ٽماٽي جي سوپ. ٽماٽي جي سوپ جي ڪريم: رشيد، فوٽو

ڇو نه، هڪ شخص کي پري وٺي پوء ان کي مزي جي. اسان سڀ اڪثر پيار، ۽ کائڻ لاء مزيدار ھوندو. ۽ اسان جي insatiable آنڊن سڀ وقت ڪجهه غير معمولي نئين جي ضرورت آهي. ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي ته سنڌ جي سڀ کان وشد ۽ مزيدار پهرين رخ وينجن چري جي اضافي سان پکي آهن. ۽ سندن نمبر سنڌ جي مخصوص رشيد تي منحصر آهي.

ٽماٽي جي سوپ جي تياري جي تاريخ

پهرين ڪورس جي ڄمڻ يورپ هو. نه ته حقيقت اها آهي ته چري جي پنڌ تي سورهون صدي عيسويء ۾ واپس کڻي آيا هئا جي باوجود، 250 جي باري ۾ سال اڳ هڪ سوپ هو. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هڪ ڊگهي وقت تائين چري decorative باغ ريء سمجهي ويا، کائڻ لاء ڪافي unfit. روس ۾، اهي ڀاڄيون نه ايترو ڊگهو اڳ، سال في 170 کان وڌيڪ اڳ سٺا ڪرڻ لڳو. اڄ چري کان سواء Slavic cuisine جو من موهيندڙ تصور ڪرڻ ڏاڍي ڏکي آھي. ۽، مثال طور، ايشيا چري ۾ ٿيندڙ ۽ پرتگالي کي شڪر دشمني پڌري ٿي آھي، ۽ انھن کي فوري طور تي ڪيترن ئي روايتي وينجن ۾ استعمال ٿيڻ لڳو.

gazpacho

ٽماٽي جي دنيا جي سڀ کان مشهور سوپ اسان جي ملڪ جي kitchens تي بيٺو جي Italians ڪرڻ جي مهرباني. هڪ ڊگهي وقت ان اندلس ۾ ٺاھيو ويو لاء رشيد. حقيقت اها آهي ته هر هڪ جو پهريون رخ جي طور تي کڻي gazpacho باوجود، هن Italians کيس هڪ پيو سمجهيو. تنهن ڪري، سندن وطن ۾ ان کان وڌيڪ عام جي گلاس ۾، هڪ ڊگهو پليٽ ۾ نه ڏٺو آهي. ضرورت جي تياري لاء:

• چري جي هڪ ڪلوڪئلري؛
• 3 ھيرا؛
• 2 مرچ؛
• 1 بصر؛
• 2 ٿوم لونگ؛
• اڇو ماني جي 3 slices؛
• 3 tablespoons زيتون جو تيل،
• 1 عدد شراب vinegar؛
• لوڻ ۽ مرچ جو مزو.

پوء ڪيئن اطالوي رشيد جي چري جي سوپ ڊيپ ڪري؟ پهرين اسان کي گرم پاڻي ۾ چري کي ڀڃندو ۽، ان جي پيل کان انھن کي هٽائڻ کان پوء ننڍي cubes ۾ پٽي ۽ وڏو داڻو کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ساڳيو حشر ونگيون پھچندو گهرجي. مرچ، بصر ۽ ٿوم، چڱيء طرح ڌوء ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. اڇو ماني جي Crumb، پاڻيء سان ڪپڙا ۽ ان بيھڻ گھرجي.

پوء انهن سڀني عملن جي هڪ blender ۾ تيار ingredients موڪليو. Crumb پهرين غالب ٿي هجڻ ضروري آهي. جي blender جرڳي ڀاڄين جي موڪليل کان پوء هن مقصد لاء ڪنهن مناسب ظرف ۾ وھايو. مکيه شيء آهي ته ان کي غير metallic آهي. هڪ ٿانو ۾ ملايو ڀاڄيون جلدي توهان سڀني vitamins وڃائي ڇڏيو.

هن سوپ لڳ ڀڳ تيار آهي، ته باقي زيتون جو تيل ۽ شراب vinegar شامل ۽ فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ لاء مين موڪليو.

هڪ ٽماٽي جي سوپ ۾ sprat

لڳ ڀڳ زمين ۾ هر شخص کي انهن canned جي ڪوشش ڪئي، پر نه هر ڪو ڄاڻي ٿو ته جنهن جي توهان جي پهرين موهيندڙ، مثال طور، رات جي ماني لاء ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن سوپ ٺاهڻ لاء تمام آسان آهي ۽ گهڻو وقت جي ضرورت نه رکندو آھي.

ingredients:

• ٽماٽي کي ڀريندؤ ۾ sardines جي 2 کين؛
• 5 وڏو آلو؛
• گاجرا؛
• بصر؛
• ٽماٽي پيسٽ جي هڪ عدد،
• teaspoon رهي تلسي؛
• لوڻ، مرچ، مزو مصالحي.

آلو تعظيم وڃي ٿي ۽ پٽي cubes ۾، پوء فوري طور ڊيپ ڪري وجهي. هڪ frying تري ۾ هڪ ئي وقت ۾ chopped بصر ۽ grated گاجرا fry. اهي ٽماٽي پيسٽ جي هڪ spoonful شامل. پوء ته tubers پکي آهن، جي frying پان ۽ canned کاڌي جي موڪليل زال ڏانهن رخ ڪندو. جي نتيجي ۾ سوپ سان موسم تلسي ۽ مصالحي سان ۽ جيستائين پوريء طرح پکا منٽن جو هڪ ٻيو جوڙو ڊيپ.

شاندار سوپ

سڄي دنيا ۾ فيشن کي مامون آهي. اهو رجحان ٿيا نه ڪئي آهي ۽ ماضي کي کائيندو ڏٺو. اڄ، سوپ جي سڀ کان مشهور وينجن جو هڪ آهي. اهو هر چيز آهي: سانجھيء جو گهر، ڪاروبار لنچ ريسٽورنٽ تي، وغيره تي اسان هڪ ڏينهن جو ٽماٽي جي ڪوشش ڪري رهيا آهن ته .. سوپ رشيد صرف پنهنجي piggy ڪناري ۾ حاصل ڪرڻ چاهي آهي. سڀ کان پوء، ڪو ڪم ته ان شخص جي گهر تي پنهنجي پسند جي کائڻ ڊيپ کي ڪيئن خبر ئي نٿي پوي. سوپ جي ضرورت پوندي:

• ٽماٽي جي 800 گرام؛
• 1 بصر؛
• ٿوم جو 1 clove؛
• 50 milligrams مکڻ؛
• جي قرآن ڪريم جي 150 ml؛
• 2 tablespoons رهي تلسي؛
• د broth جي اڌ liter؛
• لوڻ، مرچ، مزو مصالحي.

پوء ڪيئن چري جي سوپ ڊيپ ڪري؟ پهريون ڀيرو اسان جي چري کان جلد هٽائي ۽ ننڍي slices ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. پيل ۽ بصر ۽ ٿوم chop ۽ کين هڪ نقطو، جنهن کي عربن مکڻ melted ۽ ان fry ويو ۾ وجهي.

zazharki هڪ سوني رنگ حاصل ڪرڻ کان پوء، اڌ د broth ۽ چري شامل. جي آميزش جي امل آزاد چري neutralize کي هڪ ساهتي سوڍا شامل ڪرڻ ضروري هو. سنڌ جي نتيجي ۾ broth هڪ ٽچڪندو کي ڪرڻي ۽ 15 منٽن لاء جوش اچي ويندو آهي. ٿوري وقت کان پوء ان کي هڪ blender ۾ موڪلڻ لاء هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ ضروري آهي. peretirka سوپ کان پوء ملازم ۾ واپس خالي ڪيو، سنڌ جي broth جي remainder ھڻي، ان کي مصالحن جو مزو گڏي ۽ ٻيو 5 منٽن لاء ٽچڪندو.

ترڪي سوپ

چري ۽ مشرقي cuisine جي شائقين لاء پنهنجي ترڪيبون آهن. انهن جي معيار يورپي cuisine کان ذرا مختلف آهي. ٽماٽي جي سوپ، جو رشيد جنهن جي هڪ خوبصورت ترڪي ۾ چوڻي آهي، هيٺين ingredients مان تيار ڪيو:

• چري جي اڌ ڪلوڪئلري؛
• 1 ڳاڙهو بصر؛
• ڪڪڙ broth جي هڪ liter؛
• ٽماٽي جو جوس جو گلاس؛
• 4 tablespoons زيتون جو تيل،
• سخت پنير جي 100 گرام؛
• تازي يا سڪل تلسي؛
• لوڻ، مرچ ۽ مصالحي جو مزو.

هڪ پان ۾ چري جو سوپ تيار، زيتون جو تيل ھڻي ۽ fry ڪرڻ لاء ان کي بصر ۽ ٿوم chopped. چيائون ته chopped تلسي پنن شامل. چري ئي پيل کان لاچار آهي ۽ عمدو chop ۽ انھن جي ملازم کي موڪليو. وچولي گرمي تي، پنجن منٽن لاء سڀني جي موڪليل گڏيو، پوء ته ڪڪڙ broth، شامل ٽماٽي جو جوس مزو ۽ مصالحي. سوپ 20 منٽن لاء گهٽ گرمي ۾ lid هيٺ ڊيپ. هن وقت سندس blender جهنجهوڙڻ لاء جڏهن. جيڪڏهن هن سوپ تمام سيال ڪڍي ڦري ويندي، توهان کي هڪ spoonful يا اٽو جي ٻن شامل ۽ اٽڪل پنجن منٽن لاء ڊيپ هجڻ ضروري آهي. ڪري رهي آهي اڳ، grated پنير سوپ سان sprinkle.

جن گھرجون پوريون ڳڻپ لاء سوپ

جي چڱو جنسي جي ڪيترن ئي رڳو اهي وزن گھٽائڻ لاء خواب ٿا. هڪ طرح نقصان سوپ غذا وزن آهي. ڪيترائي لاء مناسب گهٽ-calorie سوپ چري جي، جنهن جي رشيد هيٺ پيش ڪجي ٿو.

جي ضروري تيار ڪرڻ:

• 6 چري؛
• 2 بصر ڄمائيندي؛
• ٿوم جو 1 clove؛
• سبزي broth جي liter؛
• 1 عدد زيتون جو تيل.

بصر ۽ ٿوم عمدو chopped ۽ fry آهن. انهن کي قبل از peeled ۽ chopped چري شامل ۽ چند منٽن لاء سڀ simmer آهن. وري جي broth مزو ۽ مصالحي کي شامل ڪيو ويو آهي، جي آميزش هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء جوش اچي ويو. ڪڏهن ڪڏهن جي سوپ چري slimming grated تاراچند ۽ beets شامل. هن معاملي ۾، جي sliced ڀاڄيون ڪپڙا پاڻيء جو هڪ ننڍو رقم پلٽيان.