ڪيئن تنور ۾ ڪڪڙ جنگين لاء

هن وقت، ڪڪڙ جي سڀ کان عام ۽ سستي پروٽين جزا مناسب غذا مان هڪ آهي. ان کي جيئن جڏهن شده پچائڻ وسا جو تعداد گهٽ آهي، پڪي صورت ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آهي. کاڌي جي معيار جي نتيجي تنور اندر يڪسان گرمي پد ورڇ ضمانت. ۽ اهو عمل ايترو آسان آهي ته توهان ڪنهن خاص کاڌ علم جي ضرورت نه ڪندا آھن آهي. طاقت هيٺ ڪنهن به مالڪ هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، سادو ۽ unpretentious آهي يقينا، اتي ڪجهه تجويزون ۽ subtleties، جنهن کي بعد ۾ بيان ڪيو ويندو آهي. اسان ڪيئن جنگين ڪرڻ تي نظر جڳائي تنور ۾ ڪڪڙ.

ڪنهن ٻئي موهيندڙ ۾ جيئن ته، توهان جي پهرين جي ingredients چونڊي ڪرڻ جي ضرورت آهي. موجوده قط لاء سڀ کان مناسب پراڻي carcass وچولي يا ساهه جي اعلي سند حاصل نه آهن. حق شيء chilled يا تازو نوجوان گوشت چونڊي. اهڙي گوشت نه صرف هڪ کان وڌيڪ مهربان، پر به ڪڪڙ ۾ موجود nutrients جو وڌ ۾ وڌ مقدار تي مشتمل آهي، ۽ freezing جي ڄڻا مارجي ويا آهن. ، هڪ پراڻي گوشت استعمال ڪونه ڪندا ڇاڪاڻ ته اهو هڪ تمام ڊگهو وقت جي ذريعي پڪل حاصل نه ٿيندو، پر نتيجو بعيد اوھان کي راضي ٿيندو آهي. پوء جيڪڏھن اوھان کي پراڻي hen ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو، پهرين ان ٽچڪندو گهرجي، ۽ پوء تنور ۾ browned. اهو بهترين ذوق جڏھن اوھان کي اوھان حاصل ڳنڍڻ ۾ تنور ۾ ڪڪڙ جنگين.

Readiness گوشت چڱي طرح ان جي کاڌ سوراخ ڏيون ٿا، هڪ ڪانٽو يا هڪ toothpick جي آڌار آهي. توهان جي thoracic حصو ۾ joints ۽ joints ۾ ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي. انهن هنڌن ۾ گوشت، "اچي" تمام کاڌائين. جي سوراخ پڌرو رس جو هڪ مختص آهي ته، سنڌ جي گوشت تيار سمجهيو ويندو آهي، هڪ ئي وقت ۾ سوئي ان کي ڪوشش کان سواء داخل هجڻ ضروري آهي. هن سيال جو رنگ ڳاڙهو يا گلابي آهي ته، ان کي اڃا به تيار جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ جي شروعات آهي. پچائڻ جي رفتار جي carcass جي سائيز تي دارومدار.

ڪيئن ته ڪڪڙ جنگين کي تنور ۾

اهو ممڪن آهي هر هڪ خاندان هي من موهيندڙ لاء هڪ پسنديده رشيد ڇڏيو آهي. توهان لوڻ، ماکي يا apples لاء ڪڪڙ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جي novice پچائڻ لاء simplest اختيار هيٺ ڏنل آهي:، جي carcass وٺي ان کي ڌوئڻ ۽ insides هٽائي، سنڌ جي spine گڏ اڌ ۾ پٽي، مرچ، لوڻ، هڪ بيڪري جي چادر تي وجهي، greased، ۽ ان کان پوء preheated تنور ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء جنگين.

ڪيئن ڪرڻ جي تنور ۾ ڪڪڙ جنگين crisp لاء

هن ڪندا، اتي ڪيترن ئي طريقن سان آهي. سڀ کان پڌرو اوھان تنور ڄاري فعل جي استعمال، رڳو ڪافي تي ڦري، ۽ ان کان پوء carcass ممڪن طور بند ان سان پان رکي آهي. هن carcass ماکيء سان پکڙيل ٿي سگهي ٿو، ان کي ڏيندو ته ڪڪڙ نه رڳو هڪ خوبصورت رنگ، پر به هڪ مزيدار مزو آهي.

ٻئي اختيار جنگين ڪرڻ آهي ڊيپ کي تنور ۾ ڪڪڙ جي کاري تي ان کي. هن ڪندا، اوھان ڪيو وڃي، لوڻ جي بيڪري جي اوپن مارڪيٽ تي sprinkle ڪرڻ لاء، هڪ سڄي ڪڪڙ يا slices ڪر، ۽ پوء جيستائين تنور ۾ پکا جنگين جي ضرورت آهي. لوڻ جي لاء هيء رشيد فوري طور تي ٻه ڪم لڳايو ويو آهي: هڪ ڳاڙهي-گرم پٿر جي طور تي ڪم ڪرڻ جي نسلن browned ڏنا ۽ ڪڪڙ salting. پچائڻ جي هن طريقي سان، ڊڄو ته من موهيندڙ به کارو ٿي ويندي، جيئن هڪ پکيء کي ضروري طور گهڻو جيئن پاڻ ۾ وٺندو نه ٿي سگهان.

توهان کي ڪيئن جنگين ڪرڻ ۾ دلچسپي آهي ته تنور ۾ apples سان ڪڪڙ، ان کان پوء ان کي سادو صلاح ڏيو ممڪن آهي. ڪڪڙ، جي داڻي جتري، مرچ، ماکي، پاڻي جي اڌ ڪپ، شراب جي هڪ شيشي جي هڪ لڏ، چند apples وٺو. ڪڪڙ جي لوڻ سان حصن ۽ موسم ۾ تقسيم ڪيو وڃي. هڪ ٿانو ۾ عمل اھر جي، مرچ ۽ ماکيء گڏيو ۽ ان جي ڌار ڌار پکڙيل. apples وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ ورهايل آهن، ۽ وري گوشت جي ٽڪر جي وچ ۾ وڇائي. هاڻي شراب ۽ پاڻي جي سڀني آميزش پلٽيان. هڪ ڪلاڪ لاء جنگين.

جي بسم الله ڪجو ۽ ڪامياب کاڌ تجربن.