ڪريم "قرآن ڪريم پنير": homemade لاء رشيد

اڄ اسان کي "ڪريم پنير" رشيد جن هڪ تيار-آمريڪي ڪريم پنير "Philadelphia" پنهنجي خطبن ۾ آهي ڊيپ کي معلوم ڪرڻ وارا آهن. جي پيداوار ڇا، جي اوٽ ۾ هاڻي اڪثر pastries، cheesecakes، ڪوڪيز، cupcakes ۽ cakes جي سڀني قسمن جي تياري لاء استعمال ڪيو آهي. به مکڻ ڪريم انتهائي هڪ نرم بنت ۽ ڪامل نازنين سواد لاء chefs شمار ڪيو آهي.

ڪريم "قرآن ڪريم پنير": ڪريم جي رشيد

تيار ڪرڻ homemade ڪريم پنير جي ضرورت پوندي:

• ڪريم 20٪ وسا - 600 ز؛
• gauze جي هڪ وڏي ڇپ 4 مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ويڙھيل؛
• لوڻ جي هڪ ساهتي (اختياري).

ترڪيب: گهر-ڪيون پنير جي تيارين لاء هڪ قابل اعتماد ڪاريگر کان ئي، تازو مٿس ڳاھٽ ۽ homogeneous consistency ڳاڙهسرو ڪريم خريد ڪري. Fatter کان ڳاڙهسرو ڪريم وٺي، ان جي tastier من موهيندڙ ڪڍي ڦري ويندا. في preservatives ۽ thickeners جي ضرورت نه آهي، spicy سواد جي عاشق لاء لوڻ جي هڪ ننڍڙي ساهتي لاء کانسواء.

تياري ڪرڻ جو طريقو

گهر "ڪريم پنير"، جو رشيد جنهن جي اسان ۾ موجود آهن، جي اڄ تائين تيار ڪري ۽ ڪنهن به پچائڻ enthusiasts وڏين ڪوششن جي ضرورت نه ڪندا آھن. شروع ڪرڻ لاء، gauze جو هڪ وڏو ٽڪرو وٺي، ان جي هڪ 4 پرت ۽ هڪ ٿانو ۾ جاء ۾ ٻٽو. هاڻي، هڪ gauze تي، سڀ پکي ڪريم ٿا رکون ته ڪپڙي جي ڇڏيندي گڏ ۽ هڪ تنگ knot ڇڏيو. هڪ ٿانو تي workpiece اونڌا ٺاهي اتي whey سگهي سيلاب کي. اها رات تي هن عمل کي شروع ڪرڻ لاء ڀلو آھي. اهڙيء طرح، صبح جو اڳ ۾ ئي تيار ھيٺاھيون نما "ڪريم پنير" ٿي. کاڌ اڻ جي رشيد ايترو سادو آهي ته توهان کي پچاء يا بيڪري لسٽن جي گهر لاء خريد نه ڪندو وڌيڪ پنير "Philadelphia" آهي.

اهم! توهان جو پنير جو ڪسافت جي پورائي ڪرڻ چاهيو ته، ماتلي جو مدو تبديل ڪري. جڏهن ته گهڻي جي پيداوار ۾ ٿيندو limbo، جي denser جي ٺهيل پنير.

گهر کان Glaze "ڪريم Chiza"

کي cakes، decorate مٺي pies ۽ cupcakes ڪيترن ئي homemade استعمال ڪرڻ خوش housewives ڪريم پنير. پاڻ قسم جي ختم پيداوار نه تمام چڱي کاڌ اڻ جي سينگار لاء جاء والارڻ لاء، مان ان کي هڪ مٺي glaze ڪرڻ ضروري آهي. glaze ڪسافت جيڪي اوھان decorate کي رٿ تي دارومدار: cupcakes ۽ پرت cakes لاء cakes ۽ donuts لاء دلدار icing جي ضرورت - وڌيڪ سيال. هتي ingredients ته اسان جي glaze تيار ڪرڻ جي ضرورت جي هڪ فهرست آهي:

• گهر ڪريم پنير - 230 ز؛
• vanilla - 1 عدد؛
• کير - 50 ml؛
• پڻي کنڊ - 200 ز؛
• مکڻ - '60

هن glaze آفاقي سمجهيو ويندو آهي، ۽ سڀ کان مزيدار مان هڪ، چاڪليٽ سان گڏ. تنهن ڪري، اسان کي ڪاروبار لاء نازل حاصل ڪري! پوء ته ان کان اڳ سنڌ جي اهم معلومات جو اڀياس ڪرڻ ضروري آهي: جي مصنوعات ته تياري لاء مناسب آهي جو سڀ هڪ ئي پد هجڻ گهرجي. سخت ۽ meticulous ميزبان به تيار ingredients thermometer اندازو ڪرڻ لاء تيار. اها ڳالهه مڃڻ جي آهي هن کي ڪيئن ان کي "ڪريم پنير" ٻاهر ڦرندو پنير جو ڀرپور glaze آهي ته. جي انت لاء رشيد هڪ موڪل جو ڏينهن به شامل آهي هر ميز تي من موهيندڙ، decorate ٿيندو.

تياري ڪرڻ جو طريقو

پهريون، ته تيار ٿانو ۾ مات هجڻ ضروري آهي مکڻ هڪ مٺي (سرسبز نور وزن) بڻجي ڪري. ان کان پوء ڌيان حصن مٺي پنير ۾ متعارف ڪرايو، وزن سان ۽ وچولي رفتار تي whipping. هن جي روپ ۾ homogeneous ڪاميٽي، هڪ ئي حصن، اڻ وڻندڙ ڪا ڇپ بڻجي پائوڊر ۽ vanillin شامل آهن ۽، ڌڪن جي رفتار ۾ واڌارو کان سواء جاري ڪري. ان کي کير جي ضرورت رقم شامل ڪرڻ رهي، ۽ پنير "ڪريم پنير" جي glaze ڪرڻ لاء تيار آهي. ڪيڪ رشيد دلدار ڪسافت assumes، انهيء ڪري کير ٿورو گهٽ جي تياري ۾ signified جي ڀيٽ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. glaze جي ضروري consistency آساني سان ضعف اندازو ڪري سگهجي ٿو. اهڙيء طرح، توهان بيڪري جي ڪنهن به قسم جي لاء هڪ عالمگير سينگار حاصل ڪري.

"ڪريم پنير": آنا ۽ شهزادي رس سان cupcakes لاء رشيد

پکي کان اڳ glaze سيگار pastries لاء صرف اختيار نه آهي. به، خاص طور تي cupcakes لاء، اوھان کي ڍڪيل ۽ جي بنياد تي هڪ ڪريم استعمال ڪري سگهو ٿا شهزادي رس. اسان انهن ingredients جي ضرورت پوندي:

• homemade ڪريم پنير (يا پنير "Philadelphia") - 460 ز؛
• تازو ڪڪڙ آنا - 3 ٽڪر؛
• شهزادي رس - 1 teaspoon؛
• کنڊ - 2 tablespoons؛
• vanilla - 1 ننڍي بيگ.

پنير ضروري نرم هجي، پوء به اڳ جي طريقيڪار جي باري ۾ whipping 1 ڪلاڪ لاء رڌڻي ٽيبل تي ان کي ڇڏي ڏي. سڀ ingredients جو نيلوفر ٿانو ۽ وڏائيء ۾ وري جيستائين وجهي رهيا آهن، ڪو به ڪا ڇپ جيسين.

ڌونري جي homemade مکڻ ڪريم لاء رشيد

homemade ڪريم پنير جي سفر جي تياري لاء به هڪ ۽ هڪ اڌ ليٽر جي رقم ۾ ڄميل ڌؤنري جو استعمال ڪري سگهجي ٿو. پهريون ڌونري فريز ٿي وڃي ٿو ۽ پوء به cheesecloth جي ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي سان هڪ ٿانو ۾ ٻاهر ٿا رکون. سڀ کان پوء پچائڻ عمل ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪريم پنير جي تياري ڪري هڪجهڙائي آهي. Gauze، سندس dripping whey کان ڪوڪا kefir ۽ گهڻي limbo ۾ آهي، ته thicker ان کي "ڪريم پنير" ڦرندو. هن رشيد cakes ۽ مٺي pies decorate ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

homemade مکڻ ڪريم سان رشيد cheesecake

مکڻ ڪريم، ڌونري جي بنياد تي تيار ڪيو، هن کي هڪ سٺي کان سواء ٿيندو کوھ پنير biscuit. cakes لاء هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• ڪڻڪ جو اٽو - 150 ز؛
• کنڊ - 165 ز؛
• 18٪ وسا کوھ پنير - 130 ز؛
• ڪڪڙ آنا -2 ٽڪر؛
• مکڻ - 75 ز؛
• بيڪري پائوڊر - ساڍن عدد.

تياري جو عمل

پهريون، توهان ڇڏيندو کنڊ ۽ نرم مکڻ جيستائين whip ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي انشا جو هڪ sieve pureed کوھ پنير ذريعي هلايو ۽ تي ڌڪن جاري آهي. ان کان پوء، سنڌ جي ڍڪيل ۾ ھڻي ۽ پوء عام نيلوفر whisk. ان کان پوء سنڌ جي dough جو اٽو ۽ بيڪري پائوڊر ھڻي کي هڪ sieve ذريعي sifted آهي ۽ ڪيئن هڪ چمچو يا whisk سان اڀامي ڪيو وڃي. ڪيڪ 40-50 منٽن لاء 170 درجن تي هڪ preheated تنور ۾ پڪل آهي. هن ٿڌو ڪيڪ 2 يا 3 ٽڪر ۾ transversely پٽي ۽ گهر ڪريم پنير decorate، پڻي کنڊ جي 100 گرام سان whipped ويو. ان کان سواء، جو ڪيڪ ڦر سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

ٿڪل

اسان جي اڄ جي مضمون ۾، اسين هڪ ڪيڪ لاء بهترين "ڪريم پنير" (رشيد) سان پڙهندڙن کي مهيا ڪري. ۽ چڱو اهو ڇو ته ان preservatives ۽ flavorings جي اضافي کان سواء پنهنجي هٿن سان ڪيو آهي.