ٿورو ڪورين ۾ نيري: ايشيائي appetizers ڊيپ ڪرڻ سکو

ايشيا ۾، جي ايگ گهڻو اڳ يورپ ۾ کان سکيو. تنهن ڪري، اتي وينجن، fiddle جنهن ٿوري نيري ادا ڪري جو مال موجود آهي. چيائون، تريل آهن stewed، سيل ۽ ڍڪيل ڪر، وري سوادي بنائڻ، fermented، وغيره. اڄ، اسان جي راز ۾ ٽٻندا ھوا ڪندو ڪورين cuisine. هوء هڪ مضمون ۾ ڪئي آهي: جي مصنوعات تمام مختصر-مدت گرمي علاج لاء تابع آهن. ته اهي را باقي نه ڪندا آھن، اھي تمام عمدو chopped آهن. اچو ته ڪيئن ڪورين ۾ ٿورو نيري ڪرڻ تي نظر. هتي بهترين ترڪيبون جي چونڊ آهي.

کاڌو تيار

اهي سفارشون نه رڳو ايشيائي cuisine ڪري، پر پڻ ايگ جي سڀني viands تي لاڳو ٿين. solanine - هيء berry هڪ خاص مال تي مشتمل آهي. اهو سڀ ڪجهه من موهيندڙ جي ڦر کان پاسو نه ڪندو آھي ته ڪوڙي جو مزو ٿيندو ۽ تمام چئجي inedible بڻجي. تنهن ڪري، توهان جي پهرين، هن ايگ پٽي هجڻ ضروري آهي (جيئن ته رشيد ڪورين ۾ ٿورو نيري رنگ جي صلاح ڏني ته) انھن لوڻ سان ھڻي ۽ 15-30 منٽن لاء ڇڏي. ان کان پوء پاڻي ڊوڙندو تلخي ۽ ڀؤ لوڻ کي ختم ڪرڻ لاء هيٺ ٽڪر ڌوء. خير، هاڻي پچائڻ شروع ڪرڻ لاء تيار.

Heh ايگ

Spicy appetizer هن جي نالي هيٺ گوشت ۽ مڇي جي اڳ ۾ ئي چڱي ريت واقف آهي، پر توهان ٿورو نيري رنگ سان ان جي ڪوشش ڪئي ته؟ پتلي ماڻهن جي، لوڻ سان موسم ۽ rinse ۾ نوجوان ايگ پٽي. جي اڌ ڪلاڪ دوران جيستائين sinenkie تلخي جي اجازت ڏني، ساڳيء طرح هڪ گاجرا ۽ بيل مرچ ۾ chop، شامل جو chopped بصر اڌ-ويڪريون. سبزي آميزش، کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ ئي رقم (جزوي teaspoon) sprinkle، هٿ ياد ۽ پڻ 30 منٽن لاء ڇڏي. اڌ ڪلاڪ کان پوء، رس ۽ ڀاڄيون سيلاب، ڪورين گاجرا صاحب لاء سوپ مسالا جي ٻن tablespoons پلٽيان. Sinenkie rinse ۽ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ بوند. في وڌيڪ ٻن منٽن لاء پچائڻ. هڪ colander ۾ ڌوڙ ۽ آسانيء سان هٿ ڊاک وغيرہ. ايگ سان ڀاڄين جي باقي جوڙيو، ٿوم ۽ سويا چٽڻي جي هڪ spoonful جي 3-4 ڪئي لونگ شامل. سن فلاور تيل جي haze اڌ ڪپ تان جو هڪ پان ۾ Ignited، انھن ڪورين ۾ ٿورو نيري پلٽيان. ، صوف سوف vinegar جي ٻن tablespoons شامل وجھندو ۽ ٽن ڪلاڪن جي لاء وڙهي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

سلاد "ڪورين Sinenky"

ٻه وچولي ايگ lengthwise پٽي ۽ نرم جيستائين تنور ۾ جنگين. اهي نرم ٿي وڃي، پر لوچ وڃائڻ نه. Sinenkie وري ننڍا ننڍا ٽڪر، هڪ سلاد ٿانو ۾ وجهي ۾ پٽي. انھن کي شامل 3-4 لونگ عمدو chopped ٿوم ۽ chopped ساوا بصر ڄمائيندي شعاع. شهزادي رس ۽ سويا چٽڻي جي ٽن tablespoons پلٽيان. ڳاڙهو مرچ ۽ سيسم پوکون سان sprinkle جي ساهتي سان موسم.

اسان ڪورين ۾ ٿورو نيري شامل جيڪڏھن ٻئي تکي ٿورو سلاد، اسان ٿيندو بيل مرچ، گاجرا صاحب، ٿوم، تازو dill يا parsley. هڪ مرچ جي طور تي، مرچ، coriander ۽ سيسم ٻجن جي آميزش گڏي جي ڪوشش ڪئي. هڪ هن رشيد ۾ ڊريسنگ جي ماکي، سويا چٽڻي ۽ vinegar جي هڪ بوند آهن.

ڪوريائي sinenkie هڪ گاجرا صاحب "جي بلائن جي وس ۾"

گوبي جي هڪ ننڍي مٿي ۽ 2 گاجرا پتلي noodles chop، لوڻ ۽ کنڊ سان sprinkle، رس نالي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. vinegar، ٿوم ۽ مصالحي سان موسم. تيار ايگ (cubes ۾ پٽي) fry سبزي تيل ۾. انھن کي مين ۽ گوبي ۽ تاراچند کي شامل. هن appetizer جي ٻئي ڏينهن تي خاص طور تي سٺو آهي.