ڪوريائي ۾ توريو ڊيپ کي سادي طريقي

سندن اونهاري کوھ تي ڀڙڪي ڀاڄين جي سڀ کان unpretentious جي هڪ - هڪ tavern آهي. لڳ ڀڳ هميشه، پنهنجي فصلن جي ڪافي تيز، به novice gardeners لاء آهي. ۽ ان کان ٻاهر جي وينجن لذيذ ۽ تيار ڪرڻ آسان. اهو، تريل stewed، ٻين ڀاڄين سان گڏ کي جوش اچي ويو آهي. اهو ڪورين ۾ توريو جو اصل مزو آهي، جنهن کي به سياري جي لاء تيار ڪري سگهن ٿا ڪئي. نه جنهن مان هر هڪ پنهنجي "چٽو" ڪئي آهي انهن جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن، آهن. پر ڪنهن به صورت ۾، ان کان به وڌيڪ جي novice متعلق جي طاقت هيٺ هن من موهيندڙ آهي ته غور ڪيو وڃي.

مثال طور، ڪورين ۾ توريو جي هڪ سلاد هيٺين انداز ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. انهن ڀاڄين جي 2 رپيا peeled آهن (نوجوان ڦر ان کي ڇڏي ٿي سگهي ٿو)، هڪ سادي grater کي هئائون (ڀلي هڪ خاص، ڪورين وٺي). ساڳي ئي انداز ۾ ۽ سراسري ماپ تاراچند جي 5 ٽڪر ۾ پٽي. ڳاڙهو بيل مرچ ماڻهن ۾ پٽي. ان جي رقم پچائڻ جو مزو ترجيحات تي دارومدار. ٿوم chesnokodavilku هئائون. سڀ ingredients (تون، ڪورين گاجرا يا ڪنهن ٻئي ڊيپ جي آميزش وٺي سگهي ٿو جو مزو) جي تيار موهيندڙ ۾ شامل ٿي هجي، مصالحو شامل. پوء سڀڪنھن شيء کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ريفريجيريٽر ۾ وجهي آهي. وري جي آميزش سبزي sterilized جار جي توتڪ، اچار سان ڀريو پيو ۽ اوندهه ھٽايو ويو. مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ اچار لاء vinegar ۽ سبزي تيل جي هڪ عدد، لوڻ ۽ کنڊ جو هڪ ئي رقم شامل.

ڪوريائي ۾ Courgettes هيٺين رشيد موجب ڪم ڪري سگهجي ٿو. هن پتلي slices ۾ ميوو پٽي جي ٽڪر جي هڪ جوڙو ڪندا. اهي solyatsya، مرچ، نازل نسرندو ۽ پريس قيامت تي روانو ٿيو. هن بلب جي تند، خفيف لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ پان ۾ اڌ ويڪريون ۽ fry ۾ پٽي کان تعظيم آهي. توريو سان drained سيال اڳ ۾ ئي تيار انھن کي شامل ڪورين تاراچند (100 گرام) ۽ رڪوع لاء تيار. به هتي زيتون جي هڪ عدد وجهي تيل، جس چٽڻي، کنڊ ۽ vinegar. جڏهن ته باقي ingredients chopped ٿوم شامل آهن. سڀ کان گهڻو ملي، هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ پريس هيٺ واپس ڪر. هڪ ڪلاڪ کان پوء، توريو ڪورين اڳ ۾ کڻي سگهجي ٿو. انھن لاء هڪ سٺي پاسي موهيندڙ نئين آلو کي جوش اچي سگهجي ٿو. ان کان سواء، هن جو مزو ڪيترن ئي ڀاڄين سان گڏوگڏ ٿيو.

رهي ميون جي سياري لاء ڪورين ۾ توريو ڊيپ لاء ڪافي هڪ اصل رستي. هن ڪندا، توريو جي سراسري جوانيء وٺي، کين جلد کان پيل ۽ پوکون هٽائي. جڏهن ته باقي pulp وقت کان وقت اھي توبه ڪرڻ جي ضرورت کي 2-3 وڏي وزير جي ٿولهه جي ڊگهي پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي آهي. کانسواء، اهي هڪ ٿال sieve تي رهي رهيا آهيون،. drying کان پوء، اهي ڪافي هڪ ڊگهي وقت لاء هڪ canvas ٻوري ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا ٿي، جو رڳو ڀلي جاء poprohladney چونڊي، پر گهٽ نمي سان. جيڪڏهن ضروري آهي، خشڪ جي ڪيترن ئي ماڻهن کي غسل ڏيئي، تتل وري سوادي بنائڻ جو پاڻي، جنهن 10-15 منٽن لاء پکي آهي ۾ شامل. ته پوء، اهي هڪ colander ۾ ٽيڪ ڏيئي، وقت تي روانو ٿيو، ته پاڻيء جي گلاس کي، marinating لاء ظرف ۾ گذري ويا آهن.

هڪ frying پان raskalivaetsya 3-4 tablespoons سبزي تيل ۾، ان کان پوء ان کي توريو سان هڪ ظرف ۾ وھايو آھي. هيء جنهن ۾ خشڪ ڀاڄيون پکا vinegar ۽ سيال جو هڪ ئي رقم ڪر. کنڊ، مصالحو ۽ لوڻ جو مزو کي شامل ڪيو ويو آهي، سڀڪنھن شيء کي ملايو آهي. توهان جي ڪئي ٿوم ته گهربل وجهي سگهي ٿو. من موهيندڙ چند ڪلاڪ لاء infuse ۽ پوء جي خدمت ڪرڻ ڇڏي وڃي.

ڪوريائي توريو هيٺين رشيد ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. ڪيترن ئي نوجوان توريو، پتلي کي ويڪريون ۾ پٽي هڪ گهٽ گرمي تي تريل ۽ هڪ ٿانو ۾ وجهي. اهي تريل بصر جا ڇلا، chopped ٿوم وجهي. هيء به vinegar ۽ سويا چٽڻي جو هڪ چمچو، لوڻ جي ساهتي ۽ کنڊ (جو مزو) شامل. Cilantro ۽ dill عمدو chopped، ingredients جي باقي شامل. سڀ ڪجهه وقت لاء چڱي طرح ملايو ۽ infused آهي.