يوناني سوپ "Fakes" - يونان ۾ هڪ مشهور موهيندڙ

روس ۾، نه پوء اڪثر پکي دال جو من موهيندڙ. شايد هن حقيقت ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي ته ڇا هن پيداوار گڏ ڪرڻ جي ڪري آهي. شهزادي رس، vinegar يا چري گڏي dramatically دال وينجن جو مزو کي تبديل ڪري سگهو ٿا. مون کي يونان ۾ تمام گهڻو مشهور وينجن جي هڪ لاء هڪ رشيد حصيداري ڪرڻ چاهيو. پوء، اڄ اسان جي پروجيڪٽ ۾ آهي - سوپ يوناني "Fakes".

عام ۾، يونان جي روايتي cuisine صحتمند پرهيز جي ضابطن سان موٽي آئي. پهريون، يونان وارن ڀاڄيون، سامونڊي، مڇي جو هڪ قسم تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو، ۽ ٻيو، گوشت ۽ مڇي اڪثر ڪري پڪل يا coals تي پکي آھن، ۽ ٽيون، سلاد ڪو-calorie mayonnaise تجربيڪار، ۽ freshly زيتون جو تيل، ڌونري يا شهزادي رس squeezed. ان کان سواء، ڪنهن به preservatives جي مقامي اعلي معيار جي شين جو استعمال کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ جو ڪو به سوال ڪري سگهجي ٿو.

يونان، کاڌي ڪارخاني جي پيداوار جو هڪ تمام ننڍي رقم ۾، بهرحال، اتي ڪافي چند نجي dairies، wineries آهن. تنهن ڪري، ڌونري جي consistency وڌيڪ هڪ ڪريم وانگر آهي، ۽ زيتون جو تيل سڀني vitamins محفوظ آهن. تازو بکري جي، ڳئون جي يا رڍ جي کير جو استعمال پنير جي سفر جي تياري لاء. اڀاز، parsley، tarragon، مرچ، coriander ۽ ٿوم: يونان جي مختلف مصالحو شامل ڪرڻ جي لڳ ڀڳ هر موهيندڙ ڪرڻ لاء استعمال ڪري. پوء، اسان کي اڃا به مشهور تي رھڻ گھرجي يوناني موهيندڙ.

دال سوپ پچاء لاء ڪهڙي ضرورت آهي؟

جي ضروري ingredients جي تياري ڪري اچڻ:

• 5 فن. tablespoons سن فلاور تيل جي.
• کنڊ -. 1 عدد.
• 2 tbsp. ٽماٽي پيسٽ چمچا.
• سبزي broth جي 300 ml.
• 5 ٿوم ڏند.
• 35٪ ڪريم -e - 3 teaspoons ..
• سائي دال جي 200 ز.
• 2 ڳاڙهو بصر ڄمائيندي.
• ڪارا مرچ.
• 4 گاجرا.
• کاري.
• خشڪ بابا.
• coriander پوکون.

سوپ "Fakes": رشيد

1. اسان کي جڳائي ته پهرين دال: promoem، ٿڌي پاڻيء سان ڀريو ۽ 15. ۾ هڪ ننڍي باهه منٽن لاء موڪليو ۾ پاڻيء جي سطح کي محدود مٿي لڳ ڀڳ 4 وزير هجڻ گهرجي.
2. دال پکي آهن، جڏهن ته، سنڌ جي ڀاڄيون پيل، بصر اسان کي، cubes ۾ پٽي ويندو ته ٿوم chop (اوھان کي چئجي ته هڪ ڪپ چهرن ڪري سگهو ٿا)، تاراچند مھماني ۾ lengthwise پٽي، ۽ اسين کين slices ۾ پٽي ويندو.
3. هڪ پان ۾، تيل (زيتون جو وڻندڙ) ھڻي مٿي سٺو گرم ۽ ٿوم سان ان fry، بصر، ٿوري ٿوري دير کان پوء coriander ۽ بابا سان گاجرا، کنڊ ۽ مند ۾ شامل. 10 منٽن لاء گهٽ گرمي تي تيار ڀاڄيون، نه وقت روانا ٿيا وساري.
4. دال ۾ گرم broth، لوڻ، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ sauteed بصر، ٿوم ۽ گاجرا شامل. اسان جي سوپ وڌيڪ منٽ 20. ڇا معاملن ڊيپ جاري آهي ته دال نرم ٿي پوندي آهي.
5. جي پچائڻ ختم اڳ، ڪارا مرچ سان لوڻ dosalivat ۽ مند تي يوناني سوپ "Fakes" پڙهيل جيڪڏھن ضروري آهي.
6. جي گرمي کان saucepan هٽائي، spill نشاني ۽ زيتون سان decorate.

ڪيئن لاڳو ڪرڻ جي؟

يوناني سوپ "Fakes" اڪثر ڪري هڪ ڪلهوڙو سان گڏ رهيو ، feta پنير جو ئي تيار موهيندڙ زيتون جو تيل جي هڪ teaspoon ھڻي سان گڏوگڏ ۾. يونان ۾ به vinegar جي دور ۾ هڪ وڏي مقدار ۾ شامل. توهان جي پيداوار اٿي نه ٿو ته هڪ پٽ فيڊر کان بي پرواھي ڪئي ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته vinegar جامع وينجن جو سواد دال.

يوناني دال سوپ چري سان

مون کي يونان ۾ پسنديده وينجن سان پکا ٻئي اختيار غور ڪرڻ چاهيو. پوء، هيٺ ڏنل شين تيار:

• frying لاء زيتون جو تيل.
• اڌ celery اسلامي غلبي جو.
• پاڻي جي 12 glasses.
• ڪئي ٿوم - جي باري ۾ 2 teaspoons.
• عمدو chopped بصر - 2 tablespoons. چمچا.
• موتي مانين - اڌ ڪپ.
• 2.5 ساغر دال.
• کاري.
• Canned چري - 400 ز
• ڪارا مرچ.
• جي ڄميل spinach جي 100 ز.
• سڪل اڀاز.
• 0.5 ڪلاڪ. Spoons oregano.
• ڌؤنري.

هڪ 5-liter پان (ترجيحي، ته تري ڳري) تيل ۾ ۽ ان جي وچولي گرمي جي حوالي سان مٿي گرم پلٽيان. نه به بصر، celery ۽ ٿوم موڪليو. تياري تي في الحال 8 کان وڌيڪ منٽ وٺي ويندي.

سنڌ جي پاڻيء جي پلٽ ۽ دال ۽ مانين سان پکا شروع ڪري. هن سيال هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، گرمي جي خاتمي، ڪپڙا، جڏهن ته هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ٽچڪندو کي اڳتي چونداسون. مکيه شيء آهي ته مانين ۽ دال نرم آهن.

چري Chop ۽ چري مان نڪرڻ جي لوڻ، سٺي، مرچ، oregano ۽ سيال شامل ڪرڻ لاء هڪ saucepan ۾ موڪلي،. وچولي جي گرمي ۾ اضافو ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي، ۽ پوء هڪ نالي ماتر ڪرڻ جي خاتمي ۽ هڪ lid کان سواء simmer جاري.

اهو spinach شامل ۽ 5-7 منٽن لاء سڀڪنھن شيء کي ٽچڪندو ڪري رهي. هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ لاء ڪا به ضرورت آهي. جي ختم موهيندڙ پيالي ۾ ھڻي ۽ هر کي ڌونري جي هڪ spoonful شامل.

اڄ اوھان ڪيئن يوناني سوپ "Fakes" ڊيپ کي معلوم ٿيندو. باوجود ان جي من موهيندڙ جي ڪنڊ جي نالي سان تيار ڪيو آهي، اهو تمام سادو ۽ ننڍو ingredients جي خرچ تي آهي. واٽ قسم جي ٻئي ڏينهن، جو سوپ به tastier لڳي.