"وڻي" خوراڪ: پولا مڇي

توهان آزاد ڏينهن تي ڇا کائڻ چاهيو ٿا؟ شايد نه رڳو مٺايون، پر رسائي گوشت يا ٽريل مڇي. سچ پچ، تمام ڊسڪ نه رڳو دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، توهان شايد پولا مڇيء کي خبر ناهي. سڀ کان پوء، هيء ٽريسڪوف ڪٽنب سان واسطو رکن ٿيون.

اهو درياء جو هڪ واسطو آهي ۽ ڪڊ جي ويجهي مائٽي واري فرق سان آهي جنهن جي شڪل جي شڪل وڌيڪ لانگ ۽ وڌيڪ خوبصورت آهي. هي مڇي ڪيئن ڪئين؟ ڇا ڪي چالون آھن؟

ڪجھ حقيقتون

سو، پولڪا جو مڇي ڇا آهي؟ اهو ڪارو سامهون ايندڙ حصو سان هڪ موتي-سرمائي نموني آهي. پوئتي عام طور تي ٿورڙو تيز آهي، ۽ هيٺيان اڇو هوندو آهي. مڇي وڏي جوا آھن جيڪي ان کي ٻين جي پس منظر کان جدا ڪري سگھندا آھن ۽ تڪليف ۾ ان کي فوري طور تي طئي ڪيو وڃي.

مڇي پولڪ وڏي وهڪري ۾ رهي ٿو، خاص طور تي پسند ڪندو گهٽ يا معياري پاڻيء جي گرمي. اهو هڪ حيرت آهي جنهن کي حيرت ۽ خرابي آهي. انهن جي متاثرين جي تعاقب ۾، فرد انفرادي فاصلي تي واڌ ڪري ٿو. جيتوڻيڪ هوء ٻين سامونڊي نمائندن جي هڻيون تي حملو ڪندا آهن.

پکاڪا جو مڇي تقريبا 70 سينٽ ڊگهو آهي، پر جڏهن اهڙن گاڏين 130 ڪلوميٽر تائين پهچي وئي ته هي مڇي 25 سال تائين رهن ٿيون.

فائدي يا نقصان؟

ان کي شروع ڪرڻ لاء ضروري آھي، ڪٿان ڪلوڙجي پيو پولا؟ مڇيء تي ڪافي غير جانبدار آهن. 100 گرام تي، 344 ڪلو آهن، انهي جي باري ۾، 82 ڪلوريون فيروز ڪري رهي آهي. پر اهو ان جي لائق آهي ته هن کاڌي کائڻ لاء؟

هن جو مکيه ڊنمارڪ ڊنمارڪ، برطانيه ۽ جرمني آهي. ڪڏهن ڪڏهن هڪ مڇي کي چاندي سيتھ يا لال سڏيو ويندو آهي. ان جي پٿريلي پروٽين ۾ مالا مال آهي، پر ان ۾ تقريبا ڪابه باهه ۽ ڪاربوهائيڊريٽ موجود آهن. ايسده ڪافي قيمتي آهي - اٽڪل 1750 رويل في ڪلوگرام. ان جو ذائقو بلڪل غير معمولي آهي، پر بنيادي خاصيت هڪ منفرد وٽيامين معدني جوڙجڪ آهي. مڇي پالڪ يا بلڪه هن جي ڦاٽيون، ويٽامين A، B، D ۽ E. ۾ گهڻو ڪري، ان ۾ پوٽسشيم، سوڊيم، فاسفورس، مهانگاني ۽ ڪيليسيم شامل آهن. خاص طور تي مڇين جي جگر مان موڙي موصول ٿئي ٿي.

هن ماڻهن کي هي پادري نه بڻائڻ جي ڪنهن به قسم جي اڻپسند، خوراڪ جي الرجن سان.

پکا ۾

پولڪا مڇيء ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. اهو پڪل، ڀريل، ملازمت ۽ ڪپڙي هجڻ جي اجازت آهي. اهو آسان ڪرڻ آسان آهي، ۽ مزو تمام مالدار آهي. صرف هڪ شيء جي ضرورت آهي - فلٽ خراب نه ڪريو ۽ مصالحن سان مٿي نه ڪريو.

فلليٽ پولڪا مڇي هڪ سرمائيدار آهي، جيڪو معمولي خوشبو ۽ پائيچائي ذائقو سان آهي. هي پيداوار بلڪل آلو، آلو، گاڏيون، گرين سان ملندڙ آهي. مڇيء لاء اچار ڪرڻ لاء اهو ليمن يا ٽاما جو رس استعمال ڪرڻ ضروري آهي، جيئن ته فلٽ بلڪه ٽینڈر آهي ۽ مڪمل طور تي ٻين اجزاء جو ارام جذب ڪري ٿو.

تڪڙ ۾

جيڪڏهن توهان اهڙي مڇيء کي خريد ڪرڻ لاء ڪافي خوش قسمت آهيو، ته پوء ڪنهن کي روح سان تيار ڪرڻ لاء ذائق مان لطف اندوز ۽ وڌ کان وڌ بچائي بچايو.

تنهن ڪري، توهان کان اڳ پولڪا جو مڇي آهي. مزيدار ذخيرو ڪيئن ڪجي؟ 6 آلو پيل ڪريو ۽ انهن کي ڪٿان ڏيو. ٻاھر کي ٻاھر ڪڍڻ لاء وڌيڪ نشاستي کي ڇڏي ڏيڻ جي اجازت ڏيو.

ان کان علاوه، جوش پالو ۽ ان کي وڍي ڇڏيو. هڪ ڀريل ٽنگ ۾ گرم تيل سان جوش وڌائين. توهان ٿنڀن ۽ ٿورڙي وارين جو هڪ ٻيڙو شامل ڪري سگهو ٿا. ٿڪندڙ اجزاء کي ڇڪيو، گلاس سبزيات جي شيشي جي گلاس ۾ وجهي ۽ هڪ ئي ڪمايو. ان کان پوء آلو لڳل. گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء تمام اجزاء ٺاهڻ گهرجي.

جڏهن مڇيء جي فلٽ تي ڪم ڪري رهيا آهن. ان کي ڪبو، سڪل نموني سان سڪل ۽ ڪارا مرچ، لوڻ ۽ گپري جي شڪل ۾ اچار. توهان هن اچار کي ٿورڙي وڌيڪ پيچيده سان تبديل ڪري سگهو ٿا (ميٽيويس ۽ سرسري مان). هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ کان پوء توهان گدائي کي اٽو ۾ اٽو ۽ ڳاڙهو ساوڪ ڪري سگهو ٿا. يا حقيقت ۾ فرانسيسي پڙهو ٺاهيو! هن کي ڪرڻ لاء، مڇي سڪل لال شراب، پياز، گاڏ ۽ اٽو جي مخلوط ۾ مچايو وڃي. Voila - اهو آسان ترين طريقو آهي!

جڏهن خدمت ڪري مڇيء جو هڪ ٽڪرو، اسٽندو آلو جو هڪ حصو شامل ڪيو ۽ هڪ گند ڊي جي شامل ڪريو. جيڪڏھن توھان شراب ۾ مڇي ماريا آھيو، پوء جڏھن پھريائين، پٿريلي شراب جي چشمي سان کڻي وجھي. بون اشتليف!