کير سوپ ٺاهڻ جو طريقو

ڪتابن کي کائڻ کان اڳ ۽ باب کي ڳولڻ کان اڳ " کير سوپ ڪئين ڪجي "، اهو سمجهڻ گهرجي ته ڪهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ آهي؟ مثال طور، ڪامروڪا ڪوفير نه آهي - هڪ پيداواري بهر جي اضافي سان گڏ، پر توهان کي ان کي کائڻ نه آهي. عام طور تي، هن مضمون کي کلاسک سوڊس سان معاملو ڪنداسين جيڪي ترقي يافته زراعت سان ملڪن ۾ موجود آهن.

ھندوستاني ايسٽونز ۽ ليچز، پول ۽ جرمنز کي توهان کي کير سوپ ٺاهيو ته ڪيئن ٻڌائي سگهون ٿا، پر روسيين چڱي طرح چڱي ريت آهن. اسان جي باورچی خانه ۾ رزق جي طريقن کي ممڪن آهي ته سارو کير، ۽ مزيدار بواهٽ ميٿاڻ، ۽ کير ۽ مڇي سوپ سان سوپ تيار ڪرڻ.

تنهن ڪري، انهن مان ڪنهن جو پهريون برتن کي اجزاء ڀرڻ لاء کير ۽ اجزاء شامل آهي. گهڻو ڪري اڪثر ترڪيبون ۾، ٻڌائڻ ته ڪيئن کير سوپ پچائڻ، آٽو نيم سيميل شين جي شين ۽ اناج کي شامل ڪرڻ لاء پيش ڪن ٿا. اهو هڪ ڊگهو نوڊل يا سوجهرو ورمي ٿي سگهي ٿو - ٻارن کي کائڻ لاء خوشي سان هڪ ڍڪ. اهو پڻ ساڳئي طرح ڪپڙن جي گاڏين، ڪنگائي وارو يا بروپيلي سان گڏ - ڀاڄين ۾ ڀاڄيون هميشه هڪ نرم ۽ روشن مزو حاصل ڪندو آهي. جيئن ته پليون لاء، اهو صاف هجڻ بهتر آهي، جيتوڻيڪ کپ سوڊ، مثال طور مٽي يا ڪڪاسي تي مشتمل هونديون آهن، انهن جي جوڙجڪ ۾ ڪمي، ڳاڙهو ۽ پنيس شامل آهن.

ان جي استحڪام موجب، کير سوپ هڪ ماسش آلو يا مائع بيش جهڙو سگھي ٿو. ٻيو ۽ هضم لاء ترجيح، ۽ تيار ڪرڻ آسان بڻائي ٿي. ٻين لفظن ۾، هڪ ٻرندڙ اناج جي مضبوط تسلط سان پڻ کير سوپ سمجهي سگهجي ٿو؟ هي تعجب نه آهي - توهان هڪ غير جانبدار ۽ سوادج ناشتي ناهن.

تنهنڪري، کير سوپ کي ڪئين قدم کڻڻ کپي

• پهرين توهان کي پيٽ ڏيڻ واري کير وٺڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي زور ڏيڻ. هن مرحلي ۾ اهو ضروري آهي ته کير جو دور نه هليو وڃي يقيني آهي.
• گرمي کي گهٽائڻ ۽ مايع جي ٻوڙي ۾ ڀريو: جيڪڏهن اهو پادا يا اناج آهي - انهن کي پهريون ڀيرو گهرجي، وري آلو ۽ ٻين ڀاڄين.
• جڏهن ته گهٽ گرمي جي مٿان سوپ وڌو، جڏهن مسلسل پين جي مواد کي روانا ٿيا آهن: کير هڪ غير معمولي مال کي ساڙڻ ڏئي ٿو.
• اهو خوشبو لڳائڻ وارو گرمي سوپ جو هڪ ٽڪرو يا ٻي فوٽي لپيد جي توازن کي وڌائڻ لاء سٺو لڳائيندو هو، جيڪا تپ کي آسانيء سان پئجي ويندي آهي.

ڪيترا ماڻهو پڇي رهيا ته ڪيئن کير سوپ ٺاهڻ ۾ پنهنجي ڪوريري مواد ۾ دلچسپي وٺن ٿا، ۽ اهو تمام گھڻو برتن ۾ تمام گهڻو آهي: 300 کان 450 ڪ.ال / 100 گرام کان وٺي، پر سوپ اعلي غذائي قيمت آهي ۽ پروٽين جي فائبر کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي، کیلسيم جي مهرباني اهو سٺو آهي جيڪو کير سوپ شامل ڪرڻ ۾ هفتي ۾ هڪ ڀيرو ٻيهر غذا ۾ شامل ڪري سگھن ٿا. گهڻو ڪري صرف ان مان فائدو ۽ خوشي ٿيندو. نوجوان ٻارن کي غذا ۾ کير سوڊ شامل ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، سال کان شروع ٿيڻ: پهرين سوسو، خالص، وري، دير سان، مڪمل گرمي کاڌي.

پر اهو خيال آهي ته نوڊلن سان کير سوپ ٺاهڻ جو. هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي: کير - 1 ل، کنڊ - 2 چمڪندڙ مکڻ، مکھن 20 کان، ويڪرولي 200 ج.

اهو بلڪل آسان آهي ته: اڳوڻو تيار ٿيڻ کان پهرين اڳ ۾ تيار ڪيو ويندو. هڪ ٻئي چشمي ۾، کير جو ذرو وڌو ۽ ڪوڙي آڻيو. اسان کي ڪپڙي کير ۾ وجهي، کنڊ شامل ڪريو ۽ ننڍڙي باهه تي ٻيو پنجن منٽن لاء.

جڏهن سوپ اڳ ئي پليٽ تي پکڙيل آهي، هڪ مکڻ، مسالا جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو - ذائقي طور تي لوڻ ضروري ناهي، پر اهي ذائق ۽ رنگ، جيئن اهي چوندا آهن ...) هر شيء، هڪ بڪ، ڀاڙي سان کائي سگهجي ٿو، هميشه گرم.