهيندڙ آهي. ڪري رهي آهي ان کان اڳ، ان انار پوکون سان سجايو ۽ chopped وليون سان sprinkle آهي.

ناسي چانورن سان شتر مرغ گوشت

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ اوھان شتر مرغ جي 500 گرام، canned mushrooms تهه جي 120 گرام، ساڍن ڪٽي بادام جي ڪپ، ساڍن ڪپ د broth، ناسي چانورن جي 250 گرام ۽ mushroom سوپ جي ڪريم جي 300 گرام جي ضرورت پوندي.

Diced گوشت ٻن منٽن لاء تيل ۾ چاهين هجڻ ضروري آهي. ته پوء ان کي وڏيون ديڳيون ۾ پکڙيل. نه به قبل از تيار چانور، broth، سوپ ۽ mushrooms موڪليو. سڀ ingredients، چڱيء طرح ملايو آهي chopped بادام سان sprinkle ۽ تنور ۾ ان کي موڪليوسون، 185 درجا کي preheated. اڌ ڪلاڪ کان پوء سنڌ جي من موهيندڙ کائڻ لاء تيار آهي.