ڍڪيل کان سواء پاي - ڀاڄي

آسان ۽ لذيذ شيرين - ڍڪيل کان سواء پاي. biscuit dough ۽ مختلف مان اڪثر ان کي پچائڻ apples جي varieties. من موهيندڙ جي شروعات ارڙهون صديء ۾ ايجاد ڪيو ويو. جڏهن ته پائي پڪل نه آهي. اڄ اتي ڪيترن ئي آهن ڪيترو رشيد. جنهن مان چونڊي - توهان جو فيصلو.

ڍڪيل کان سواء ڀاڄي پاي

ان جي تيار ڪرڻ، توهان کي وٺي وڃي:

- apples جي اوپن مارڪيٽ؛

- ڌونري جي ٻه سؤ گرام؛

- هڪ ٿڙندو سان اٽو جي ڪپ؛

- semolina جي هڪ شيشي؛

- هڪ ٿڙندو سان کنڊ جي ڪپ؛

- تيل؛

- کاري؛

- vanillin؛

- vinegar جي هڪ spoonful، سوڍا slaked.

apples ڌوء ۽ صاف. انھن کي ڪٽيو ته جيئن توهان چاهيو - cubes، slices، slices. ڌونري، کنڊ ۽ لوڻ، vanilla، مکڻ، اٽو ۽ semolina سان گڏيو. جي dough Knead ۽ شامل hydrated سوڍا. وجھندو، جي apples شامل. مکڻ ۽ semolina سان موهيندڙ جا اوسا بيڪري. هڪ سئو ۽ اسي درجن تي هڪ اچارن ۽ تنور ۾ چاليھن منٽن لاء جنگين ۾ dough پلٽيان. تيار ڍڪيل کان سواء ڀاڄي پائي!

ڪيترو شاندار

سندس ضرورت لاء:

- ٽي ڍڪيل؛

- kefir جي ٻه سئو milliliters؛

- سوڍا، شهزادي رس سان slaked؛

- apples؛

- هڪ سو ۽ کنڊ جا پنجاھ گرام؛

- اٽو.

apples، ڌوئڻ ۽ grate. اٽو Sift ۽ ڌونري، apples، کنڊ، بيڪري جا سوڍا، ڍڪيل سان گڏيو. چڱيء طرح جي dough knead. مکڻ سان برش شڪل ۽ breadcrumbs يا semolina سان sprinkle، ايتري قدر ٿي چڪو آهي ته dough ۽ جنگين واپس پلٽيان. اهڙي پائي ڍڪيل کان سواء هڪ کان وڌيڪ crumbly پائي آهي.

ڪيترو ڪرد

توهان هجي:

- کوھ پنير جو هڪ سٿ؛

- کنڊ جي هڪ شيشي؛

- بيڪري جا سوڍا؛

- چار apples؛

- semolina جي هڪ شيشي؛

- آنا؛

- مکڻ جي هڪ سو گرام.

apples ڌوء، پيل ۽ chop. کنڊ سان Sprinkle. کوھ پنير ۽ آنا شامل ڪريو، decoys ۽ سوڍا ڪرڻ ۾ ڪڍيو. هن کي ڳاري مکڻ ۽ dough کي شامل. سڀ چڱيء طرح گڏيو. روپ Lubricate ۽ breadcrumbs سان sprinkle. هن ڪاميٽي ۽ جنگين واپس ھڻي جيستائين تنور ۾ پکي.

ڪيڪ "ڪيترو"

اسان ٻه biscuits جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي. انهن کي وٺي:

biscuit سڪو لاء

- چار ڍڪيل؛

- ڪوئٽه - هڪ سئو ۽ پنجاهه گرام؛

- اٽو جي ستر گرام؛

- جي نشاستي جي پنجاھ گرام؛

- cocoa جي ٽيهه گرام؛

- grated نارنگي پيل جي ٻن spoonfuls.

biscuit روشن لاء

- هڪ آنا؛

- هڪ پروٽين؛

- اٽو جي ٻن spoonfuls؛

- کنڊ جي ٻن spoons.

ڪريم

- whipping ڪريم جي ٽي سؤ گرام؛

- ٽي سؤ peaches کان ڌونري جي گرام؛

- کنڊ جي اڌ ڪپ؛

- gelatin جي بيرڪ گرام؛

- berry puree جي هڪ-چوٿين ڪپ؛

- سائو marmalade - ستر گرام.

مٺي لاء

- cocoa جي ٽن tablespoons؛

- کنڊ جي ٽن spoons؛

- کير جي ٽن tablespoons؛

- مکڻ - پنجاھ گرام.

پروٽين whisk. کنڊ سان Yolks جئر ۽ پوء انھن کي پروٽين سان گڏيو، ۽ اٽو، نشاستي ۽ cocoa جي اڌ شامل. اونداهي جي ٻن مٿانئس جھڙ ھجي جنگين يا اسفنج انت. Biscuit منجھانئس مين ۽ workpiece پٽي وڃي. اهڙي طرح، نور اسفنج ڪيڪ لاء پرک ڪرڻ ۽ ان کي جنگين ڪرڻ. ٿڌي پاڻي ۽ پوء سان Gelatin ڪپڙا هڪ چلهي تي گرميء جيستائين ان dissolves. Whip ڪريم ڌونري سان، کنڊ ۽ gelatin شامل. جي ڪريم جو چوٿون حصو، جو puree شامل. ملائڪ کاڌي ڪيڪ، سمير ڪريم ۽ هڪ رول ۾ ٻٽو.

مشهور bakeware تري ۽ ان جي پاسن کان biscuit preforms سڪو. Billets جي شربت soak. پوء اڌ ڪريم ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ. وچين حيثيت ۾ workpiece رول اڇو biscuit. سائي marmalade بندوبست. قرآن ڪريم جي بچيل ڪر ۽ ڇڏيندو. اونداهي biscuit سان مٿي. چند ڪلاڪ لاء fridge ۾ وجهي. ان کان پوء، سنڌ جي اچارن کان هٽائي، fondant پلٽيان. چاڪليٽ چپس Sprinkle.

سويڊني پچائڻ. ناسپاتي ڪريم سان "ڪيترو"

توهان هجي:

biscuit لاء

- کنڊ جي نوي گرام؛

- هڪ ئي کائڻ؛

- ٽي ڍڪيل.

ڪريم

- ڪتريل pears جي ٻه سئو پنجاهه گرام؛

- ٽي آنا yolks؛

- کنڊ جي هڪ سئو گرام؛

- کير جي ٻه سئو ml؛

- gelatin جي ويهن گرام؛

- vanillin؛

- ڳري ڪريم - ٽي سؤ milliliters؛

- ناسپاتي liqueur - خيبر milliliters.

جي شربت لاء

- کنڊ - شيشي؛

- پاڻي - ٻه glasses.

decorate لاء

- pears جي هڪ ڪلوڪئلري؛

- ويهن-هڪ ڪوڪي Savoiardi؛

- جي انت لاء detachable فارم؛

- صوف جام - ٻه spoons.

whites کان جدا Yolks. الڳ الڳ، انھن کي کنڊ سان مات. جو اٽو Sift. جي yolks کي، جي پروٽين جو هڪ ٽيون شامل. جي ڪيڪ جي شڪل ۾، جي ورق رکي ۽ batter پلٽيان. جنگين.

Pears ڌوئڻ ۽ صاف. halves ۾ ڪٽيو. احسان جيستائين کنڊ شربت ۾ pears پچائڻ. مين. چند pears ڇڏي puree ۾ باقي ماش decorate ڪرڻ.

هڪ ٽچڪندو ڪرڻ ڪريم کير لاء. کنڊ سان آنا yolks Whisk. جي yolks سان کير گڏيو. هڪ پاڻيء جي غسل ۽ پچائڻ ۾ آميزش رکي، ايتري قدر thickened روانا ٿيا. ان کان پوء، سنڌ جي ڪريم پري جي پياسي gelatin شامل ۽ پوء - ڪتريل pears ۽ liqueur. مين. آخر ۾ ڪريم whipped ڪريم ۽ گڏيو ۾ وجهي.

تيار ڪيڪ ٻن حصن ۾ وڍيو. جي biscuit جو هڪ حصو آهي - هن ۾ ورهايو ويو سھڻي، تري تي هڪ دائرو تي ڪوڪيز رکون ٿا. اڌ ڪريم پلٽيان. ان کان پوء، سنڌ جي biscuit جي باقي اڌ. قرآن ڪريم جي هڪ ڪيڪ بچيل تي ڪر. ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء فرج ۾ مين. هن آخري رابطو - ناسپاتي ۽ جي ختم ڪيڪ halves decorate صوف ڄام.