پنير "burrata": خصوصيت

پنير "burrata" نسبتا جوان. پچائڻ اهو سڀ ڪجهه هڪ سؤ سال اڳ شروع ٿيو، جيئن ته اطالوي، ڪافي سا طور cuisine جي اهڙي هڪ امير روايت آهي، ته. پهريون ڀيرو هن پنير Andria ۾ پيدا ڪيو ويو، جو "کڙي" poluostrova- "بوٽن" تي واقع. اتان کان اها جلدي سڀني دنيا جي حوالي سان پهرين ۽ پوء سڄي ملڪ ۾ پکڙيل.

پنير جو پنير بيگ

ظاهر ۾ اطالوي پنير "burrata" تمام غير معمولي. پهرين ڳالهه، ته ان کي هڪ ڪجھ greenish رنگت ڪئي. ٻيو، پنهنجي سر هڪ بيگ جي صورت ۾ بگڙيل صورت. اهو هڪ ٻوري جنهن جي اندر ۾ به آهي جو واقعي به قسم جي ... پنير! هيء غير معمولي مضمون - جي ڳالهه ٻولهه جي مکيه مضمون.

پکا خصوصيت

پنير "burrata" تيار ڪرڻ، نه رڳو، ڳئون جو کير، پر پڻ مينھون آهي. ان کان تيار بنياد وڌو، curdling ۽ ottsezhivaya syrovotku آهي. جي ڪرد کي شامل ڪيو ويو ۽ سنڌ جي لوڻ تيار ڪيو آهي تمام آسان پنير dough آهن منجھانئس. هڪ stuffed "جون ٻوريون" mozzarella جي انڌيرن ڪريم slices ۾ جوش اچي. تنهن کان پوء، اهي، banana پنن يا وڏي zawadzkii ۾ ڍڪيل آهن جنهن ۾ هڪ جي پچڻ ڏانھن عمل نه آهي. ته پنن جي پنير "burrata" ان پيلا ساوا tint پاڻ پلي.

مزو

Gourmets جو چوڻ آهي ته "burrata" پنير ٻين نم homemade cheeses جهڙو مزو. اهو هڪ ياد نما سواد اٿس. ماهرن جو هڪ fibrous pickled پنير ته جيئن ان کي classify. اهو وصولي مريض، رانديگر کائڻ جي صلاح ڏني آهي، ڪڏهن به ٻارن لاء،.

سک

vitamins، افروز ۽ امينا تيزابي جي هڪ وڏي تعداد ۾ هن پيداوار تمام مفيد ڪندو آھي. پنير choline ۾ شامل cholesterol normalizes.

هڪ فاسفورس ۽ calcium regeneration ۽ هڏن ۽ cartilage جي بحالي تي فائدو اثر. بي پنير "burrata"، ۽ بي vitamins، جنهن جي سڄي جسم مضبوط، خاص طور تي سنڌ جي نروس سسٽم.

پر ڪو به تعجب جو اھي چون ٿا ته سڀڪنھن شيء کي چڪاس ۾ سٺو آهي. پنير "burrata"، جنهن 330 kcal جي سراسري calorific قيمت تي پهچي ٿو، جو غذا لاء مناسب نه آهي. وڏي خيال سان هن چيو ته جن کي کير ۽ کير جي مصنوعات digesting پريشاني سان شڪار لاء کائڻ گهرجي.

پچائڻ ۾ ڪردار

مٿي chefs پنير "burrata" سندن masterpieces پيدا ڪرڻ لاء سڀني کي دنيا جي حوالي سان استعمال ڪيو آهي. پر نه سوچيو ته هن پيداوار ڪجهه unbelievable وينجن تيار آهي آھن. سٺو cooks ته سڀ کان سادو snacks ۾ هن پنير استعمال ڪرڻ جو بهترين طريقو چون ٿا، کارڪون چري، تازو وليون، زيتون جو تيل ۽ نرم کي جوش اچي ڍڪيل سان گڏي. ٻي صورت ۾، اتي پنير جو هڪ عجيب نازنين مزو ruining، ان کي ٻين ingredients جي وڌيڪ ذائقو muffling جي چڪيء جي خطري آهي.

پنير "burrata" تمام کن لڳندي، ان کي اڪثر ڪري رهيو آهي، سهڻي طباق تي جون ٻوريون ٻاهر هوري. اهو عام طور تي، پرهيز آهي هڪ چهري ته پلگ ان ۽ ڀريندؤ. پنير ۽ تي مهيا ڪيو ويو سان ننڍي ٽڪر بند واڍي "dough."

جتي خريد ڪرڻ جي؟

Italians يقين آهي ته هن پنير پرهيز سندس aging کان پوء صرف ٻه هڪ ڏينهن يا ٿي سگهي ٿو. اهو هڪ ڊگهو وقت محفوظ لاء قبول نه آهي.

پر پنير ٻين ملڪن کي برآمد ٿيو آهي. امان جي واٽ هن brine سان ڀرجي ۾ ان کي رکڻ لاء ۽ خال ۾ ڀريل. ڪجهه ٺاهيندڙن به پنن ۾ رکي. اهو هڪ پنير عيش جي شين ۾ specializing جي دڪان ايندي.

هڪ سر جو وزن خال خال 500 ز پنير "burrata"، جن جي قيمت مٿي سراسري طور في جي باري ۾ 10 $ آهي، جو روزانو نامو لاء موجود پيداوار سمجهي نه ٿو ڪري سگهجي ڏيندو. پر موڪل جو ڏينهن ميز تي، هن کي هڪ splash ٻڌائي سگهي ٿو.

"burrata" پنير سان Homemade ترڪيبون

هن پنير سلاد کي شامل ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، ان کي perfectly "يوناني" لاء جاء والارڻ لاء آهي. توهان هڪ appetizer ته جيئن ان جي عبادت ڪري سگهو ٿا. وڏين، لوڻ طباق استعمال ڪري رهي آهي. سر پنير، اڌ ۾ پٽي، زيتون جو تيل سان drizzle، balsamic vinegar سان sprinkle. چمچا احسان sredinku هارف ۽ ساغر chopped چري سان نه ٿا رکون. توهان جي پسنديده مصالحو، وليون سان موسم. هن نازنين پنير تازو homemade ماني، ٽوسٽ يا pita ماني جي عبادت ڪريو.

هن نرم پنير سان اوھان کي ٽوسٽ ٻڌائي سگهي ٿو. سندس ھيٺاھيون نما وچ ۾، effortlessly وصل. اهو toasted ماني جي مٿي تي وجهي سگهجي ٿو ۽ تلسي جي پنن سان sprinkle.

به قابل ذڪر جي بيسڻ چٽڻي آهي. توريو، سائي مٽريء، بصر: اهو steamed ڀاڄين جي ڪيو آهي. "burrata" پنير slices سان بيسڻ چٽڻي ۽ مٿي پلٽيان.