ڄام lingonberry - preform بڻائي

ٻير cranberries آگسٽ ۽ سيپٽمبر ۾ ڦر جھلين، اهي هر ۾ 3-9 ٻير جي گوشا ۾ سٺا. گهڻو ڪري عام طرح ان جي رهي peat bogs تي، گڏو گڏ سڪي coniferous يا ملايو ٻيلن ۾ وٺندي.

توهان unripe cranberries ڊائل ڪرڻ کان قاصر آهن ته، اوهان کي "قوت" کي پراڻي طريقو استعمال ڪري سگهو ٿا ته ٻير شرمايو. هن ڪندا، unripe ڦر ڪيو وڃي، پکڙيل، ۽ کارڪون چري ۽ flavorful لال apples اڳيان رکيل آهي. ethylene جو اثر آهي، جنهن جي طبيعت جو کارڪون تحفا مني وجھندا آھيو هيٺ، cranberries جلد لال ڦرندو.

هن berry کاڌو ۽ ومزاح مقصدن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. جي ميون cranberries ۽ رس - beriberi لاء ڀرپور ازالي، پنن جي هڪ decoction بأقل بيماري لاء curative آهي.

توهان جي مستقبل لاء هن berry تيار ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سڀ کان اڪثر cranberries ڄام کي جوش اچي.

پهرين توهان جي خام مال جي ذريعي وڃڻ جي ضرورت آهي، rotting رد، گيسوئي ۽ blackened ٻير. ان کان پوء، هڪ colander ۽ blanch ۾ کين rinse مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ٻن منٽن لاء سڌي هڪ colander ۾ گڏيا.

هاڻي مون کي ٻڌايو ته ڪيئن هن جي ڄام ڊيپ ڪرڻ جي شاندار رشيد تي cranberries جي. ٻير ۽ کنڊ جا ٽي سئو ڇپبا جي اوپن مارڪيٽ وٺي. پهرين اسان کي پاڻيء جي ٽي سؤ milliliters ۽ کنڊ جي ست سؤ گرام کان هڪ شربت weld ويندو. ان کان پوء سنڌ جي ٻير ۽ شربت ۾ بوند گهٽ گرمي تي احسان جيستائين ڊيپ ٿيندو. جلدي ئي ڄام کنڊ residue vsyp ننڍن حصن کي شامل ڪرڻ سان پکا ۽ زور ڏئي روانا ٿيا جي پڇاڙي کان اڳ. جيڪڏهن ڪو ڄام جو مزو دليل کي ڪا خواهش آهي، توهان cinnamon يا ڪيل ماکيء جون به ingredients جي فهرست ۾ شامل ڪريو ڪري سگهو ٿا. Cranberry ڄام صاف اڌ-liter يا liter جار ۾ ڀريل ۽ 15 منٽ (پنج منٽ وڌيڪ liter) لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ sterilized.

هڪ مٺي apples جي اضافي سان variant تيار ڪري سگهو ٿا. في cranberries ٻير جي اوپن مارڪيٽ apples جي هڪ ڪلوڪئلري، sliced وٺي ۽ ٻن کان کنڊ جي ٻن ۽ هڪ اڌ ڪلوڪئلري ڪرڻ جي ضرورت آهي. پاڻي جي هڪ liter جي ۽ کنڊ جي ان شربت ۾ هڪ اوپن مارڪيٽ ٽچڪندو، انھن ٻير ۽ صوف جي slices جي آميزش پلٽيان. 12 ڪلاڪن لاء شربت ۾ ڦر Withstands، پوء apples cranberry سان ڄام جي باهه تي ڪر ۽ هڪ وقت لاء نازل ٽچڪندو جيستائين ان کي تيار آهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ذيشان رشيد عربن sterilized بئنڪ ۽ رول ۾ پلٽيان.

جيڪڏهن گڏجي cranberries ۽ pears welded هڪ سٺو شيرين حاصل ڪري سگهجي ٿو. في pears جي اوپن مارڪيٽ، sliced، ان cranberries ۽ کنڊ جي اوپن مارڪيٽ رپيا ٻه سؤ گرام جو هڪ جئر منتقل ڪرڻ جي ضرورت. هن ڄام لاء ٻير blanch ڪرڻ ضروري نه آهي. اهي هڪ enamel يا هڪ دلدار-چوڌاري ٿانو ۾ ھڻي ۽ تنور، جنهن primerno70 درجن ڪري وتندو آهي ۾ وجهي. ، تنور جيئن هڪ رياست لاء ضروري ۾ cranberries رکيو، جڏهن ته هوء جي رس آڻي. ان کان علاوه، pears slices ۾ پٽي هجڻ ضروري آهي ۽ انهن کي 15 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ بوند ۽ پوء هڪ colander ۾ وجهي ۽ ٿڌو پاڻي جي ڦر پان کي هٽايو وھايو. ٻير ۽ رس جا چار سئو milliliters سان وينجن سيلاب، ان ۾ کنڊ جي هڪ ڪلوڪئلري ھڻي، جو شربت ڊيپ. گرم شربت pears ھڻي ۽ 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي. Stewed cranberries جي باقي کنڊ وھايو. هاڻي شربت ۾ pears کنڊ ۾ ۽ cranberries الڳ ڏهن منٽن لاء ٽچڪندو ۽ وري 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي. هاڻي جي ٻن شين جي وسيلي ۽ پکي جام ايتري ٿوري گهڻي ڊيپ.

sauces، جنهن cranberries شامل طرح ڪيتريون ئي. ڄام، سنڌ جي شاندار رشيد تي پکي، هڪ دائمي گريو تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

پورٽ شراب جي هڪ saucepan سؤ گرام (چڱي طرح "Massandra") ۾ ھڻي، جي هڪ عدد شامل ناسي کنڊ ۽ چانهه - شراب vinegar، پوء جي ٻن spoonfuls ڪر cranberry ڄام ۽ thicken کي جوش اچي. اهڙي هڪ چٽڻي ڪڪڙين لاء سٺو آهي، خاص طور تي - ڪڪڙ جگر کي.

۽ اوھان کي cranberries پيشاب جي طور تي هڪ preform ٻڌائي سگهي ٿو. کي ڀريندؤ. تيار. کنڊ جي ٻن tablespoons ۽ لوڻ جي هڪ وٺي، هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ جي ضرورت آهي پاڻيء جي هڪ liter لاء، پوء مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي اهڙي cinnamon ۽ allspice جيئن مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا. اضافي طور، توهان apples جو ذرو، slices ۾ پٽي ڦٽو ڪري سگهو ٿا.

جي تيار cranberries brine ڀريندا، هڪ صاف سان ڪپڙا ململ ڪپڙي، ۽ مٿي تي هڪ ڪاٺيء ڪلب ڪر ۽ ظلم نازل اوطاق. ڪمري ۾ هڪ هفتي اسٽينڊ، ۽ ان کان پوء cellar ڪڍي وٺي. Berry هڪ مهيني ۾ تيار ٿي ويندو. هي پيداوار - ڪرائيندو پولٽري يا گوشت کي هڪ وڏو پاسي موهيندڙ.