جهڙين ڦرين گم: ڇا اهو آهي ۽ جتي ان جي استعمال ڪيو ويندو آهي

جهڙين ڦرين گم - اهو ڇا آهي؟ پوء سنڌ جي عوام کي کائڻ ۾ ڪيميائي additives جي مواد کي ڌيان ڏيڻ لڳو هن مسئلي جي CIS ملڪن جي آبادي لاء به تعلق نه هو. نه صرف - تعلقو بنجي مان تبديل نشاستي ۽ citric امل، پر جهڙين ڦرين گم. اهو ڇا آهي ۽ ان کي ڪيئن انساني صحت کي نقصان ڪري سگهي ٿو؟ جي سمجھڻ گھرجي ۽ سنڌ جي وڏي لحاظ کان لڪل سان هن سوال جو جواب ڏيڻ.

جهڙين ڦرين گم - اهو ڇا آهي؟

سمجهڻ لاء ڪيئن additive جي مال هن مال جي ڪيميائي فطرت ۾ روشناس ڪرڻ گهرجي. جهڙين ڦرين گم، به resin يا جهڙين ڦرين سڏيو هڪ carbohydrate مرڪب آهي. اها ٻوٽي جي ڇوڏن جي sap (exudate) کان نقصان تي يا ميون pea وڻ جي درجي ۾ حاصل آهي. اهڙي طرح ڪيميائي انشا اهڙي agar-agar طور پدارٿن آهن، ۽ گم عربي. هڪ thickening ايجنٽ جي هڪ ئي مال ان جي viscosity سبب ۽ جهڙين ڦرين گم آهي. ڇا اهو صنعتي درخواست جي ڏسڻ جي نقطي کان آهي؟ ٻئي کاڌي ۽ مختلف صارفين جي شين جي پيداوار ۾ بار بار thicken ۽ gelatinize کي مختلف شين جي ميلاپ ۽ حل viscosity ڏيڻ لاء دعا گهري. مختلف شين جي consistency stabilize ڪرڻ جي صلاحيت، جيئن جهڙين ڦرين گم طور پيدائشي عمل مال (adhesives، emulsions ۽ suspensions جيئن ڪاغذ جي صنعت ۾ ان جي درخواست ڊگهو عمل جو هڪ جز ٿي) صنعت ۾ تمام اهم آهي.

جي گم شامل آهي ڪٿي؟

کاڌي جي صنعت به هڪ اهم علائقو جتي هن مواد وڏو مطالبو ۾ آهي رهي. هڪ stabilizer ۽ thickener جيئن ڦر ست pea وڻ پڻ تمام مشهور آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي malokalorien، ڪو به ياد مزو آهي. مثال طور، ان کي کير جي مصنوعات کي شامل ڪيو ويو آهي هڪ دلدار consistency حاصل ڪرڻ؛ جي برف جو هڪ اعلي پد ۽ برف crystals تي منجھس قائم ڪرڻ جي برف ۾ مٺايون جو بنت خراب نه ڪندا آھن. ختم مصنوعات جي اوٽ ۾ اضافو ڪرڻ - سخت پنير ٺاهڻ لاء خال. جهڙين ڦرين گم جي بيڪري جي شين (ان جي قيمت تمام سستي آهي) جو مزو ۽ crust جي رنگ کي بهتر ڪري سگهن ٿا. گوشت صنعت ته اها پهچ سان ڪم ڪرڻ ڪرڻ ڪئي گوشت سان هن additive استعمال ڪري ٿو. گم سکيائي بهتر، ۽ واڌارو ڪرڻ tends جي إلى زندگي مصنوعات. هن additive روس ۾ استعمال ڪرڻ لاء اجازت ڏني ۽ محفوظ قرار ڏنو آهي. پر اڃا تائين اهو ذهن ۾ رکو ته ان جي صلاح ڏني سطح وڌي نه وڃي. ٻي صورت ۾ گم مخالفاڻي نموني انساني صحت متاثر ٿي سگھي ٿو.

جهڙين ڦرين ۽ جسم

هن مواد ڇاڪاڻ ته مزي ۽ cholesterol ليول جي خاتمي ڪرڻ جي صلاحيت جي وٽامن اضافي ۽ Badakhshan جي هڪ قسم ۾ مشهور آهي. به جهڙين ڦرين - نوڙت جلاب، ڪجهه toxins جي جسم ڏيارڻ ڪري سگهو ٿا. پر جي مال جي هڪ overdose nausea، بواسير، gastric درد جو ڪارڻ کي وعدو. تنهن ڪري، اسان کي احتياط nutritional اضافي جي پسند تي غور ۽ وڌيڪ معروف ۽ معتبر ظاهر ڪرڻ کي ترجيح ڏئي هجڻ ضروري آهي.