ڪيئن خنزير جي skewers Soak ڪرڻ. سيخ جيارجي.

صحيح خنزير جي skewers soak کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء، اسان جو پهريون عالم، جارجيا جو دورو ڪيو. اهو ۾ داخل ٿيڻ ضروري آهي ته جارجيا - هن معاملي ۾ سنڌ جي حقيقي aces. ۽ باربي جي ڄمڻ جي قاف ٿي سمجهيو ويندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن آرمينيائي ۾ kebab پوندو. پر انھن جي اچار کي استعمال نه ڪندا، ايمان آهي ته ان کي گوشت پوء ھلون. لوڻ ۽ seasonings سان ئي استعمال ڪري. به ان کي تمام عيبن کان ٻاهر ڦرندو، پر هزارين "mtsvadi"، پوء گھڻو وڌيڪ وانگر جارجيا جي welcoming سج ۾ رهيو،.

هاڻي اسان کي پاڻ لاء هڪ باربي ڪيو تيار ڪري رهيا آهن، ڪڏهن به لفظن سان سپرمارڪيٽ جي سهڻي پيڪنگ ڪرڻ ڌيان ادا نه "vinegar ۽ mayonnaise ۾ باربي خنزير." ڪو به مقابلو نه آهي!

گهڻو ڪري اڪثر باربي جٺ يا جٺ لاء ٿيل. اسان جي مارڪيٽ لاء، هن پيداوار ناياب آهي، ۽ تنهن سان پکا خنزير وٺي هن وقت.

عام طور تي، جڏهن اسان کي، چيو ويو آهي ته هڪ skewers soak طور خنزير (يا جٺ) جي، جواب: هڪ سٺي ڪمپني سان شروع ڪريو، ان جي مزاج، هن جي freshest گوشت ۽ ميوو وڻ.

بيشڪ، سڀ کان لذيذ ۽ خوشبودار باربي ڊاک جي ول تي يا ميوو وڻ جي ڪاٺ مان تيار ڪئي پئي وڃي. پائن ۽ spruce عام مناسب نه آهي. تمام مضبوط بوء ۽ pitches جو تمام گهڻو. ۽ ان کي ڪو فائدو نه رکندو آھي.

تريل جي گرمي skewers. جي مٿي مان گوشت جي رقت ۽ juiciness جي اندر رکندي هڪ crust سان ڀريو پيو وڃي. گوشت simmer نه ڪندا آھن. ۽ ان کي وڃي، ڀڳل توبه اڪثر.

خنزير جي باربي ڳچيء لاء ڀرپور. مناسب ۽ پٽي، پر ان جي بلڪل ۽ خنزير جي ڳچيء کان drier ٿي ويندي. توهان ڄميل گوشت استعمال نه ٿا ڪري سگهو. اهڙي گوشت (به خنزير جي ڳچيء ۾) ان جي معيار کي گم ڪري ڇڏيو آهي ۽، امير مزيدار ۽ خوشبودار نه وڃ. ڀرپور ارھ ۽ brisket آهن. پر ان کان پوء ان کي skewers ۽ ڄاري استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي.

هاڻي هڪ خاص سوال "ڪيئن خنزير جي skewers soak کي" خاص ... تون انهيء ڇا حاصل ڪرڻ چاهي ٿو جي سوال؟

گوشت ۾ نرمي ۽ مزيدار معيار گوشت ٺاهڻ لاء: نه ٻه آپشن آهن؟ اهو ئي مقصد ۽ marinating جي تمام طريقو تي دارومدار.

معيار تازو گوشت عام طور تي ٻن کان به وڌيڪ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ لاء marinated آهي. بصر ۽ مصالحي جارجيا افسوس نه ڪندا آھن. ڪيترو گوشت، پوء الله تعالي جي ساڳي، ۽ بصر ڄمائيندي. گڏوگڏ مصالحو ۽ وليون. بنيادي ڪٽ خنزير جا رهواسي ڪارا مرچ، cilantro، parsley، تلسي، tarragon، ۽ يقينا، بصر ۽ لوڻ شامل آهن. هن ملهه جي parsley، rosemary، تلسي شامل.

Greens، پٽي ڪرڻ جي ضرورت نه ٿا پچاء ان کي چئجي هٽايو وڃي کان پوء. گوشت ٽڪر نه، ۽ ٽڪر ته باھ کان پوء juiciness برقرار ڪرڻ جي قابل آهن ۾ پٽي آهي. ته بس مٿي سڪي ۽ بڻجي، روسي ٻوليء جي ٺٺولي معاف جي ننڍي ٽڪر، مائٽن crackers. باربي ڪيو ماڻھو تيار. ته رواج آهي. عورتن کي رڳو تيار-ڪيون گوشت ڏي ٿو.

هڪ اچار جيئن به شراب استعمال ڪري سگهو ٿا. سڪل اڇو. فراق vinegar جي. اهڙي طرح، جو بصر، مرچ، مصالحو، لوڻ، وليون شامل. سڀ رات - هن تجسيم ۾، گوشت پنج ڪلاڪ، ۽ بهتر ڪرڻ لاء marinated آهي. ان کان پوء اوھان کي ۽ شرافت، ۽ vibrance حاصل ڪري.

ٻئي اختيار. هن پٽي گوشت هڪ انتهائي carbonated صاف پاڻي ۾ 5-7 ڪلاڪن لاء پياسي آهي. ان کان پوء ۽ بصر، مصالحو ۽ لوڻ شامل هڪ ٻيو ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء عمر.

هزارين cuisine کي آخري اختيار واسطو نه آهي، پر ان واقعي چڱو باربي ٻاهر ڦرندو.

رشيد باربي خنزير، يا نوٽ جي subtleties.

اهو هڪ اچار mayonnaise استعمال ڪرڻ جي اڻ وڻندڙ آهي. جيڪڏهن صرف ڇاڪاڻ ته هو پاڻ mayonnaise thermally علاج اڻ وڻندڙ، ۽ تري ۽ گوشت جي juiciness هن ڏي نه رکندو آھي.

جڏهن pickling ان کي ٿورو تيل (سبزي) شامل ڪرڻ لاء موزون آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان سڪي مصالحي استعمال. تيل تيئن ٿيندو مصالحي جي سگندو ۽ گوشت پاڻ وڌيڪ گلابي ٿيندو.

فراق تازو تلسي جي رهي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. صرف سواد - تازو گوشت جي تلخي ۽ سڪل ڏئي ٿو.

پر kebab کي مشهور هزارين شراب چٽڻي "tkemali" لاء ڀرپور آهي ۽ ڪنهن به سلاد.

هاڻي توهان خنزير جي skewers soak ۽ ان کي صحيح ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي.

تيار ۽ لطف اندوز ٿيو!