ڪيئن تنور ۾ ساڻس جٺ جي هڪ saddle لاء ڊيپ ڪري؟ ساڻس جٺ saddle لاء رشيد

Saddle جٺ جي جانور جي dorsal حصو آهي. هڪ ايندو آهي - هن پيداوار جي استعمال سان ڪو گوشت موهيندڙ پچائڻ. سڀ کان پوء، اڄ اتي ڪيترن ئي ترڪيبون ته اوھان کي تڪڙو ۽ آساني سان هڪ hearty ۽ تمام مزيدار طعام ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهن ٿا. واٽ جو قسم تيار جي جٺ saddle صلاح ڏني آهي نه صرف هڪ skillet ۾ گئس جي چلهي تي، پر پڻ تنور ۾. اهو نه هو ته marinated گوشت، سڀ کان نرم رسيلا ۽ crispy بڻجي سگهو ٿا.

ساڻس جٺ جي ڀڃل saddle: تنور ۾ ترڪيبون

هن مضمون ۾، اسان کي توهان ڪيئن مزيدار جٺ chops جنگين ڪرڻ جي طريقن جو تعداد پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهو آهي ته اهڙي گرم موهيندڙ بهترين سال جي ٿڌي وقت جي دور ۾ ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته ان جو هڪ تمام، مقوي ۽ مطمئن ڏئي احوال قابل آهي،. پوء جيڪڏھن اوھان کي موڪل جو ڏينهن رات جي ماني ميز يا جٺ جي عام saddle لاء ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، وري اوھان کي مصالحو جي قسمن تي وٺي اسٽاڪ کي پڪ ٿي وڃي. خوشبودار مصالحي حڪم وسا جي مخصوص مزو (ملهه) ڪرڻ ۾ تمام ضروري آهي وڌيڪ noticeable آهن.

پوء، پيش وينجن جي تياري لاء خريد ڪرڻ جي ضرورت پوندي:

• iodized لوڻ ٺيڪ آهي - مزو شامل؛
• saddle جٺ وسا - 2-3 ڪلو؛
• allspice، جا رهواسي - چند pinches؛
• خشڪ thyme (مٽر) - شيرين چمچا؛
• نرمل زيتون جو تيل - 2-4 وڏي spoons؛
• وري سوادي بنائڻ ڇليل peeled - 150 ز؛
• breadcrumbs - ساڍن ڪپ؛
• تازو مکڻ - 50 ز؛
• mayonnaise سراسري وسا مواد - '90

بنيادي پراڊڪٽ تيار ڪري جو عمل

سڀ ingredients کان اڳ اوھان کي ساڻس جٺ جي saddle ڊيپ اڳواٽ ۾ عمل ڪيو وڃي ٿو ،. هيء مقالو رڙي سان سڪي، گوشت وٺي ان کي چڱي طرح ڌوء، سڀ ضروري شيون بند پٽي، ۽ پوء ضرورت آهي. اڳيون، توهان peeled وري سوادي بنائڻ ڇليل chop کي هڪ ڪپ جي ضرورت آهي، هن breadcrumbs ۽ thyme پوکون سان هڪ ٿانو ۾ وجهي. ان کان پوء هڪ ٿانو الڳ الڳ جو مکڻ رکي ۾، ان کي گهٽ گرمي جي حوالي سان وري مين ڳاري، ۽ نرمل زيتون جو تيل سان اکروٽ جي هڪ ٿانو ۾ پلٽيان.

سڀني پاسن تي ساڻس جٺ جي هڪ saddle جي آخر ۾ هڪ سرسري iodized کاري، جا رهواسي ونگن وارن درن سان ضروري آهي allspice ۽ mayonnaise سراسري وسا مواد. وري گوشت جي چوٽي تي عربن پسايائين ڪاميٽي pistachio ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

کاڌي جي گرمي علاج

پوء گوشت سان مصالحو ڪاٿو لڳايو flavored آهي، ان کي صحيح جي تري جھڙو پچائڻ ورق پيداوار جنهن جي بند ڪرڻ جئين ضرورت اھڙن وڇاڻن تي رکيو ويو هجي. ساڻس جٺ saddle 70-80 منٽن لاء 210 درجن تي هڪ تنور ۾ پڪل هجي. جيڪڏهن ڪپ من موهيندڙ جي چڱي طرح حصو آهي گوشت، پوريء طرح تيار ٿي سمجهيو ويندو آهي، ۽ incision جي جاء تي اڇو چٽو broth آهي.

ڪيئن تنور جٺ saddle ۾ عمل اھر جي چٽڻي ۾ ڊيپ ڪري؟

اهڙي وينجن پيدا ڪرڻ لاء توهان کي هيٺ ڏنل جزا تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• freshly squeezed شهزادي رس - جي ڦر جو اڌ جي سراسري؛
• ساڻس جٺ وسا saddle - 2-3 ڪلو؛
• جي داڻي جتري - 3 وڏا spoons؛
• سمنڊ جي کاري - مزو شامل؛
• دلدار کاڌي ڪريم - 3 وڏا spoons؛
• تازو parsley - هڪ ننڍي شعاع؛
• ٿوم وڏي - 2 لونگ؛
• chopped بادام - 50 ز؛
• Coriander پائوڊر - teaspoon؛
• خشڪ تلسي - schepotochka.

بيڪري جي لاء گوشت تيار

ساڻس جٺ saddle تيار ڪرڻ (جي تنور ۾ ترڪيبون هن اخبار ۾ ڏيکاريا ويا آهن) عمل اھر جي چٽڻي جو استعمال، جو ٿلهو گوشت جو هڪ ٽڪرو وٺڻ گهرجي، ان سان گڏوگڏ، غسل پيپر رڙي سان خشڪ ۽ پوء freshly squeezed شهزادي رس سان sprinkled ۽ 60 منٽن لاء سوچڻ جو حجري ۾ رکيل آهي. هن وقت، توهان جي اچار تيار ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ ڊگهو ٿانو انڌيرن جي داڻي جتري، وسا تازي ڪريم، سمنڊ جي کاري، chopped parsley، grated ٿوم لونگ، هئائون بادام ۽ coriander ۽ خشڪ تلسي جي ساهتي گڏيو جي ضرورت آهي. سڀ ingredients چڱي گڏيو وڃي، ته پوء ساڻس جٺ جي نتيجي ۾ وزن آهي، جنهن کي اڳواٽ ضروري آهي وڌيڪ incisions ڪرڻ سان قبا.

تنور ۾ بيڪري جي عمل

پوء گوشت flavored آهي عمل اھر جي چٽڻي، ان کي هڪ دلدار ورق ۾ ڍڪيل وڃي ٿي، ۽ پوء هڪ بيڪري جي چادر تي ڪر ۽ جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ پڪل. هن وقت کان پوء، من موهيندڙ ڌيان جي ورق مان ختم ڪري ضروري ٿي، حصن ۾ پٽي (سڌو گرم) ۽ پوء ڪنهن garnish سان ميز تي موجود.

تنور ۾ مزيدار stuffed ovine (saddle) پچائڻ

ساڻس جٺ جي Saddle جنهن سان ترڪيبون هميشه سادو آهي، تمام اڪثر stuffed صورت ۾ هڪ festive ميز لاء ڪر. اهڙي هڪ اصل موهيندڙ پيدا ڪرڻ اسان جي ضرورت آهي:

• ساڻس جٺ saddle - 2 رپيا؛
• ليلا بڪيون - 2 سيز؛.
• تازو mushrooms وڏي نه - 200 ز؛
• مکڻ - 20 ز؛
• نرمل سبزي تيل - 1 وڏا چمچا،
• iodized ننڍي لوڻ - مزو شامل؛
• مٺي مرچ پائوڊر - پنهنجي صوابديد تي گڏي؛
• اڇو ماني - مان 1 ننڍو گره؛
• ڪنهن به brandy - (جي ماني soaking لاء) وڏي چمچا؛
• وڏي ڪڪڙ آنا - 1 PC.
• thyme - 2 ٽاريون،
• تازو parsley - هڪ ننڍي bunch.

گوشت درجي ۽ پچائڻ stuffing

ساڻس جٺ جي stuffed saddle تيار ڪرڻ گوشت جو هڪ 2- يا 3-جئر ٽڪرو وٺي وڃي، ڌيان ان ڌوء، ڪاغذ رڙي سان سڀ ضروري شيون ۽ سڪا پٽي. اڳيون، توهان flavorful toppings ٺاهڻ شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي. ائين ڪرڻ، صاف ۽ جٺ جي بڪيون ڌوء، ۽ پوء انھن کي پتلي slices ۾ پٽي. هن جي ضرورت کان پوء هڪ تمام عمدو تازو mushrooms shred، انھن کي عربن عمل-پيداوار سان گڏ هڪ preheated sauté پان، گڏو گڏ مکڻ ۽ تيل ۾ وجهي. هن انشا ۾، جي ingredients 20 منٽن لاء تريل ڪيو وڃي. هن وقت کان پوء سنڌ جي آميزش جي بڪيون کان fungi هو ۽ ٿڌي هوا ۾ ٿڌو ڪيو هجي ۽ پوء هڪ ٿانو ۾ ان کي ڦيرائڻ ۽ جي اٿڻ جھڙو آنا ڪڻڪ جي ماني سان گڏ اڇو شامل، ان کي صلاح ڏني آهي cognac ۾ ته قبل از soak. به، ان جي stuffing ٻه هئائون thyme sprigs ۽ chopped parsley وجهي موزون آهي.

نظر ايندا ۽ وينجن بيڪري جي عمل

flavorful کي ڀريندؤ. کانپوء تيار آهي،، saddle جٺ وٺي وڃي مند ۾ ان جو سرسري iodized لوڻ ۽ allspice، ۽ ان کان پوء fungal ڪاميٽي سڻڀ ۽ هڪ greased بيڪري ٿال تي ڪر. هن انشا ۾، من موهيندڙ تنور ۾ رکيل وڃي ٿي، 210 درجا کي قبل از وتندو، ۽ جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ يا ٻه اڌ ڪلاڪ لاء ان وقت جنگين. هن وقت کان پوء، هن جي گوشت ٿورو مين پهچي وڃي.

صحيح عبادت ڪريو

رات جي ماني لاء ڀڳل جٺ جي عبادت هڪ گرم يا ڪنهن garnish يا تازو ڀاڄين سان گرم ۾ هجي. به، ان ٽماٽي جي چٽڻي، ketchup يا خطرناڪ ۾ موجود هجڻ گهرجي. جي بسم الله ڪجو!