ڪيئن بکري گوشت سان سوپ ڊيپ ڪري؟ رشيد

تازو، chefs وڌيڪ نئين ۽ اصل وينجن ٺاھيندا آھن. انهن مان هڪ بکري گوشت سان لذيذ ۽ عطري سوپ، جو رشيد جنهن جي توهان اڄ جي مضمون مان معلوم ٿئي ويندو هو.

مٽريء سان اختيار

هن هڪ بخش ۽ صحتمند پهريون حقيقت بنائڻ لاء توهان ٿورو صبر ۽ هڪ خاص حاشيہ شين جي ضرورت آهي. امان جي ڳولا سگو کي نه ۽ هڪ خاندان جي ماني ملتوي ڪرڻ نه ع ۾، اڳواٽ ۾ چيڪ اتي پنهنجي رڌڻي ۾ ئي سڀني ضروري جزا آهن ڇا. nourishing سوپ پچائڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• جي هڏن تي محمود بکري جي گوشت جا اٺ گرام.
• ڳاڙهو بيل مرچ.
• وڏي کارڪون ٽماٽي.
• هڪ سئو ۽ مٽريء جي پنجاھ گرام.
• پنج آلو.
• ٿوم جي ٽي لونگ.
• بصر جي سربراهن جي ڏنيون.
• ٽي laurel پتي.

بکري گوشت سان گڏ پنهنجي گھر جي واکاڻ تون پکي سوپ ڪرڻ، جنهن جي رشيد هن مضمون ۾ سمجهيو ويندو آهي، ingredients جي تجويز فهرست ٿورو سگهون جي ضرورت آهي. اهو سبزي تيل، لوڻ، parsley، Khmeli Suneli، coriander ۽ سڪل adjika جي هڪ ننڍي رقم ڪيو آهي. انهن مصالحي موهيندڙ جي موجودگي جي ڪري وڌيڪ شديد سگندو حاصل ڪندو.

هن عمل جي وضاحت

جي شروعاتي مرحلي تي ان کي پچائڻ broth ڪندا ڪرڻ ضروري آهي. پاڻي سان ڀرجي ويا هڪ پان ۾ هن ڪندا، جي گوشت کي غسل ڏيئي نه، پاڪ سڄي بصر، ٿوم ۽ خليج پتي رکيا. هي سڀ سا ڪجهه لوڻ شامل ۽ پتل کي موڪليو آھي. هن broth جي تتي سيال کان پوء ٻن ڪلاڪن جي لاء جوش اچي ويندو آهي. هن وقت کان پوء گوشت، پان کان هٽايو وڃي ته هڏن کان جدا، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ واپس موٽي آيو.

اهو ساڳيو saucepan ۾ prewashed pea سوپ dipped ۽ هڪ ڪلاڪ لاء جوش اچي. هن وقت، توکي ڀاڄيون ڪري سگهو ٿا. هڪ frying پان ۾، فياض سبزي تيل، saute chopped بصر اڌ ويڪريون، مٺي مرچ ۽ ٽماٽي سان greased. لڳ ڀڳ ختم ٿي zazharki لاء hops-suneli ۽ موڪل سڪي adjika. سڀ خير وجھندو ۽ گرمي کان هٽائي.

هڪ ڪلاڪ کان پوء، تتل broth جي هڪ ملازم ۾ diced آلو موڪليو. پوء ٻئي پندرهن منٽن هڪ سبزي zazharku ۽ chopped greens ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ. بکري گوشت سان ختم سوپ، هڪ تصوير جنهن ڪري توهان کي اڄ جي اشاعت ۾ ڏسي سگهو ٿا سان رشيد، پيالي ۾ وھايو ۽ عبادت ڪريو.

celery سان اختيار

هن رشيد ingredients جي پوئين سيٽ کان ٿورو مختلف آهي. تنهن ڪري، گوشت ٻڪريون جو انهن جي خاندانن کي سوپ کارايو، ضروري جزا لاء برهمڻ سپرمارڪيٽ کي وڃڻ جي پڪ ٿي گڏ ڪيا. هن معاملي ۾، پنهنجي رڌڻي ۾ مليو وڃي:

• جي هڏن تي محمود بکري جي گوشت جي هڪ ۽ هڪ اڌ kilograms.
• جوڙو tablespoons نرم مکڻ.
• ٻه بصر ڄمائيندي.
• لطيف جي وچولي گاجرا.
• ڇهه آلو tubers.
• اڌ celery پنن جي هڪ ڪپ.
• ٻه lemons جي رس.
• ڪارا مرچ جي اڌ teaspoon.

کان اڳ اوھان کي بکري گوشت جي سوپ ڊيپ، جو رشيد جنهن جي توهان کي هيٺ معلوم ٿيندو، يقين توهان جي هٿ ۾ آهي ته ٻڌائي، اتي ٽي لونگ، چار pea ڪارا مرچ، لوڻ ۽ ٿورو زيتون جو تيل آهي.

عملن جو تسلسل

گوشت پٽي حصن، چڱيء طرح غسل ڏيئي، obsushivayut پيپر رڙي ۽ هڪ گرم پان کي موڪليو، فياض مکڻ سان greased. ڇهه منٽن لاء ٻنهي پاسن تي fry جي هر پيس.

هڪ الڳ frying پان، ٿورو زيتون جو تيل سان greased ۾، وڇائي chopped وڏي گاجرا ويڪريون ۽ grated بصر جا. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ آسانيء سان روشني لاٿا ناسي جيستائين fry.

گوشت جي ڀڳل ٽڪر هڪ اونهي پاڻي سان ڀرجي ويا تري ۾ موڪليوسون، ۽ چلهي تي وجهي رهيا آهن. هن سيال ختم تتل کان پوء کنيو بيٺو، هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء وچولي گرمي جي حوالي سان پکا. وري جي broth قبل از sliced آلو، zazharku، مرچ، لوڻ ۽ clove شامل ڪيو ويو آهي. پندرهن منٽن جيستائين بکري گوشت جو سوپ، جو رشيد جنهن جي توهان ٿورو اعلي ڏسي سگهو ٿا، جي غسل ۽ chopped celery پنن شامل ۾ پکي. ته شهزادي جي رس لاء، ان جي ڪل مقدار جو اڌ ملازم ۾ سڌو سنئون وھايو آھي، ۽ remainder هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ فراهم ڪئي آهي. هن معاملي ۾، هر هڪ پنهنجي پسند سان پنهنجي من موهيندڙ کي ان ۾ شامل ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

مٽر سان اختيار

فوري طور emphasize ته هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ وقت وٺندو. تنهن هوندي به، جي نتيجن جي ڪوشش قابل آهن. توهان جي پيار وارن بکري گوشت سان سڀ کان مزيدار سوپ، جو رشيد جنهن جي هيٺ پيش ڪيو ويندو ڪوشش ڪرڻ جي قابل هئا، اوھان مڙني جو گهري جزا اڳواٽ ۾ اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن وقت توهان جي هٿ ۾ آهي موجود هجڻ ضروري آهي:

• هڪ سئو ۽ بکري جي پنجاھ گرام.
• وڏي بصر ڄمائيندي.
• ٿلهو ۽ noodles جي ٽيهه گرام.
• ڌونري جي ٽي سؤ milliliters.
• مٽر جي اسي گرام.
• ٻنهي ڪڪڙ ڍڪيل.

جي مصالحي رڳو عام لوڻ ۽ ٿورو مرچ استعمال ڪيو ويندو آهي.

جي تياري ٽيڪنالاجي

مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀرجي هڪ پان ۾، عربن کي غسل ۽ chopped گوشت انجام ڏنو آهي. سندس پويان سوپ ۾ تيار مٽر وجهي. هي سڀ هڪ ڪلاڪ لاء هڪ نالي ماتر گرمي کي پکي آهي.

بکري گوشت تيار ڪري، جڏهن ته، توهان جي ingredients جي آرام ڪري سگهو ٿا. هڪ گرم پان ۾، جي bacon ۽ عمدو chopped بصر پکڙيل. سڀ خير وجھندو ۽ لاٿا ناسي جيستائين fry. گوشت broth سان ملازم ۾ هڪ ڪلاڪ passaged بصر ۽ noodles موڪليو. لڳ ڀڳ بکري گوشت کان سوپ، جو رشيد جنهن جي ضروري ناهين تہ توهان cookbook، لوڻ، مرچ کي حاصل ڪري ۽ گرمي کان هٽائي ويندي ختم ٿي. بس، ان ڪري رهي آهي اڳ ڳاڙهسرو کير سان حڪم ۽ جوش اچي ڍڪيل chopped آهي.

Variant سڪي شراب

اهو روسي cuisine جي قومي موهيندڙ هڪ ڊگهي وقت لاء تيار آهي. خاص طور تي جيڪڏهن توهان جهنگلي، ملڪي نه بکري جو گوشت استعمال ڪندا. شين جي غير معياري قائم ڪرڻ لاء خاص ڌيان ڏيڻ گهرجي. امان جي اڳواٽ ۾ اڳ ۾ ئي ڊگهو عمل دير ڪرڻ نه ع ۾، توهان جي هٿ ۾ آهي سڀ توهان جي ضرورت آهي پڪ ڪر. بکري گوشت جو هڪ hearty ۽ flavorful سوپ پچائڻ، جنهن جي رشيد هيٺ ڏيکاريو ويو آهي، توهان جي ضرورت پوندي:

• ٻنهي ڪڪڙ ڍڪيل.
• جي هڏن تي محمود بکري جي گوشت جي هڪ ڪلوڪئلري.
• اٽو جو جوڙو glasses.
• وڏي گاجرا.
• شراب vinegar جي هڪ شيشي جو هڪ ٽيون.
• ٻه بيل مرچ.
• سڪي اڇو شراب جي اڌ liter.

پنهنجي رڌڻي ۾ اضافي ingredients جيئن اتي polpuchka وليون، لوڻ ۽ ڪنهن به مصالحو هجي.

هن الخوارزمي

امان جي جهنگلي بکري کان مزيدار سوپ ٻاهر ڦرڻ ۾، جنهن جي رشيد هن مضمون ۾ سمجهيو ويندو آهي، توهان کي اڳواٽ ۾ گوشت تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ڪافي سخت آهي ۽ هڪ مخصوص عضوا اٿس. تنهن ڪري، ان جي گوشت سان گڏ کي غسل ڏيئي، ۽ ڄميل هو. هن طريقيڪار هڪ ڀيرو وڌيڪ بار آهي. پوء ته بکري گوشت thawed آهي، تجربيڪار، شراب ۽ vinegar جي آميزش ھڻي ۽ ڇهن ڪلاڪن لاء marinate.

هن طريقي ۾ تيار جي گوشت کي ڪوسو پاڻي سان ڀرجي هڪ پان ڏانهن موڪليو ۽ simmered آهي. ان جي چلهي تي languish ڪندو، جڏهن ته، توهان homemade noodles ڪري سگهو ٿا. هڪ ٿانو ۾ ان جي تيار ٿيڻ، جي ڍڪيل، مصالحو ۽ اٽو تڏهن. سڀ چڱيء طرح جيترا جيستائين پسايائين. سنڌ جي نتيجي ۾ dough ڇڏيندو پتلي پرت، ايتري ماڻهن ۽ ڄميل ۾ پٽي ھٽايو وڃي ٿو.

ٻن ڪلاڪن کان پوء، تتي ان ۾ broth ختم noodles شامل کان پوء، هن جي پان جي موڪليل مسلسل وجھندو کي نه وساريو. ان کان پوء اتان هڪ قبل از تريل مرچ ۽ گاجرا پکڙيل آهي. هڪ ڪلاڪ سوپ جو هڪ ٽه ماهي کان پوء ميز تي آڻي سگهن ٿا. درخواست تي، ان وقت تازو وليون سان سجايو ويو آهي.