ايگ ۽ سياري لاء گوبي: sterilization کان سواء ترڪيبون. سياري لاء گوبي ۽ ايگ جي سلاد. ايگ ۽ سياري لاء گوبي سان Solyanka

ايگ ۽ سياري لاء گوبي فصل آسان ۽ سادو آهي. اها ڳالهه اتي اهڙي snacks تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن آهن ته غور ڪيو وڃي. هن مضمون ۾، اسان کي رڳو ان جي سڀ کان سادي ۽ مشهور ترڪيبون بيان.

ايگ ۽ سياري لاء گوبي: ترڪيبون

جيئن هڪ خالي تيار ڪرڻ، توهان inexpensive حصن ۾ ۽ ڪي آزاد وقت جي وقفي جي ضرورت پوندي. توهان نمازن جي رشيد جي سڀني سفارشون ڪرائڻ ته، توهان رسيلا ۽ مزيدار سلاد ٻاهر اچي هجڻ ضروري آهي.

پوء ڪيئن ايگ ۽ سياري لاء گوبي سان halophyte تيار ڪرڻ؟ هن لاء اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• تازو ايگ ننڍي سائيز - 3 ڪلو؛
• گوبي - 500 ز؛
• رسيلا گاجرا - 500 ز؛
• بلغاريا مٺي مرچ - 3 سيز.
• ٿوم لونگ - جي باري ۾ 100 ز؛
• نرمل سبزي تيل - 150 ml؛
• vinegar - 90 ml؛
• کنڊ beet - جي باري ۾ 100 ز؛
• سنڌ جي وچولي-اوچائي جو لوڻ - 1.5 شيرين spoons؛
• greens - جي باري ۾ 40 ز (dill ۽ parsley).

ingredients تيار

ايگ ۽ سياري ۾ گوبي سان Solyanka هڪ ڊمانڊ عمل تمام ingredients جي ضرورت آهي. پهريون، ته ڀاڄيون نيري تيار. اهي ٿڌي پاڻيء سان چڱيء طرح غسل ۽ پوء peduncle، navels ۽ عمدو پٽي پيل ڇڏيا هئا. گوشت جي آرام لاء، ان کي ننڍي cubes ۾ chopped. ان کان پوء اهي هڪ ٿانو ۾ پکڙيل، لوڻ سان flavored ۽ 20 منٽن لاء هن حالت ۾ ڇڏي. وقت گذري طور تي، هڪ منٽ لاء ايگ ۽ وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو rinse. هڪ colander ۾ سندن خارج جي آخر ۽ وڌ ۾ وڌ ماڪ محروم تي.

به الڳ الڳ تيار ۽ ٻين ڀاڄين. گوبي هڪ سادي grater تي غسل ۽ عمدو chopped، تاراچند ۽ ڪينسل. ان کان پوء، سنڌ جي مرچ صاف ۽ ان جي ماڻهن ۾ پٽي. به ٿوم ۽ تازو وليون جي لونگ هئائون.

گرمي جو علاج

جي ڪرڻ گوبي جي سلاد سياري ۾ ۽ eggplants، ان جي هڪ وڏي ڌاتو ٿانو استعمال ڪرڻ ضروري آهي. اهو، جو aubergines کان سواء سنڌ جي سڀني ڀاڄين پکڙيل پوء لوڻ شامل ۽ تيز گرمي جي حوالي ڪر. جيترو جلد ئي ingredients پنهنجي رس ۽ ٽچڪندو ڏيندو، اھي سبزي تيل ۽ کنڊ شامل. هن جو سلاد جي هن حصي ۾ ڪنهن جي باري ۾ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي تيار ڪيو ويندو آهي. وقت گذري ٿو جيئن، جي باري ۾ 10 منٽن لاء ايگ ۽ stew کانئس شامل.

تازو وليون، vinegar ۽ هئائون ٿوم لونگ سان flavored جي appetizer طباق بند رخ کان اڳ. 3-5 منٽن کان پوء، گرمي جو سلاد کان هٽائي.

ڪيئن رول ڪرڻ جي؟

سياري چوپائي مال لاء گوبي ۽ ايگ جي سلاد جو ننڍو جار ۾ هجڻ گهرجي. اهو containers ۽ مڪمل صورت ۾ فوري طور تي سيل lids ۾ پکڙيل آهي. جي باري ۾ هڪ ڏينهن لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي سنڳر آڻن کان پوء، ان جو هڪ مين جاء کي ختم ڪري ڇڏي ٿو.

فصل eggplants ۽ sterilization کان سواء سنڌ جي سياري لاء گوبي

سياري لاء پچائڻ ايگ appetizer، اوھان کي نه صرف گوبي جي استعمال سان ڪري سگهي ٿو، پر پڻ رنگ جي استعمال سان. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن هڪ workpiece تمام سهڻو ۽ مزيدار ٻاهر ڦرندو. هن جي تصديق ڪرڻ لاء، اسان ان کي پاڻ ڪندا propose.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• تازو ايگ ننڍي سائيز - 2 رپيا؛
• تازو cauliflower - جي باري ۾ 2 ڪلو؛
• رسيلا گاجرا - 600 ز؛
• ٿوم لونگ - 50 ز؛
• نرمل سبزي تيل - 250 ml؛
• vinegar - 30 ml؛
• کنڊ beet - جي باري ۾ 150 ز؛
• وچولي-اوچائي لوڻ - 1،5-2 وڏي spoons.

جي ingredients عمل

ڪيئن سياري لاء cauliflower سان eggplants فصل لاء؟ پهرين توهان سڀني ingredients عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ايگ چڱيء طرح غسل ڏيئي، navels ۽ اسلامي غلبي جو پٽي، ۽ پوء 1cm دلدار slices ۾ chopped. ان کان پوء اهي لوڻ سان flavored ۽ 25 منٽن لاء ٿڏي ڇڏيو. وقت جي طور تي گذري ٿو، جي ڀاڄين ٿڌو پاڻي هيٺ هڪ سٺو rinse.

هن جو سلاد لاء Cauliflower صرف تازو صورت ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو. هوء غسل ۽ هڪ تمام وڏو، پر نه ننڍي نه florets ۾ جدا.

پوء ايگ ۽ گوبي تي عمل ڪندا آهن، اهي وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ بپتسما ۽ 3 منٽن لاء جوش اچي رهيا آهن. وڌيڪ، اهي ڪڍي ورتا آهن ۽ وڌ ۾ وڌ ماڪ محروم.

به الڳ الڳ تاراچند ۽ ٿوم لونگ عمل. پهريون ڪورين سبزي grater تي rubbed، ۽ ٻيو - بس عمدو chopped.

snacks جي ٺهڻ

ڏسي سگهجي ٿو ته جيئن ته سياري جي ايگ ۽ گوبي بڻجي؟ هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ هن ڪندا سڀ عمل ڀاڄيون پکڙيل ۽ چڱيء طرح انھن کي روڪڻ. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش densely sterilized جار ۾ پکڙيل هو. ان کان پوء، سنڌ جي اچار جي تياري ڪرڻ جي اجازت.

ٽچڪندو کي عام پاڻيء مثل آهي، جنهن کي کنڊ، لوڻ ۽ نرمل سبزي تيل ۾ شامل ڪيو ويو. ان کان پوء vinegar اچار ھڻي ڪري. گڏيو چڱي جزا، انھن جي چلهي مان ڪڍي ڇڏيا آهن. تيار گرم brine جي قبل از ڀريو ڀاڄيون بئنڪ تي مکي ۽ فوري طور تي اوندهه مٿي ڪڍيو وڃي ٿو.

workpiece رخ پاسو ان جي ھيٺ، انهن جي صحيح بند چادر ۽ هڪ يا ٻه ڏينهن کي گرم ڪرڻ جي اجازت ڏني. هن وقت کان پوء، ايگ ۽ گوبي، سياري ۾ فصل، جي cellar ۾ فصل.

ڀاڄين جي اچار جي ذائقي سان ڀرجي ويا هئا، اهي هڪ مهيني لاء هڪ ٿڌو ۽ اونداهي جاء ۾ رکي رهيا آهن. هن مزيدار ۽ رسيلا سنڳر کان پوء ماني جو هڪ ٽڪرو کڻي ميز تي پيش ڪيو.

فصل سياري لاء stuffed eggplants

ايگ سان stuffed گوبي، سياري ۾ فصل سادو آهي. هيء سلاد موڪل جو ڏينهن ميز لاء ڀرپور appetizer، جنهن کي شراب شراب پيئڻ لاء سوچي ڇڏيو هو ته جيئن خدمت ڪندو.

پوء ته ingredients اسان sterilization کان سواء سنڌ جي سياري لاء ايگ ۽ گوبي ڪرڻ جي ضرورت ڪهڙي آهي؟ هن ڪندا اوھان کي خريد ڪري ضروري آهي:

• رسيلا وڏي گاجرا - 150 ز؛
• بلغاريا مٺي مرچ - 2 سيز.
• گوبي - 400 ز؛
• وڏي ٿوم لونگ - 3 سيز؛.
• وڏي تازو ايگ - 2 رپيا؛
• ميز لوڻ - 70 ز؛
• چٻين کاڌا - 4 وڏو spoons؛
• spaced پاڻي - 1.5 liter.

عمل قدم تياري

ڪيئن ايگ ۽ گوبي فصل کي سياري جي لاء؟ ترڪيبون snacks پهرين جاء جي اچار تيار ڪرڻ ۾ اهڙي مطالبو ڪيو. هن مقصد لاء، ان جي پيئڻ جي پاڻي جي تيز گرمي کي جوش اچي ويندو آهي، ۽ پوء sodium chloride شامل. مرچ brine اسميبلي جي گرمي کان هٽائي ۽ vinegar ۾ ھڻي آهي. هن انشا ۾ ان کي مڪمل ostuzhennoy جيستائين ڪمري ۾ گرمي پد تي روانو ٿيو آهي. ساڳئي ئي وقت ۾، ٻئي ingredients تيار ڪرڻ شروع ڪري.

ايگ پاڻي جي وهڪري جي ھيٺان کي غسل ڏيئي، هن جي ڳنيء پٽي ۽ 6 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ جوش اچي. وقت گذري ٿو، ته جيئن اهي ٻاهر ورتو ۽ ٿڌو آهي. اڳيون، اهي اڌ lengthwise ۾ پٽي رهيا آهن (هڪ ڪتاب جيئن مٿي ختم نه) ۽ ڀؤ پاڻي ٻاهر ڊاک وغيرہ.

جي ايگ تيار کان پوء، stuffing ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري. هن ڪندا، ته گوبي ۽ مٺي مرچ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۽ رسيلا گاجرا ۾ پٽي جي ڪورين grater تي rubbed. ٿوم لاء، ان کي صرف هئائون.

عمل ڀاڄيون، کين هڪ پان ۾ پکڙيل ۽ ڌيان وجھندو. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش، ان جي ته جئين بند ايگ جي هڪ ڪتاب ۾ پکڙيل هو، ۽ جيڪڏھن ضروري آهي، موضوع سان ligated.

نظر ايندا جو عمل

ايگ ۽ سياري جي سرد salting لاء گوبي هڪ-liter جار ۾ قائم ڪيو وڃي. اهي هڪ عربن ڀاڄين سان stuffed ۽ اچار نازل ٿڌو ھڻي پکڙيل. هن سنڳر کان پوء اڪثر ڪري پلاسٽڪ ڪپڙا سان بند ۽ 2-3 ڏينهن تائين ڪمري ۾ گرمي پد تي ڇڏي ڏي. هن وقت کان پوء، سنڌ جي ريفريجيريٽر compartment ۾ ايگ stuffed صاف ڪري ڇڏيو. کين رکو ته واٽ کان وڌيڪ 4-5 مهينا نه هجڻ گهرجي. جي ڪناري سان هڪ ئي وقت ۾، ٻن هفتن جي اندر فنا ٿي هجڻ ضروري آهي ٻي صورت ۾ شروع moldy ۽ مال.

ڇا ميز کي پيش ڪرڻ جي؟

Stuffed ايگ ۽ گوبي صرف ميز chilled تي لاڳو ڪرڻ گهرجي. هڪ راڄ جي طور تي، هن کي ماني سان گڏ هڪ appetizer يا ڪنهن به گرم وينجن جي بدران استعمال ڪيو ويندو آهي. نه سي housewives جو ميز کي ان مڇي يا گوشت لاء هڪ garnish طور پيش ڪرڻ کي ترجيح ڏيندا آهن.

بخش صلاح

طريقن جي سياري ايگ ۽ گوبي ڳالهه ٻولهه لاء تياريون بڻائي ٿي. توهان وڌيڪ اصل سنڳر حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء ان کي mushrooms وانگر اهڙي هڪ ڪاٿو لڳايو شامل ڪرڻ گهرجي. اهي ايگ سلاد وڌيڪ flavorful ۽ مقوي ڪندو.